今日のごはん。

今日は日差しも強く良いお天気だったスイス我が村地方。
朝の景色は、夜半に降った雨でまるで丸ごと洗われたようにスッキリと見えました。
こういう景色を見ると、本当に幸せだと実感します。
休肝日なのでアルコールフリーのビールで乾杯です（笑）

■ 春巻の皮で棒餃子
■ ほうれん草のごま和え
■ 青梗菜とカニかまぼこの塩昆布和え
■ 炒飯


春巻の皮は冷凍された物（20枚入り）を買うので、
一旦解凍したらできるだけ早く使い切りたいのです。
そんなわけで頻繁にこういうお献立になります（笑）
具は牛ひき肉、キャベツ、白菜、乾燥ニラ。
味付けは塩、胡椒、ごま油、五香粉、ガーリックパウダー。


炒飯は御覧の通り、昨日のターメリックライスの残りを活用（笑）
筍の水煮、ブラウンマッシュルーム、バルコニー菜園のチャイブを入れました。


好きなだけ取って頂きます。


棒餃子は何度作っても皮を破いてしまいます。
具は火の通っていないものなので、きちんと火を通したいけれど、
蓋をして蒸し焼きにする時間が長いと皮が破けてしまう・・・試行錯誤中です（笑）
米酢、しょうゆ、ラー油で頂きました。


今日は久しぶりに散歩に出掛けました。
日差しが強いので軽めのメンズ用ハットを被りサングラスをかけ、いざ出発（笑）
悲しいくらいに帽子の似合わない顔ですが、メンズ用ならなんとか許容範囲。
毎回、出掛ける前には玄関の鏡で全身をチェックしています。
今日は何やらえらく視線を感じました。
メンズのハットを被っていたからかもしれません（笑）
それとも全身白だったから？
気にしても仕方がないので、美しくて目立っていた、と思うことにします（笑）
楽天家ですから、私！
今日の夕食は野菜たっぷりで美味しかったです！
ちなみにランチは玉ねぎ＋青のりでかき揚げを作って、温かいおそばにしました。
これも美味しかった・・・！
食事が美味しいことは本当に幸せです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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本日のおまけ。
散歩中に撮った遊覧船の後ろ姿（笑）
スイスではどこの遊覧船も国旗をはためかせています。

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今日のごはん。

今日は朝からの雨も上がり、寒い一日となったスイス我が村地方。
ランチにご招待いただいたので、近所のホテルで美味しい物を頂いてきました。
ご招待くださったのは階下のおばさま。
私たち2人、我が家のお隣さん2人、上階のおばさまの5人をお招きくださいました。
夕食時まで空腹にならなかったので、今日の夕食は簡単適当なサラダです（笑）

サラダ。
キャベツ、人参、レタス、きゅうり、茹でたグリーンアスパラガス、
ソテーしたマッシュルームとベーコン、炒り卵を入れました。


パンを添えて頂きます！
味付けはマヨネーズ、ワインビネガー、塩・胡椒、粒マスタード、パルメザンチーズ。
全部適量入れて混ぜるだけ（笑）
この味が好きなので、パートナーも私もボウル一杯頂けるほど！


階下のおばさまは今年の誕生日に90歳になられるのですが、ひとり暮らし。
ユーモアがあって、楽しい方です。
2年ほど前には彼女がバルコニー用にレインブーツを買って試し履きしたら脱げなくなり、
翌朝私が脱がすのを手伝いに行ったことも。
片足だけどうしても脱げずに、履いたまま寝たそうです（笑）
今日お招きいただいた3家族が彼女の家の鍵を預かっていて、
彼女がいつも首からかけているボタンを押すと、この3家族に電話が来る仕組みになっています。
「日頃お世話になっているから」と、今日はご招待くださいました。
お部屋に迎えに行って、靴を履くのをお手伝いして、ホテルのレストランへ。
たくさんお喋りして、楽しい会でした。
ごきょうだいも亡くなり、甥も姪も「もう面白くないのか訪ねて来ないわ」と。
寂しい限りです。
我が家はPC関連のことなどをお手伝いしたり、
お隣さんは毎日新聞や郵便物を取ってドアの前に届けたりお買い物を手伝ったり、
時々みんなが気にかけて小さいプレゼントをお持ちしたり、
付かず離れずのとても良い距離でのお付き合いだと思います。
自分との年齢差を考えると厚かましいのですが、
なんとなく「おばあちゃま」という感じがします（笑）
そんなわけで、夕食は軽めにしたのでした。
軽めにと言いながら、パートナーも私もお代わりしましたけれども（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり陽が射したり、かと思えば陽が射しているのに雨が降ったり！
忙しい空模様のスイス我が村地方でした。
午後時間のあるうちに夕食を準備したので、夕食時にはごはんを炊いて、
ハッシュドビーフを温めるだけの簡単ごはんでした！

メイン：
ハッシュドビーフ。
十六穀米と一緒に頂きます。
添えたのは、キャベツ、レタス、人参、茹でたブロッコリーのコールスロー。


牛ひき肉、玉ねぎ、ブラウンマッシュルームをたっぷり入れ、
他に冷凍庫にあった豚肉の赤ワイン煮の残りも少し入れました。
あくまでも自己責任です（笑）
牛ひき肉は凍っていたので皆様にはお勧めできない方法で解凍。
その結果ズボラの産物で、パラパラのひき肉ではなく、薄切りのようになりました（笑）
ちなみに500グラムあった牛ひき肉の半分以上は今日のハッシュドビーフに、
残りはポロねぎを加えて肉味噌にしました（笑）
コールスローの器は長らく使っていなかったカステヘルミの小さめのボウル。


ハッシュドビーフのルゥは日本で買い求めるお気に入り。
ハウス食品の「熟成デミグラスソースのハッシュドビーフ」ですが、
何も足さなくても美味しいのです！
もちろん何か少々足すとさらに美味しい（我が家では赤ワインを追加！）のです。
市販の物はもちろん企業努力によって万人に美味しく作られているのは承知の上、
それでも自分たちの味覚に合うように何か足したくなるのは世の常（笑）
でも、このルゥは我が家の好みなので、足すのは赤ワインのみ。
これも好みですが、私はたっぷり玉ねぎを入れます。
玉ねぎの甘みが一役買っているのかもしれませんが、
とても美味しく頂けて良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

一昨日から急遽2泊3日の小旅行に出掛けたので、ブログはお休みしました。
今日は暖かく、シャツ一枚で出掛けられるほどの陽気になったスイス我が村地方。
帰宅して荷物を片付けて、スーパーマーケットで少々お買い物をしてから、
ワインバーへ食前酒を頂きに行きました。
夕食は、昨日の昼食時辺りから食べたかった中華風のものです（笑）

■ 浜松餃子（冷凍食品）
　　都会の魚屋さんで買い求めた、チキン入り、野菜入りの2種の餃子。
■ 回鍋肉（ホイコーロー）
■ 春雨の塩レモン炒め


浜松餃子は2種類を交互に並べているので、どの並びを取っても2種類（笑）
区別しづらいと思いますが、緑の皮が野菜餃子です。


回鍋肉はキャベツ好きの自分の為にキャベツ多めで（笑）
冷凍してあった豚バラ肉を薄く切って調理。
緑のパプリカだったはずが、赤になりそうなタイミングでした。
ポロねぎもたっぷり！


好きなだけ取って頂きます。


春雨の塩レモン炒めには、赤くなった元々緑のパプリカ（笑）、
キクラゲ、ブラウンマッシュルーム、グリーンアスパラガス、ツナ缶を入れました。
美味しいので、ボウル一杯食べられそうなくらい好きです！
「塩」レモンと書いてはいますが、味付けはダシダが主です（笑）


木曜日の朝食時にパートナーに向こう3日の予定を訊かれ、
「特に何もないと思うけど？」と答えたところ、「今から小旅行する？」との返事。
そういえば前日にそれらしきことを言っていたような・・・（笑）
ホテルを予約して、パッキングして、軽く昼食を済ませて出発！
旅の様子はまたの機会にご紹介できたらと思っています。
これは全く個人的なことですが、以前より突発的なことへの対応力が減少したような・・・。
今回のような急な予定を楽しめていたのに、今は結構億劫（笑）
そうは思いたくないのですが、年を重ねたせいかもしれません。
予期せぬ変化が自分に起こるものだと思い知った出来事でした。
とは言え、素敵な場所にも行けて、楽しめたことは良かったです！
そんな旅の途中からなぜか中華風の味が食べたかったので、
今日はこんなお献立になりました。
昨日の夜から「回鍋肉！回鍋肉！」と脳内で声がしておりました（笑）
何はともあれ、美味しく頂けて幸せです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日は朝から晴れて気温もぐんぐん上がったスイス我が村地方。
4月初めにして気温24度！
夕食の支度の合間、バルコニーでひとり食前酒（笑）
暑くなるのは辛いですが、晴れていると気分も上がります！

メイン：
キャベツたっぷりのメンチカツ。
グリーンアスパラガス、パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、
ブラウンマッシュルームを入れた、トマトソーススパゲッティを添えました。


小さめとは言え、8個も出来上がりました（笑）
使った牛ひき肉は全部で200グラム。
1つ当たり25グラムなので、大した量ではありません。


ソースはとんかつソースを、と思ったのですが、
キッチンの棚に収まりきらない日本から持ち帰った日本食材は別の階にある物置にあり、
取りに行くのが面倒で、サクッと検索して適当にソースを作りました。
美味しかったからか、パートナーに作り方を聞かれて説明したらビックリしていました！
ハインツのウスターソース、ケチャップ、オイスターソース、しょうゆ、
アガヴェシロップ、マヨネーズ、マスタード、すりごま、そして日本酒（笑）


久しぶりのメンチカツ、美味しく頂けて満足でした！
ところで、特に年初から、家中のあらゆる場所の整理に取り掛かっているのですが、
その中のひとつが私のクローゼットの整理。
棚板を増やそうと、寸法を測って3月3日にインターネットで注文、
3週間待っても（通常は1～2週間）連絡がないので、パートナーが確認したら、
「勝手に」キャンセルされていて（ことの顛末→★）、
電話が全くつながらなくて待ちくたびれるカスタマーサービスに連絡2回、
メールで返答するということだったので待つも、メールは一向に来ず。
その後、なんと4月3日にピックアップ先のホームセンターから、
「もう随分前に出来上がっているから取りに来て」との電話。
梱包に貼付してあった書類には「3月11日に到着」との刻印が！
そして持ち帰ったところ、梱包の段ボールの角が中の板もろとも破損。
4月5日に返品して新しくホームセンター側が注文したところ、
今日「ピックアップ可能」というメールが来たので、パートナーがピックアップ。
やれ、めでたし、めでたし！これでクローゼットの整理ができる！
と思っていたところ、なんと「板の厚みを間違えました」と！！！！！
もう良い、本当にもう良いです。
同じ種類の板材でも厚みによって価格が違うので、19mmの板を注文し支払いし、
最終的に16mmの板が手元に来たところで差額発生（我が家がマイナス）。
たった数百円のことですが、こちらに非が無い上、道理の通らないものには、
一切お支払いはしたくない！
これまでに使った労力と時間とガソリン代も一緒に返しておくれ！
と言いたい気分です（笑）
「仏の顔も三度」という言葉もあるくらいですから、そろそろ限界が来たかも！？
私、怒ったら怖いんですよ、自分で言いますけど（笑）
何はともあれ、食事の間は嫌なことも忘れて美味しく頂けたので幸せです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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