今日のごはん。

昨日は急遽、ウェルネスホテルに行き一泊したのでブログはお休みしました。
今日は午前中に帰宅して、買い物、ランチ、昼寝（休暇中の特権！）、
夕方は近所のワインバーへ行き食前酒を楽しみました。
珍しく外でランチを頂いたこともあって、夕食は軽め＆適当です.。
適当なのはいつもです（笑）

アレンジしたカルボナーラ。
ほうれん草入りのタリアテッレ、フェットチーネを使い、
定番のベーコンの他に、玉ねぎ、ブロッコリーも入れました。



今日は卵黄2個で作りました。
パルメザンチーズも生クリームもたっぷり！
ランチに野菜をたっぷり頂いたので、今日はこんな夕食でもOKです（笑）



ランチは、MIGROS（ミグロ）というスーパーマーケットに併設されているレストランで、
サラダをメインに頂きました。
好きなだけ取って、重さによってお支払い金額が決まるというシステム。
今日はパートナーより私の方が100グラム多く頂きました（笑）
色々な種類のサラダ、例えばキヌアサラダ、じゃがいもと鶏ムネ肉のカレー風味サラダなど、
本当にたくさんの種類があって、美味しそうなサラダを少しずつ取っていたら、結構な重量！
10年以上前、語学学校に通っていた頃は、授業の後クラスメートの女性たちと、
よくサラダを食べにMIGROSのレストランへ行きました。
その時はもっと食べていた気がします（笑）
家でもそういうランチをしたいと思うことがあるので、いつか試してみたいと思います。
ウェルネスホテルでは、泳いだ後に屋外のジャグジーを楽しみました。
気温ほぼ0度の屋外のジャグジーでは、日本の冬の露天風呂を思い出しました（笑）
何はともあれ、楽しい休暇中、というところです。

ちなみに昨日の夕食はこちら。
キッチンから、ということで素敵なおつまみ。
野菜のタルタル風ということでしたが、オクラが入っていたのが面白かったです。
日本人には馴染みのあるお野菜ですが、他に気付かれた方、いらっしゃったかしら（笑）



メインには、ホロホロ鳥にトリュフなどを詰めてソテーしたものを頂きました。
美味しかった・・・！（笑）
パートナーも同じメニューでしたが、彼の付け合わせはじゃがいも、
私はリゾットを選びました。


テーブルにはこんな可愛いデコレーションが・・・。
スイスならではという感じがします。


ウェルネスホテルなので、健康や美容を気遣ってリラックスするゲストがたくさん。
そういうホテルだからこそ、朝食にサラダやスムージーがあると嬉しいな・・・
などと思いました。
日本のホテルの朝食はバリエーション豊かで、本当に素晴らしいと思います！
今日の適当＆簡単ごはんはパートナーに大好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方！
夕方、ピアノの先生とパートナーと一緒に近所のホテルへジャズを聴きに行きました。
帰宅したら午後9時だったので、急いで適当ごはんの用意です（笑）

2種類のパスタ。
バヴェッテ・アル・ペストとカルボナーラもどき。



昨日作っておいたトマトとタコのマリネも添えました。
同じ材料＋アルファで昨日は和風マリネを作りました。
カルボナーラは面倒くさくて全卵を使ったので「もどき」（笑）
ズッキーニも入れました。



今日、演奏されたジャズピアニストのお父様がピアノの先生で、
私のピアノの先生のお嬢さんが習っていたというご縁もあって、
近々一緒に行きましょうということになっていたのが、今日やっと実現しました。
ピアノを聴きつつ、ロゼワインを飲んで、あれこれお喋りして、楽しい夜でした。
先生は今、公私ともに大変な時期にいらっしゃるけれど、
少しは気晴らし出来ていたら・・・と願わずにはいられません。
そんな訳で、ほろ酔いで急いで準備した夕食でしたが、美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日は予定外のことがあれこれ続いた一日でした。
まあ、こんな日もありますね（笑）
そんな訳で簡単ごはんです。
・・・いつも簡単＆手抜きごはんですけれども（笑）

メイン：
マグロのソテー。
添えたのは、野菜を入れたカルボナーラ。
今日はタリアテッレで作りました。



今日のマグロはとても美味しかったです！



カルボナーラに入れた定番のものはベーコンのみ（笑）
ピーラーで薄くした人参はパスタと一緒に茹でました。
ベーコンは脂を出すように先にフライパンに入れ、
その脂でズッキーニ、マッシュルームをソテーして塩・胡椒。


今日は久しぶりにバルコニー仕事をしました。
生命力の強さからか、バルコニー菜園の青じそが3鉢に増えてしまったのです。
今日はそのうちの2鉢の青じそを全て抜き、土を整えて、次に何かを植えられるように。
そして抜いた青じそは、まず根をハサミで落とし、綺麗に洗って葉を取り・・・。
ここまで出来たので、明日は青じそのペーストを作ろうと思います。
パートナーが意気揚々と買ったのはきゅうりとズッキーニの苗（笑）
青じその代わりに、何か実のなる物を植えたかったようです。
当初1鉢を空ける予定が2鉢になったこと、苗を買うのに付き合わされたこと、
そして食前酒を飲みにワインバーで出掛けたことなど・・・これが予定外のこと（笑）
予定したことが出来なかったり、急な予定変更はちょっとしたストレスではありますが、
まあ良しとしましょう（笑）
ワインバーには私たちの他、お客様がいなかったので、オーナーさんとあれこれお話し出来て、
それも楽しい時間でした。
夕食も美味しかったし、満足の一日です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

今日はどんよりとしたお天気のスイス我が村地方。
リビングルームの窓から見える湖畔は、散歩をする方もまばらでした。
私は、今日から本気のラジオ体操を始めました！
小中学生の頃は適当にやっていた夏休みのラジオ体操ですが（笑）、本気でやるとかなりの疲労感。
毎日続けていきたいと思っています。
今日はランチが多めだったので、ちょっと軽めの夕食。
3月初め頃から意識しだした「食の世界旅行」、今日はイタリアです。

メイン：
Tri Pasti（3種のパスタ）。
イタリア国旗と同様に並べてみました。
左から、ペスト（バジルソース）、カルボナーラ、茄子入りトマトソース。



ペストはイタリアで購入したもの、トマトソースは瓶詰の市販品ですが、
こういう日もあって良いのです（笑）



ペストの緑が弱いと思ったので、オクラを追加（笑）
白いお皿の方が良かったのですが、我が家にはこの形のお皿は白しかなく・・・。


最初の夕食候補はピザだったのですが、ピザを食べるほどには空腹ではなく、
次の候補はファヒータで、こちらも「ヘビーだよね」と却下（笑）
そこで、簡単に出来る夕食と相成りました。
手抜きですが、美味しく頂けましたし、何より目でも少し楽しめたので良しとします。
ほんの少しずつ色々な味が楽しめるのは、私のような食いしん坊には打ってつけ（笑）
スイスの状況は刻一刻と悪化していますが、悶々と思い悩んでも現状を打破出来る訳ではないので、
外出を出来るだけ控えて、健康であることに感謝しつつ日常生活を送って行こうと思っています。
今週中には頼んでいた物も届きそうですし、家の中を少しずつ整えて行く予定です。
どうぞ皆様もご自愛くださいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

3週間の休暇を終えて帰ってまいりました。
昨日の夕方帰国しましたが、疲労困憊で近所のレストランで軽く食事したので、
ブログはお休みしました。
今日は知人とワインを飲み、ほろ酔いでの簡単ごはんです（笑）

ブロッコリー入りカルボナーラ。
パスタはバヴェッテを使っています。



ベーコン、玉ねぎ、たっぷりのブロッコリーを入れました。



休暇先は日本でした。
時差のせいもあって、午前4時に目覚めてから眠気との闘いです（笑）
パートナーはもちろん、今回は日本が初めての義母も一緒の旅。
日本を気に入って欲しいという願望、何かがあっては困るという懸念、
あれこれ気遣っていたら・・・今は疲労困憊です（笑）
1つ分かったことは、私は添乗員向きではないということ（笑）
何はともあれ日常生活が戻ってきました。
また、食事作りにも精を出しますので、どうぞよろしくお願いいたします。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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