今日のごはん。

今日は雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
午後、近所のスーパーマーケットまで出掛けましたが、とにかく湿気が多くて、
上着を羽織ると暑い！
階下のおばさまにひまわりをお持ちして、しばしお喋り。
そして今日も適当ごはんです（笑）

メイン：
タラのベーコン巻きソテー、クリームチーズ添え。
パスタ・ペストと一緒に。


タラは今日スーパーマーケットで見つけたもので、50％オフでした。
消費期限はが今日までだったので、廃棄されるなら・・・と買い物かごへ！
身が崩れやすいので、私はいつもベーコンなどを巻いて調理しています。
クリームチーズは消費期限を少々過ぎていましたが、鼻と舌で確認（笑）
彩に添えたのはバルコニー菜園の青じそ！


パスタはカステラーネ＋トロフィエ＋Hörnli（無理矢理日本語にしたらホルンリ？）。
少しずつ残っていた（30gぐらいずつ！）ものを合わせて調理しました。
ペストと書いていますが、いつも行くスーパーマーケットで試供品として頂いた、
バリラのペスト＋レモンのペーストを使っています。


階下のおばさまは御年89歳の1人暮らし。
最近ご体調が優れないように聞いていたので、元気の出る花をお持ちして、
少しお喋りしました。
「90歳のお誕生日にはあなたたちとお祝いしたいわ！」と、
日頃近しくさせて頂いている我が家のお隣さんたちとお祝いしたいと仰り、
ちょっとホッとしました。
ところで、ここのところ予期せぬアレルギー症状が出ましたが、どうやら今日は大丈夫！
「まさか昨日食べたそばが！？」と不安だったのですが、
昨日のお味噌汁の残りにそばを入れて、朝食ににゅう麺風のそばとして頂いてみたところ
・・・結果、そばはアレルギー源ではなかった！（笑）
とは言っても、これは自己責任でやっていることで、
そばはアレルギーが起こると本当に大変なことになるので、皆様どうぞお気を付けて。
あれこれ考えてみると、父はラテックスアレルギーが少々、
亡き母は抗生物質アレルギーがあったので、私も気を付けないといけないことは重々承知。
でも、何がアレルギー源か詳しく調べてはいないので、
今は経験に基づいて洗い出している最中です。
これも自己流なので、思い当たることのある皆様はくれぐれもご注意を。
閑話休題。
私が通っていた小学校では「にゅう麺」が給食のメニューとして出たこともあって、
お味噌汁＋お素麺は普通のこと。
そこでお味噌汁＋うどんを試したら美味しかったので、
おそばも試してみたら、これも悪くないことに気付きました。
ただおそばの場合はお味噌汁が少々濃いめか、
具がこってりの方が美味しく感じましたけれど（笑）
私は朝食には温かい物を頂きたいので、前日のお味噌汁が残ると麺類を足して、
朝食として美味しく頂いています。
残り物が片付くのも有難いことですし（笑）
スイスの軍隊では演習中も1日に一度は必ず温かい食事を摂るそうです。
人間にとって、温かい食事は本当に大切だと思っているので、
一日のうちに我が家では必ず1～2回は温かい食事を摂ることにしています。
色々ありますが、温かくて美味しい食事は本当に心に沁みますね（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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#タラ

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気で暑くなったスイス我が村地方。
ターコイズブルーのチュニックを久しぶりに引っ張り出しました（笑）
今しか着られない！
夕食は家にあるもの＋試してみたい食材で準備しました。

メイン：
サーモンのムニエル。
バヴェッテ、一緒に茹でたブロッコリー、ソテーしたズッキーニ、赤と緑のパプリカ、
マッシュルームを入れて、クリームチーズで和えました。


サーモンに乗せたディルは何年もこぼれ種から成長してくれるバルコニー菜園のもの。
重宝しております（笑）


ムニエルにはレモンを絞って頂きました。
パートナーはホースラディッシュソースをお供に。


今日試しに購入してみたのはCantadou（カンタドゥー）というフランスのクリームチーズ。
色々なフレーバーがあって、我が家でもよく買います。
今日は、グリル野菜＆ローズマリーの風味・・・！？
賞味期限が今日までで、50％（OFFという意味）の赤いシールが貼られていたので、
「試してみるのはちょうど良い！」とばかりに購入しました。
食事前にクラッカーに付けて試食をして、パスタに合うかどうか確認（笑）
結果、とても美味しく頂くことができました。
（画像はお借りしております）


汗をかくほど暑くはないので、汗染みの目立つターコイズブルーのチュニックは、
本当に「今」だけ着られるのです（笑）
もう20年近く前に買ったTABASAというブランドのものですが、
2年ほど前に少し体重が減ったので、また着られるようになりました。
断捨離の極意などで「1年着なかったら捨てましょう」のような文を目にしますが、
20年経っても着られることがあるのです！
それに同じ物は二度と買えない！
そんなことを何度も経験しているので、本当に気に入っている物は処分せず、
大切に手元に置いています（笑）
ところで、最近は小学生や中学生のグループをよく見ます。
というのも、今は日本語で言うところの「修学旅行」の時期だから。
旅行と言っても、たいていは1泊でクラス単位。
何でも、行き先もアクティビティも担任の先生次第なのだそうです。
ヘルプとして数名の父兄が同行する場合もあるようですが、
1クラス20名程度の生徒や児童を引率しての旅は準備から大変なようです。
なぜか私の周りには教師を職業としている方が多いので、色々と聞きますが、
安全を確保した上で、クラス全員が楽しめるような、交流を深められるような、
そして学べるような旅を計画するのは本当に大変とのこと。
6月中には修学旅行を終え、学年末にテストがあり、成績表を受け取り、
めでたく6週間の夏休みに突入（笑）
学年が変わるので、基本的には子どもたちにはほぼ宿題は無いそう。
（甥っ子に聞いたところ、各教科プリント1枚だけとか・・・笑）
日本で育った私には少々羨ましい環境で、子どもたちは夏を過ごせるわけです。
そんな子供たちの嬌声をほぼ毎日聞きながら、ピアノの練習をしたり、
家事に勤しんだり・・・（笑）
みんなが素敵な夏を迎えられるようにと願う日々です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
とは言っても、夜半、風の強い時間があったようで、
起きたらダイニングルームの床、窓際半径70センチくらいが水浸しになっておりました。
窓と敷居の隙間から時々雨が入ってきてしまいます。
まぁ生活に影響はないのですが・・・（笑）
夕食は家にあるもので適当に準備してしまいました。

メイン：
サーモンのムニエル。
添えたのは、ソテーしたマッシュルームとズッキーニ、ベーコンを、
スパゲッティと一緒に茹でたブロッコリーに加え、ハーブ入りのクリームチーズ、
生クリームで和えただけのスパゲッティ。


サーモンにはシンプルに塩・胡椒のみ。
小麦粉を薄くまぶしてソテー。
イタリアンパセリはバルコニー菜園から。


私はレモン果汁を絞ってサーモンを頂きました。
スパゲッティには、1つだけ残っていたカニかまぼこも入れました（笑）


美味しく頂けて満足！
今日もサラダ・チャレンジをしました。
レタス、きゅうり、ソテーしたカリフラワーとブロッコリー、
スモークサーモン、茹で卵を、オリーブオイル、ワインビネガー、ヴェゲタ、
そしてカテッジチーズ、ヨーグルトをベースに作った適当ドレッシングで頂きました。
昨日のランチはサラダ・チャレンジではなかったのですが、ほぼほぼ野菜のランチ。
あと数日続ける予定です。
ところで、本来なら今日はパートナーが夕方外出する予定でしたが、
今日はフリーだったのでワインバーへ。
なんと1時間以上もオーナーさんと私たちだけという贅沢な時間（笑）
スイス対ドイツのアイスホッケーの試合があったので、テレビも点けていらして、
その声を聴きつつ、時々テレビの前に行って一喜一憂！
結果、スイスがドイツを破りました！！！！！
ドイツの方に恨みはないものの、
「スイスに住んでいるドイツ人」には嫌な思いをさせられた経験が・・・！！
スイスに住んで初めての面接は、相手がドイツ人でした。
私が履歴書に趣味として「ピアノを弾くこと」と書いていた為、
どのメーカーのピアノを使っているか訊かれました。
私は、日本にある自分のピアノはYAMAHAだけれど、スイスには電子ピアノがある、
そう言ったら「Shame on you!!（恥を知れ！）」と言われたのです。
初対面の、もしかしたら「未来のボス」になるかもしれない人に！！
そんな人（言葉は悪いのですがそんな「ヤツ」です！）の下では働きたくない、
即座にそう思いました。
後日、彼から連絡があり採用したかったようですが、私は適当な理由を付けて断りました。
今でも思い出す、最初の「スイスにいるドイツ人についての嫌な経験」でした。
もちろん素敵な方もたくさんいらっしゃることを申し添えておきます。
そんな経験から、スイス対ドイツという構図については、
「スイス頑張れ！」のスタンスです（笑）
何はともあれ、適当ごはんも美味しくて、スイスも勝って何よりです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は曇りからの雨の陰鬱な空模様のスイス我が村地方。
遠くの山には雪が積もりました。
寒いです（笑）
今日はパートナーに夕食後予定があるので、早め＆少し軽めの夕食にしました。

メイン：
エビのソテーとジャンバラヤ。
ズッキーニのフリッター風も添えました。


エビは大きめだったので、メイン食材はこれだけ（笑）
フリッター風はなぜ「風」かと言うと、メレンゲにした白身に、
残ると面倒な卵黄を入れたが故にオムレツのようになったから（笑）


エビのソテーにはクリームソースを。
殻をソテーしてから蒸し煮にしてエキス抽出後、生クリーム、ブイヨン少々、
クリームチーズを入れました。
シノワが欲しいです！
ジャンバラヤにはウィンナー、赤くなった緑のパプリカ、玉ねぎ、
グリーンアスパラガスを。
急いでいたので、向きやら何やらおかしいのですが、そこはご愛敬（笑）


午後6時に夕食にして欲しいとのパートナーからのリクエスト。
教会の6時の鐘が聞こえてきた時に調理終了！
なぜか毎時の鐘は1分早く鳴るので、ギリギリセーフでした（笑）
ちなみに我が村では朝6時から夜10時まで、時刻の数だけ鐘が鳴り、
午後0時、4時、8時には通常の鐘の後、2分ほど鐘が鳴り響きます。
（以前は午前8時にも鳴っていましたが、我が家の上に住む方が文句を言ったそう/笑）
あとは朝6時半から午後9時半まで毎時30分、午前0時に一度だけ鐘が鳴るのです。
慣れないうちは朝の鐘で目を覚ましていましたが、今はもう・・・（笑）
1日中毎時鐘の鳴る地域や、15分毎に鳴る地域もあるようです。
人々が時計を持たない暮らしをしていた時代の名残でしょうけれど、
今でも意外に便利です（笑）
ところで、面白い動画を見つけました。
私はこの方の動画が好きなのですが、これは見逃していました！

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今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
なんだかやることがたくさんあって、日課のピアノ練習は午前に30分、午後に20分。
そういう日もありますね（笑）
食材の買い出しにも行けたし、段ボールや不要な衣類なども所定の場所に持って行けたし、
なんだか良い日です！

メイン：
鶏ささみ＋クリームチーズのオーブン焼き。
添えたのは、ミニグリーンアスパラガス、カリフラワー、ブロッコリー、
パドロン（しし唐のようなスペイン野菜）、マッシュルーム。


開いた鶏ささみで、クリームチーズ＋スリラチャ＋乾燥チャイブを混ぜた物を挟んで、
200度のオーブンで25分ほど焼きました。
カリフラワーには鶏ささみに挟んだ残りを絡めて、
マッシュルームは切って鶏ささみの傍に置いてオーブンへ。
鶏ささみにソースを塗って焼いたら、もっと香ばしく仕上がったかも・・・
次回リベンジいたします（笑）


ミニグリーンアスパラガスは今季の初物！
こちらはソテーして、黒胡椒にんにく塩で味付け。
パドロンもソテーして同様に味付け。
ブロッコリーは固めに茹でています。
大好きな緑の野菜、集合！（笑）


好きなだけ取って頂きます！


私の大好きな物が集まった一皿（笑）
幸せを感じます！


今日でカーニバル期間も終わり。
コンフェッティ（紙吹雪）との闘い（お掃除が大変！）も一応は終わりです。
大騒ぎを否定するつもりは全くありません。
ずっと昔は、羽目を外せるのはきっとカーニバル、建国記念日、収穫祭など、
限られた機会だけだったと思うのです。
でも今は学校の長い休みごとに親が子どもたちとスイス国内外問わず旅行し、
スイスの子どもたちはそれが当然だと思っています。
1年に何回も旅行したり、楽しめるイベントが山ほどあるのは特別なことであると、
一体どれだけの両親がきちんと説明し、一体どれだけの子どもが感謝しているか、
子どものいない私には分かりようがありません。
でも、そうやって育った子どもたちがいずれ親になった時、
きっと彼らの両親がしてくれたことが、いかに大変だったか分かる時が来るんですよね。
私には子どもがいないので実体験を通して気づくことはありませんが、
それでも想像力を働かせて思いを馳せることができます。
気づきがあり、両親に感謝できるのは有難いことですよね。
そんなことを思った夕べでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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