今日のごはん。

今日は午後から晴れたスイス我が村地方。
ピアノレッスンの後、先生を食前酒にお招きしてあったので、
午前中におつまみの用意をしたり、掃除をしたり、もちろん練習もしたり（笑）

■ タコミートとチーズのホットサンドイッチ
　　タコミートは一昨日多めに作っておきました。
■ 卵のオープンサンドイッチ
■ スモークサーモンとクリームチーズ、クラッカー乗せ
■ 野菜のクリームシチュー風
　　じゃがいも、玉ねぎ、人参、いんげん、ベーコンを入れました。
■ キヌアサラダ
　　ツナ缶、3色のパプリカ、玉ねぎを。
■ ポテトチップス


ホットサンドイッチはホットドッグ用のパンにタコミート、
チーズを挟んで
卵は日本風に（笑）
クリームチーズはCantadou（カンタドウ）のハーブ入り。


キヌアサラダは小さい器で、スープはコーヒーカップでサーブ（笑）


先生が全部たくさん召し上がってくれて、本当に良かったです。


お客様をする時のあるあるですが、料理担当は食べる量を控えがち。
「足りなくなったら困るなー」と言う理由で（笑）
特に今日は本気のピアノレッスンで疲れて、空腹感がすごかったのです。
私は最初にお皿に盛った物＋ポテトチップス少々。
・・・で、マグカップで食べる少量のインスタントラーメンを食してしまいました。
これもお客様をする時のあるある（笑）
今日は本当に食前酒だけの予定だったので、おつまみだけを作りましたが、
パートナーも結構ガッツリ食べて、お腹いっぱいだそうです（笑）
「美味しい」という言葉が聞けて、良かったです。
2025年になってまだ2週間強で2組目のお客様。
今年の目標の1つはお客様をする回数を増やすこと。
でも、私の目標がパートナーにはもちろん、自分の負担にもならないように気を付けて、
またお客様をしたいと思います！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は少しだけ太陽を感じられたスイス我が村地方。
午後遅い時間に美容院の予約があったので、行く準備をしている際に、
急遽お隣さんを食前酒（アペロ）にお招きしつつ、お話しすることになりました。
パートナーが迎えに来てくれて帰着が午後5時40分、お約束は18時半。
今日の夕食にと作っておいた物が大活躍でした（笑）

■ 卵のオープンサンドイッチ
■ キーマカレーとチーズのホットサンドイッチ
■ スモークサーモンとクリームチーズ、クラッカー乗せ
■ ポテトチップス

卵は日本風に。
マヨネーズ、サワークリーム、塩、胡椒で和えました。


キーマカレーは今日の夕食にと思って、午前中に作っておいたもの。
チーズと一緒にホットドッグ用のパンに挟んで、
上下から挟んで焼けるグリルの機械を使って、軽く焼いてみました。
良く言えばパニーニ風（笑）
ちなみにグリルの機械はRussel Hobbs（ラッセル・ホブス）と言う会社のもの。


スモークサーモンとクリームチーズは、そのままクラッカーに乗せただけ（笑）


軽いスナックのお供は最近お気に入りのフランチャコルタ。
プロセッコよりも味わいが深く、シャンパンにも通ずる美味しさだと思います。
卵だけは出掛ける前に茹でておいて、後は帰宅して適当に準備。
数日間買い物に行っていませんが、あれこれ家にあって良かった（笑）
私が食べた卵のサンドイッチに殻が入っていたので、
恐る恐る他の3人に訊いたところ、セーフでした。
私のところで良かった・・・！！
16切れ作ったので、確率は1/16。
ロト（スイスの宝くじのようなもの）、明日あたり当たるかしら！？
お隣さんがたくさん食べてくださったので、パートナーと私は少々空腹でした（笑）
パートナーには、昨日のフレンチフライの残りを少しとベーコンを入れてオムレツを準備。
私は散々考えた挙句、買ってからずっと食べていなかったカップヌードルを（笑）
一応、お気に入りのお盆に乗せてみました。
手抜き感が薄れるかと思いましたが、かえってひどいですね（苦笑）


チキン味と書いてありましたが、うーん。
確かにちょっとあっさり味ではありました。
家にあっても、なかなか食べる機会がないので、ちょうど良かったです。
（画像はお借りしております）


今年の目標は「おもてなしの回数を増やす」としていますが、
2025年始まって3日目にして第一歩を踏み出すことができました。
他の目標はエクササイズを続けること、ピアノの練習を毎日すること。
今年どうしてもやってみたいこととしては、「砲丸投げ」。
肩が強いので、イケそうな気がするんですけれども・・・（笑）
余談ですが、砲丸投げはドイツ語でKugelstoss（クーゲルシュトース）、
円盤投げはDiskuswurf（ディスクスヴルフ）、
やり投げはSpeerwurf（シュペールヴルフ）。
日本語では「投げ」が付きますが、Stossの動詞stossenの意味は押す、突くなどの意。
Wurfの動詞werfenは投げる。
砲丸は投げるのではなく、押し出すということを、ドイツ語で競技名を見て気づきました。
いくつになっても新しい学びは楽しいですね（笑）
今日の軽食ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午後から晴れて、なかなか気持ちの良い気候となったスイス我が村地方。
でも、とても寒いです。
私は一日家に籠っていましたが・・・（笑）
日本への一時帰国前にあれこれ買った食材を、まずは消費したいと思い、
今日も夕食は冷凍庫から（笑）

メイン：
豚ロース肉のクリームチーズ＋野菜ソース和え。
ブロッコリーを入れて茹でたバヴェッテと一緒に。


野菜は玉ねぎ、人参、ズッキーニ、マッシュルーム。
味付けはヴェゲタと黒胡椒。


ソースはパスタに絡めても美味しいのです。
豚ロース肉には塩・胡椒をして、小麦粉を薄くまぶしてソテー。
アルミホイルに包んでオーブンで保温した後、ソースに戻して火を入れています。


手前味噌ですが、簡単、適当に作ったわりには美味しくできて満足です（笑）
パートナーからはどうやって作ったのか詳しく訊かれたので、
「次は作ってくれるの？」と思わず訊いてしまいました（笑）
もう少しお料理してくれると嬉しいのですが・・・。
というのも、一時帰国中に聞いた父の一言がずっと頭に残っているから。
父が以前、あるお稽古に通っていた時、
女性の参加者から「料理はできた方が良いから、今のうちに奥様に習っておけば？」
と言われたそうなのです。
母の存命中は、料理上手な彼女の料理を楽しんでいましたが、
今、父は自分で食事を用意しなければならない状況。
「あの時のアドバイスをきちんと聞いておくべきだった！」と、
私に話してくれました（笑）
特に日本では食事を買うことは容易だと思います。
でも、男女を問わず、生きて行く為に食材を調理できるか否か、
それは大きな違いのように感じます。
外食やお惣菜を買っての中食も飽きますしね。
来年こそ、パートナーを少し鍛えないと！（笑）
何はともあれ、適当ごはんも美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も晴れて良いお天気のスイス我が村地方。
アイロンがけも含め、あれこれ済ませて、夕方ワインバーへ。
食前酒を頂いて帰宅して、急いで夕食の支度です（笑）

メイン：
豚フィレ肉のクリームチーズソース添え。
人参を炊き込んだ長粒種ライス、ソテーしたほうれん草とマッシュルームと一緒に！


豚フィレ肉は3つに切り分けて、塩・胡椒してから表面をソテー。
アルミホイルで包んで休ませようと思いましたが、時間が足りなくなりそうだったので、
7～8分ほど温めておいたオーブンで少々調理（笑）


豚フィレ肉をソテーしたフライパンに生クリーム、クリームチーズ、
ブイヨン少々、乾燥パセリ（バルコニー菜園に摘みに行く時間と気力なし！笑）を。
美味しいソースになりました。
いや、「美味しいソースにしました」が、正しいかしらん！？（笑）


今日も常連さん達と同席して、外の席で美味しい食前酒を頂きながらお喋りを。
と言っても、私はほぼほぼ聞く専門。
世の方々はどうして、自分を主語にして自分の話をして主役になりたいのでしょう！？
会社勤めをしていた20代の頃は、当時40～50代の役員クラスの方々と接する業務が多く、
敬意を持って彼らのお話（たいてい自慢話/笑）を聞いていました。
今はお年を召した常連さんのお話にお付き合いすることも多いので、
20代当時の経験を思い出してしまいました。
30年経った今も構図は一緒！？
・・・はて、いつになったら当時の役員クラスの方々と同年齢のワタクシ、
自分を主語に自分の話ができて、私の話を聞いてもらえるのか！？
すみません。200％愚痴でございます。
時に置き物のような自分の立ち位置を呪いますが、
これは修行だと思って耐えております（笑）
自分がされて嫌なことは、人に、特に下の世代にはしない、と決めています。
だからこそ、ピアノを習いに来てくれる友人のお嬢さんには、
私がピアノの先生方から受けたこと（手をピシャリと叩く先生も！）は繰り返すまい！
と心に決めて、優しく、厳しく、きちんと対応していこうと考える今日この頃。
テーマが随分ずれてしまいましたが（笑）、
今日の適当ごはんも好評で何よりということが今日一番大切なことです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
午後、近所のスーパーマーケットまで出掛けましたが、とにかく湿気が多くて、
上着を羽織ると暑い！
階下のおばさまにひまわりをお持ちして、しばしお喋り。
そして今日も適当ごはんです（笑）

メイン：
タラのベーコン巻きソテー、クリームチーズ添え。
パスタ・ペストと一緒に。


タラは今日スーパーマーケットで見つけたもので、50％オフでした。
消費期限はが今日までだったので、廃棄されるなら・・・と買い物かごへ！
身が崩れやすいので、私はいつもベーコンなどを巻いて調理しています。
クリームチーズは消費期限を少々過ぎていましたが、鼻と舌で確認（笑）
彩に添えたのはバルコニー菜園の青じそ！


パスタはカステラーネ＋トロフィエ＋Hörnli（無理矢理日本語にしたらホルンリ？）。
少しずつ残っていた（30gぐらいずつ！）ものを合わせて調理しました。
ペストと書いていますが、いつも行くスーパーマーケットで試供品として頂いた、
バリラのペスト＋レモンのペーストを使っています。


階下のおばさまは御年89歳の1人暮らし。
最近ご体調が優れないように聞いていたので、元気の出る花をお持ちして、
少しお喋りしました。
「90歳のお誕生日にはあなたたちとお祝いしたいわ！」と、
日頃近しくさせて頂いている我が家のお隣さんたちとお祝いしたいと仰り、
ちょっとホッとしました。
ところで、ここのところ予期せぬアレルギー症状が出ましたが、どうやら今日は大丈夫！
「まさか昨日食べたそばが！？」と不安だったのですが、
昨日のお味噌汁の残りにそばを入れて、朝食ににゅう麺風のそばとして頂いてみたところ
・・・結果、そばはアレルギー源ではなかった！（笑）
とは言っても、これは自己責任でやっていることで、
そばはアレルギーが起こると本当に大変なことになるので、皆様どうぞお気を付けて。
あれこれ考えてみると、父はラテックスアレルギーが少々、
亡き母は抗生物質アレルギーがあったので、私も気を付けないといけないことは重々承知。
でも、何がアレルギー源か詳しく調べてはいないので、
今は経験に基づいて洗い出している最中です。
これも自己流なので、思い当たることのある皆様はくれぐれもご注意を。
閑話休題。
私が通っていた小学校では「にゅう麺」が給食のメニューとして出たこともあって、
お味噌汁＋お素麺は普通のこと。
そこでお味噌汁＋うどんを試したら美味しかったので、
おそばも試してみたら、これも悪くないことに気付きました。
ただおそばの場合はお味噌汁が少々濃いめか、
具がこってりの方が美味しく感じましたけれど（笑）
私は朝食には温かい物を頂きたいので、前日のお味噌汁が残ると麺類を足して、
朝食として美味しく頂いています。
残り物が片付くのも有難いことですし（笑）
スイスの軍隊では演習中も1日に一度は必ず温かい食事を摂るそうです。
人間にとって、温かい食事は本当に大切だと思っているので、
一日のうちに我が家では必ず1～2回は温かい食事を摂ることにしています。
色々ありますが、温かくて美味しい食事は本当に心に沁みますね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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