LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:カレーソース

今日のごはん。

今日は朝から雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
気温も10度前後と、肌寒いと言うより、結構寒い一日でした(笑)
珍しく気力がお留守で、3食用意する以外、ほぼほぼ何もしない一日でした。
そういう日もありますね(笑)

メイン:
プレイスのソテー、カレーソース添え。
オーブンでローストした茄子とかぼちゃ、ソテーした赤パプリカとマッシュルーム、
キヌアとブルグルをバスマティライスに追加して作ったターメリックライスと。

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プレイスはカレイの仲間。
塩・胡椒する前に白ワインに少し漬けて臭みを抜きました。

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カレーソースは、バターチキンカレー用の市販の物。
塩味を少しだけ加えてソースにしました。
プレイス、カレーソース、ターメリックライスを一緒に頂くと美味しい!

2024_09_16_3

今日使ったソースはこちら。
(画像はお借りしております)

2024_09_16_4
もう全くお献立が思いつかず・・・今日は何だかそういう日です(笑)
パートナーに「今日何もしていない」と申告したところ、
「朝、昼、晩と美味しいごはんを用意してくれたんだから、十分じゃない?」と。
こういう時に救われます(涙)
とは言え、食事の用意以外、日課のトイレ掃除、キッチン掃除くらいしかできていない!
そう思うと自分を責めてしまいがちですが、
よく考えたら、ものすごく頑張った日に自分をとことん褒めるかと言うと、
それはそうでもないことに気付きました。
体調が悪い日はできたことを見つけて自分を加点方式で褒めていますが、
今日のように心の調子が悪い日も例外ではないと、今、思い至りました(笑)
どんな時も加点主義で行こうと、決意を新たにしました!
人と自分を比べるのはナンセンス。
東京に住んでいた時、近くの神社で「生命(いのち)の言葉」という短冊のようなものを、
時々頂いていました。
「この道より 我を生かす道なし この道を歩く」
という武者小路実篤氏の言葉をPCの横に貼って、渡瑞以来毎日読んでいます。
これはスイス人と結婚し、家族や友人たちと離れ、異国スイスで生きて行く、
そう決意した私を鼓舞したり、慰めてくれる言葉でもあります。
だから私が比べるのは、昨日の私と今日の私。
毎日少しずつでも良くなっている、強くなっている、賢くなっている・・・など、
そう信じて今日も私は我が道を参ります!
気候のせいか心の調子が少々悪いので、センチメンタルなのはお許しくださいませ(笑)
何はともあれ、食欲も食事を用意する意欲だけはあることが幸せです。
美味しかったことが何より!(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

時間のあるうちにスープとサラダを準備しておいたので、支度は楽チンでした。

スープ:
野菜スープ。
少しずつ残っていたお野菜を救済するスープでしたが、思いのほか美味しくて驚きです(笑)
お野菜は、かぼちゃ、ズッキーニ、玉ねぎ、人参です。

イメージ 1


サラダ:
サバの燻製ときゅうりの中華風サラダ。
昨日も頂いたサバの燻製と、義母のお庭のきゅうりです。
ぽん酢しょうゆ+ごま油+ごまで、なんとなく中華風(笑)

イメージ 2


メイン:
鶏ムネ肉と茄子のカレーソース。
驚くほど適当に色々と入れて作ってしまいました(笑)
お皿の選択を完璧に誤ったゆえ、お見苦しくてすみません・・・

イメージ 3

ライスと一緒に頂きます。
玉ねぎ、パプリカ(赤)、そしてペペロンチーニ(唐辛子)入り!
パッと見ではパプリカかペペロンチーニか見分けが付かないので、
『ロシアン・ルーレット』のようなライスです(笑)

イメージ 4


今日のスープは本当に美味でした。
しつこくてすみません(笑)
今日はたくさんお野菜を頂けたので、満足です。
しばらくは、色々なお野菜を入れたスープの虜になりそう(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!



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