今日のごはん。

今日もずっと「雲のスープの底」にいるような空模様のスイス我が村地方。
家でやることがたくさんあったので、あれこれ済ませて、
夕方ワインバーへ食前酒を飲みに出掛けました。
午後、ボロネーゼを作っておいたので、それを活用しての夕食です。

メイン：
ラザニア。
Barillaのほうれん草入りラザニアを使っています。
ベシャメルソースには玉ねぎとカリフラワーを入れて、
ライスミルク＋生クリームで作りました。

全く見えませんが、間に薄くスライスした茄子のソテーが挟まっています（笑）

いつもはもっと大量に作りますが、意外や意外、この量で充分かも！？
という感じでした。

ラザニアが焼けるのを待つ間、急遽、おつまみを作りました。
クラッカーに、ハーブ入りのクリームチーズ、スモークサーモンを乗せて。

パートナーも、出会った頃に比べたら食べる量が格段に減ってきています。
意図的に減らしているのかも！？と疑ったり（笑）
健康には問題がないので良いのですが、それでも「もう少し食べてくれたら」
と思うことがあります。
お行儀が良いというか、「あと一口」「あと一切れ」というところで、
「もう食べられない」と言うのです。
私は「もう！あと一口なら・・・食べちゃう！」というタイプなのですが（笑）
昔、聞いた話ですが、これは男女の性差なのだそうです。
真偽のほどは定かではありませんが・・・（笑）
ところで、昨日、待っていた物が届きました！
"Akupressurmatte"といって、いわゆる「指圧マット」。
あるブログで拝見して買ってみたいと思っていたのですが、
類似品をスーパーマーケットのポイント交換の商品として見つけたので、
とりあえずそちらを注文してみました。
（お写真はスーパーマーケットのポイント交換サイトからお借りしております）

このイボイボが痛い！
でも、寝転んで1分ほど経つと、あら不思議。
気持ち良い！

この突起の上に立つのは痛いそうですが、私は結構平気でした（笑）
パートナーも恐る恐る立ってみたら・・・「全く問題なし！」とのこと。
私たち、健康なのかしら！？（笑）
10分ほどこのマットの上に横になると、身体がポカポカしてきて、
そのおかげか昨日は良く眠れたような気がします。
これからは眠る前のルーティンに取り入れたいくらい！
私は夢をものすごくリアルに見るせいか、眠りが浅いようで、朝が結構辛いのです。
このマットでそれが少しでも解消できるなら、少々の痛みなんて（笑）
しばらく使ってみて、またご報告させてください。
今日の夕食も好評で美味しくて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は晴れて気持ちの良い天気のスイス我が村地方。
風薫る五月、という感じです（笑）
とは言え、午前中は気温が低く、バルコニー仕事は捗りましたが、
風が冷たく、薄手のダウンジャケットを着て作業したくらい寒かったです。
夕食は、まさしく「あ！」と思いついたお献立です（笑）

メイン：
ラビオリ＋ミートボールのトマトソース煮。
レタス、きゅうり、ラディッシュ、セロリに、
昨日も食べた一昨日の人参とツナ缶のピリ辛サラダの残りも投入（笑）したサラダ。


ラビオリのフィリングはCantadou（カンタドウ）と言うメーカーの、
にんにくとハーブ入りのクリームチーズです。
ミートボールは牛ひき肉のみで、塩、胡椒、ナツメグ、ガーリックパウダー、
オニオンパウダーで味付け。


「トマトソース」と書いていますが、使ったのはトマトジュース（笑）
冷凍してある自作のトマトソースを解凍するのを忘れたので・・・。
葉玉ねぎの玉ねぎの部分、セロリ、マッシュルームを入れました。
グリーンアスパラガスはラビオリと一緒に茹でました。


先月だったか、近所のリストランテでパートナーはラビオリをチョイス。
その時、彼が頼んだのがミートボール＋トマトソースでした。
少し貰って味見をしたのですが、これなら家で作れそう・・・と（笑）
今日はパートナーから、リストランテより美味しいとのお墨付きを頂きました！
なんだかとても嬉しいです。
ところで、今日も観葉植物に土を追加する作業。
手はじめはバルコニーに置いてあるヤシの木の大鉢が2鉢。
リビングに置いている大きなモンステラの鉢、小さめのモンステラの鉢、
トックリラン1鉢を終えたところで、風が強くなってきました。
土は舞うし、日除けは下せないということで、強制終了（笑）
あと5鉢以上あるので、時間を見つけて作業を終わらせたいです。
作業中、植物に話しかけている自分に気付いて驚きました。
私ったら、疲れているのでしょうか（笑）
今日の食事も美味しくて、満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
久しぶりに泳ぎに行って、心地良い疲れを楽しみました。
ランチは軽めのサラダとスムージー。
スムージーには火曜日のおもてなしごはんのデザートの残りも投入。
残り物が片付いた上、「ヘルシーなランチを摂った自分」にご満悦！
の私でございます（笑）
夕食は軽めに野菜多めのおつまみです。

おつまみあれこれ。
■ ズッキーニのフリッター
■ ワンタンの包み揚げ焼き（カニかまぼことクリームチーズ）
■ サバのオイル缶とグリーンアスパラガスのスリラチャ炒め
■ もやしのナムル
■ さつまいもとじゃがいものスープ


ズッキーニは薄く切って塩をして水気を絞り、味付けにヴェゲタを少し入れ、
小麦粉をまぶして、メレンゲを混ぜて揚げ焼きに。
メレンゲには修行が必要です。
今日も失敗（笑）


ワンタンの皮は冷凍された物を購入しているので、一度解凍すると使い切るまでは、
食卓への登場頻度が半端ではありません（笑）
今日はカニかまぼことハーブ入りのクリームチーズを包んでみました。


好きなだけ取って頂きます。


確たるメインのないおつまみでしたが、満足！
野菜たっぷりで身体が喜ぶ気がします。


こういう時に、ペスカタリアンのお客様に作るおつまみを思いついたりするので、
できるだけ書き留めるようにしています。
アナログなので、ノートにメモを取って整理しております（笑）
やってみたいことの1つに、「冷蔵庫の中の野菜をおつまみに変身させる」があります。
「やれば？」と言われそうですが、2人暮らしの我が家では消費しきれそうもなく、
かと言って、現状は気軽に飲みに誘える友人がいないのが難点。
子供がまだ小学生だと、夜、彼らを留守番させて出掛けられませんから。
パートナーの友人たちは、ほぼ全員50歳を過ぎたところ。
それでも子供たちがまだ小さいのです。
友人ではありませんが、上の義兄のところの姪っ子は既に24歳、
でも2番目の義兄のところの甥っ子はまだ7歳。
お分かりだと思いますが、「義兄」なので、51歳のパートナーより年上です（笑）
経済的には安定していても、親の体力的に本当に大変らしいです。
周りの男性は50歳過ぎでも、配偶者が40歳前後という方が多いですけれど（笑）
年上の女性と結婚したのはパートナーくらいなので、
相済みません、といった心境ですが（笑）
友人男性たちは子どもの面倒にはもちろん、年若い奥様にも手を焼いている様子なので、
我がパートナーはとても楽なのかもしれません。
何はともあれ、野菜中心の軽めのおつまみごはんは美味しく、
パートナーにも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午後から晴れたスイス我が村地方。
ピアノレッスンの後、先生を食前酒にお招きしてあったので、
午前中におつまみの用意をしたり、掃除をしたり、もちろん練習もしたり（笑）

■ タコミートとチーズのホットサンドイッチ
　　タコミートは一昨日多めに作っておきました。
■ 卵のオープンサンドイッチ
■ スモークサーモンとクリームチーズ、クラッカー乗せ
■ 野菜のクリームシチュー風
　　じゃがいも、玉ねぎ、人参、いんげん、ベーコンを入れました。
■ キヌアサラダ
　　ツナ缶、3色のパプリカ、玉ねぎを。
■ ポテトチップス


ホットサンドイッチはホットドッグ用のパンにタコミート、
チーズを挟んで
卵は日本風に（笑）
クリームチーズはCantadou（カンタドウ）のハーブ入り。


キヌアサラダは小さい器で、スープはコーヒーカップでサーブ（笑）


先生が全部たくさん召し上がってくれて、本当に良かったです。


お客様をする時のあるあるですが、料理担当は食べる量を控えがち。
「足りなくなったら困るなー」と言う理由で（笑）
特に今日は本気のピアノレッスンで疲れて、空腹感がすごかったのです。
私は最初にお皿に盛った物＋ポテトチップス少々。
・・・で、マグカップで食べる少量のインスタントラーメンを食してしまいました。
これもお客様をする時のあるある（笑）
今日は本当に食前酒だけの予定だったので、おつまみだけを作りましたが、
パートナーも結構ガッツリ食べて、お腹いっぱいだそうです（笑）
「美味しい」という言葉が聞けて、良かったです。
2025年になってまだ2週間強で2組目のお客様。
今年の目標の1つはお客様をする回数を増やすこと。
でも、私の目標がパートナーにはもちろん、自分の負担にもならないように気を付けて、
またお客様をしたいと思います！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は少しだけ太陽を感じられたスイス我が村地方。
午後遅い時間に美容院の予約があったので、行く準備をしている際に、
急遽お隣さんを食前酒（アペロ）にお招きしつつ、お話しすることになりました。
パートナーが迎えに来てくれて帰着が午後5時40分、お約束は18時半。
今日の夕食にと作っておいた物が大活躍でした（笑）

■ 卵のオープンサンドイッチ
■ キーマカレーとチーズのホットサンドイッチ
■ スモークサーモンとクリームチーズ、クラッカー乗せ
■ ポテトチップス

卵は日本風に。
マヨネーズ、サワークリーム、塩、胡椒で和えました。


キーマカレーは今日の夕食にと思って、午前中に作っておいたもの。
チーズと一緒にホットドッグ用のパンに挟んで、
上下から挟んで焼けるグリルの機械を使って、軽く焼いてみました。
良く言えばパニーニ風（笑）
ちなみにグリルの機械はRussel Hobbs（ラッセル・ホブス）と言う会社のもの。


スモークサーモンとクリームチーズは、そのままクラッカーに乗せただけ（笑）


軽いスナックのお供は最近お気に入りのフランチャコルタ。
プロセッコよりも味わいが深く、シャンパンにも通ずる美味しさだと思います。
卵だけは出掛ける前に茹でておいて、後は帰宅して適当に準備。
数日間買い物に行っていませんが、あれこれ家にあって良かった（笑）
私が食べた卵のサンドイッチに殻が入っていたので、
恐る恐る他の3人に訊いたところ、セーフでした。
私のところで良かった・・・！！
16切れ作ったので、確率は1/16。
ロト（スイスの宝くじのようなもの）、明日あたり当たるかしら！？
お隣さんがたくさん食べてくださったので、パートナーと私は少々空腹でした（笑）
パートナーには、昨日のフレンチフライの残りを少しとベーコンを入れてオムレツを準備。
私は散々考えた挙句、買ってからずっと食べていなかったカップヌードルを（笑）
一応、お気に入りのお盆に乗せてみました。
手抜き感が薄れるかと思いましたが、かえってひどいですね（苦笑）


チキン味と書いてありましたが、うーん。
確かにちょっとあっさり味ではありました。
家にあっても、なかなか食べる機会がないので、ちょうど良かったです。
（画像はお借りしております）


今年の目標は「おもてなしの回数を増やす」としていますが、
2025年始まって3日目にして第一歩を踏み出すことができました。
他の目標はエクササイズを続けること、ピアノの練習を毎日すること。
今年どうしてもやってみたいこととしては、「砲丸投げ」。
肩が強いので、イケそうな気がするんですけれども・・・（笑）
余談ですが、砲丸投げはドイツ語でKugelstoss（クーゲルシュトース）、
円盤投げはDiskuswurf（ディスクスヴルフ）、
やり投げはSpeerwurf（シュペールヴルフ）。
日本語では「投げ」が付きますが、Stossの動詞stossenの意味は押す、突くなどの意。
Wurfの動詞werfenは投げる。
砲丸は投げるのではなく、押し出すということを、ドイツ語で競技名を見て気づきました。
いくつになっても新しい学びは楽しいですね（笑）
今日の軽食ごはんも好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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