今日のごはん。

今日はまずまずの空模様のスイス我が村地方。
買い物に行く道すがら、甥っ子にバッタリ会ったり、
スーパーマーケットで2年ぶりにパートナーの友人夫婦に会ったり、
食前酒を飲みに行った先で大勢の知り合いに会ったり、
とにかく「人に会う」日でした（笑）
パートナーのリクエストで決めた夕食です。

メイン：
豚ロース肉のソテー・ほうれん草クリームソースで。
ブロッコリー、ズッキーニ、マッシュルーム、ミニトマトを入れたバヴェッテと一緒に。


豚ロースには、塩、胡椒、オニオンパウダーを馴染ませて、小麦粉を薄くまぶしソテー。
大好きなルッコラの上に盛り付けます。
このルッコラも、もちろんちゃんと頂きます（笑）


ソースは、以前スーパーマーケットでの頂き物をベースに。
クリームで煮たほうれん草の冷凍食品は小さいキューブになっているので、
フライパンで解凍しつつ、生クリームなどを加えてソースにしました。
お肉だけでなくパスタにもソースを絡めて頂くことを前提に、
パスタはかなり薄味にしてあります。


ちなみに、こちらがスーパーマーケットで頂いた冷凍食品。

適当ごはんでしたが、美味しかったです！
ところで、まだカーニバルの最中なので、それがらみの方たちに会いました。
今日は特別なイベントがあるのです。
いくつかのグループが、いくつかのレストランを回り、
面白い話や、韻を踏んだ話を面白おかしく聞かせるのです。
話題はだいたい、村で起こったことや、政治ネタ。
残念ながら、全てスイスジャーマン（しかも我が村地方の方言で/笑）なので、
私はほぼ分からず（笑）
一度、横で聴かせていただきましたが、言葉が分かっても、
何がどう面白いのかが分からず、笑えずじまい。
だから私は行かないことにしています。
でも、会う人、会う人に「今日行くの？」と訊かれ「行かない」と言うと、
「楽しいのに」「面白いのに」と言われる始末。
それが悲しくて辛いので、もう開き直って、
最近では「行かないよ。分からないもん」と答えています。
正確に言えば、分かる部分も多々あるけれど、スイス人のジョークのセンスが分からない、
というところでしょうか（笑）
例えるなら、日本に住む外国人に「落語、行かないの？面白いのに」と言う感じでしょうか。
落語だって、時代背景や情景を想像する基礎知識があった方が面白いですから。
それで、今日、気付いたんです。
「行かないよ。分からないもん」と答える度に、自分が傷ついていたことに。
頑張ってドイツ語を習得して、次の段階であるスイスジャーマンを学んでいても、
私が日々聞く方言以外にも、本当にたくさんの方言があり、もうお手上げ状態（笑）
それは外国人が日本語を習得して、次に大阪弁を学ぶも、
東北の方に「えー、東北弁、分からないの？」と言われるようなもの（笑）
私は図太い神経の持ち主ですが、結構心に傷を負っていたと気付きました。
気付けたことに感謝しています。
気遣ってくれる方たちは、自分たちも分からない箇所がたくさんある、
そう言ってくださいます。
皆さん、分かってなくても分かったふりをして笑っているらしいです（笑）
そういうことにエネルギーを使うのはもったいないので、家で静かに過ごす土曜日の夜。
愚痴ってしまって申し訳ありません。
でも、聞いてくださってありがとうございます。
皆様、どうぞ良い週末を！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は曇りがちながら、午後は陽の射す空模様となったスイス我が村地方。
パートナーが散歩に誘ってくれましたが、準備に手間取って少し遅れたので、
太陽の光を浴びられず（笑）
少し散歩して、食前酒を飲みに行きました。
帰宅して30分仕事の夕食です。

メイン：
サーモンのクリームソース添え。
白ワインたっぷりのリゾットにタコの燻製を混ぜた物、青梗菜と一緒に頂きます。


サーモンはムニエルに。


各自お皿にサーモンを盛り付けてから、マッシュルーム入りクリームソースを。
青梗菜にもリゾットにも合うソースにしました。
リゾットを蒸らしている間に、青梗菜をリゾットに乗せて加熱（笑）
タコの燻製は炊き上がったリゾットに混ぜ込みました。


メニューを決める時、「このソースはメインだけでなく副菜に絡んでも大丈夫か？」
ということを念頭に置いています。
でも、メイン用のソースを最初から他の物にかけられるのはちょっと・・・（笑）
今日はパートナーが、メイン用のソースを「リゾットにかけても良い？」と訊いたので、
思わず"Nein!（ドイツ語で「いいえ」の意）"と言ってしまいました。
味の方向としては、全く問題がないのです（笑）
このこだわりは自分でも良く分かりませんが・・・。
でも、最初はソース無しのリゾットの味を楽しんでから、あとはお好きに、
という気持ちだったと思います。
私たちが時折伺う知り合いの星付きレストランのテーブルには塩・胡椒はありません。
それはシェフの「私が作った味を楽しんでください」ということだと思っています。
素人の私とレベルは雲泥の差でも、断りなしに塩などをかけたり、
ソースをかけたりするのは、やっぱり違うと思います。
何はともあれ、美味しかったので良し！
今週は多めに作って、残りを冷凍しておけるメニューを多く作る予定です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は午後から良いお天気になったスイス我が村地方。
用事を済ませて夕方からの予定に備えました（笑）
予定が終わって、先に出掛けていたパートナーと合流して食前酒を。
夕食は簡単にできる物です（笑）

メイン：
タラのベーコン巻き柚子胡椒クリームソース添え。
ほうれん草、マッシュルームのソテーと一緒に。


タラは身が崩れやすいので、私はいつもベーコンを巻いて保護しています（笑）


もう少し何かを添えようと思ったのですが、帰宅したのが既に20時過ぎだったので、
炭水化物は抜きで（笑）


とても美味しく頂きました！
ところで、夕方の予定はピアノレッスンで、今日は私が先生バージョン（笑）
14歳の生徒さんは私のスイスでの一番の友人のお嬢さん。
その友人とはアメリカで知り合い、パートナーと出会うキッカケをくれた男性です。
お嬢さん本人のやる気が素晴らしいこともあって、進歩が目覚ましい！
生まれた時から知っている彼女が、一生懸命練習しているのを想像すると、
遠い親戚気分の私はそれだけで感涙です（笑）
来年は高校に行って、その後は音楽に関することを学びたいとのことで、
ずっと習っているフルート以外のピアノを少しでも上達させておきたい、
そんな要望で、私は先生になることを引き受けた次第なのです。
とは言っても、クラシックではなく、ピアノの素養があれば・・・
ということのようなので、今は少しだけ気楽に教えています。
専門的に習う日が来たら、彼女はいわゆるピアノ教授に習う必要がありますが、
今は「ピアノを弾くことに慣れる」ことを目標に、彼女が気分良く、素敵に弾けるよう、
私の知ることを教えるだけ（笑）
でも、彼女の成長の一端に関われることは嬉しいことなので、
私も楽しんで教えています。
たった1人、集中して1時間ほどレッスンを見るだけでこんなに疲れるとは・・・。
子どもの頃の私の先生が、レッスンの途中に居眠りしていたのも頷けます。
いや、頷けるか！？（笑）
何はともあれ、簡単適当ごはんもパートナーに好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日は村のレストランで外食したので、ブログはお休みしました。
今日は気温が20度まで上がり、暖かく、そして強風のスイス我が村地方。
週末は本当に寒くて「もう初冬？！」と驚愕しましたが（笑）
夕食はいつも通り適当です。

メイン：
レモンソールのソテー、柚子胡椒クリームソース添え。
じゃがいもとカニかまぼこのチーズ焼き、野菜入りライスと一緒に頂きます。


レモンソールはこれで250グラム。
消費期限の関係で50％オフでございました（笑）
身が崩れやすいので、私はいつも塩・胡椒をして巻いて、小麦粉を振ってソテーします。
・・・が、今日もやっぱり崩れてしまいました（苦笑）


じゃがいもはピーラーで薄くして水にさらして、カニかまぼこ、粉チーズ、
鶏がらスープ、片栗粉を混ぜて焼くだけ。
水にさらしてでんぷん質を取り除くのに片栗粉を混ぜる矛盾たるや・・・（笑）
もっとカラッと焼くのが理想です。


人参、マッシュルーム、ズッキーニをソテーして、塩・胡椒。
一昨日のバスマティライスの残りを入れて、炒飯風に。
魚のソースがあるので、薄味にしておきました。


好きなだけ取って頂きます。


本当はフライにしようかと考えていたのですが、
柚子胡椒の味が食べたくて、急遽クリームソース添えにしました。
臨機応変に（適当に、とも言います/笑）対応できるのも、おうちごはんの良いところ（笑）


今日は久しぶりに散歩に出掛けました。
やっぱり身体を動かすのは気持ちが良いですね。
太陽の光を浴びることも、とても大切だと思いました。
今日はピアノも弾きました。
次回の課題曲があってないような感じなので、久しぶりにショパンの曲を弾いたり・・・。
今は、何が自分を鼓舞させてくれるか、癒してくれるかを最優先に生活しています。
食事だけは、なかなかそう行かないのが残念ですが・・・。
パートナーの痛風さえなければ！（笑）
考えすぎだとは思いますが、お献立を考えるのが怖いという感覚はまだ残っています。
生活は続いていくわけなので、どこかで折り合いを付ける必要がありますね。
他にも色々と鬱屈とするようなことがありましたが、自分でなんとかするしかなく、
そういう時に見るのはSNSで流れてくるリール。
これには頬が緩みました！


あとは、猫がボーイフレンドのように飼い主の女性の顔を引き寄せキスする動画や、
ただ猫が寄り添う動画など、心が落ち着き和む動画を観て癒されています（笑）
そして最近のニッティングセラピー（かぎ針編みだからニッティングではないのですが）、
あと少しで出来上がりそうです。
キッズ用のカーディガンを編んでいますが、編みかけのブランケットを解いた糸、
手持ちの使いかけの糸を使うという縛りで臨んだプロジェクト。
次の色の組み合わせのアイディアも湧いたので、完成させたいです。
編み終わったら見ていただけると幸いです！
今日の適当ごはん、パートナーに大好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりで、気温はなんと8度のスイス我が村地方！
ほんの10日ほど前まで30度近かったので、気温差は約20度と、身体に堪えます（涙）
夕方には予定があったので、それまでに色々と用事を済ませました。
帰宅してすぐに適当夕食の用意です（笑）

メイン：
豚ロース肉ソテー、野菜入りクリームソース添え。
リガトーニ＋ブロッコリーと一緒に頂きます。


クリームソースには、ソテーしたマッシュルーム、玉ねぎ、トマト、ズッキーニを。
豚ロース肉には塩・胡椒して小麦粉を薄くまぶしてソテーし、
予めソテーしておいた野菜、生クリーム、ブイヨンを入れて調理。
1枚130グラムくらいのお肉ですが、ソースのおかげかボリュームたっぷり！


私はロングパスタが好きなので、いつもスパゲッティやバヴェッテを選びがちですが、
今日はパートナーの好きなリガトーニをチョイス（笑）
ソースをパスタに絡めて頂くと美味しい！


ちなみに今日のランチはインスタント焼きそば（日清食品の"Soba"というシリーズ）。
キャベツともやしをたっぷり（麺の倍量ほど）、
出来上がりには鰹節や青のりをかけて頂きます。


好みの問題ですが、我が家では麺のみだと塩味を強く感じるので、
野菜をたっぷり入れて中和しております（笑）
昨日の夕食の和風野菜スープの残りにベーコンを入れ味を調え、
焼きそばのお供に頂きました。
ランチにもたっぷりのお野菜を頂いたので、一日トータルでOKです（笑）
ところで今日は金曜日には珍しくホテルのバーへ。
と言うのもバーテンダーさんの勤務最終日だったので・・・。
去年生まれたお嬢さんにと、私の手編みの物をお餞別代りに貰っていただきました。
ケープ、ミトン、そして髪留めを可愛くラッピングしました。
急に寒くなってきたけどまだ用意がないから、早く子どもの手袋を買わないと！
と、偶然にも今日奥様と話したとのことで、すごく喜んでくれました。
お嬢さんが身に着ける時に、一度でも私たちのことを思い出してくれた嬉しいです。
いや、思い出してくれなくてもお嬢さんが身に着けてくれるだけで幸せ（笑）
今も物置に編んだ手袋が多数眠っていますが、
今年こそ、近所の修道院のシスターたちに寄付できれば・・・と思っています。
宗教は関係なく、笑みを絶やさない彼女たちに何かさせていただきたいと長年思っていました。
それに我が家にたくさんあっても仕方がありませんから（笑）
近頃編み物の動画を多数観たこともあって、編み物がしたくなっています。
何はともあれ、食事が美味しくて幸せです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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