今日のごはん。

今日は朝から曇り→小雨のスイス我が村地方。
先週末のSaharastaub（サハラシュタウブ/サハラ・エア・レイヤー（SAL））で、
窓がものすごく汚れていたので、夕方から雨と分かっていましたが窓掃除（笑）
（ちなみにSALは日本で言う黄砂のようなものです）
先週末以来、掃除しようと思うと雨だったので、今日はタイミングを見て掃除を。
夕食はおつまみです。

■ エビとブロッコリーのピリ辛オーロラソース和え 
■ ライスペーパーともやしのお好み焼き風
■ タコとトマトのマリネ
■ ガーリックバゲット（市販品）


マヨネーズ＋ケチャップにスリラチャを加えてピリ辛にしてみましたが、これはヒット！
いつものようにジンを入れるのを忘れましたが、次回はこれにジンを加えてみます。


ガーリックバゲットはオーブンで焼くだけの市販品（笑）
時々ものすごく食べたくなりますが、今週は運良くお安くなっていたので買い求めました！


ライスペーパーの上に、もやしの代わりにキャベツを乗せれば正しくお好み焼き風に！
グルテンフリーの食事をしている方にもオススメです。
ライスペーパーはぬるま湯で柔らかくしてから調理しています。


好きなだけ取って頂きます。


消費期限の関係でタコは25％オフ、エビは50％オフでした。
「これは買わない手はない！」とついつい買ってしまい、
そこからお献立を決めました（笑）
もし誰も買わなかったら廃棄処分なんです・・・悲しすぎます！
タコは柔らかく調理済みで、薄い塩味が付いているので重宝しています。


エビは177グラムで通常価格10.45スイスフラン（約1,900円）。
それが半額だったら買いますよね（笑）
いまだにスイス人には魚介類嫌いが多いのです。
「イカはガムみたいだし、タコは見た目が気持ち悪い、魚のにおいが嫌だ」・・・
そんなことを言う方が本当に多くて、特にタコやイカは売れ残ることが多いのです。
たまたまスーパーマーケットでお安くなっているのを見つけると、
私はとにかく買って、すぐに我が家の冷凍庫へ（笑）
ところで、毎日よく違うメニューを思いつくものだと、自分で自分を褒めたい気分！
SNSでも繋がっている星付きレストランのシェフは、
「一度うちの店にゲストシェフとして来てよ！」とコメントしてくれました。
恐れ多い！！とは言え、とても嬉しい褒め言葉で口角が上がりっぱなしです（笑）
でも、日本の家庭って本当に色々な食事を作っていらっしゃると思います。
基本と言われる和洋中＋アジアの料理やヨーロッパの料理などなど・・・。
もしかしたら日本人って一番多様なメニューを「家で」食べている国民かもしれませんね。
個人的には、多くの方々に美味しい日本のおつまみやおかずを紹介したいので、
友人を呼んで披露したりしています。
この世にはまだまだ知らない美味しい物があるのだろうな・・・と、
食いしん坊のワタクシ、思いを馳せています（笑）
今日のおつまみもパートナーに好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

昨日は先週の火曜日のお礼にと、近所のレストランでパートナーがご馳走してくれたので、
ブログはお休みしました。
今日も晴れて気持ちの良い日曜日となったスイス我が村地方。
午後一番でパートナーの取材に付いて行きましたが、
標高1,400メートルのレストランまで山道を・・・。
帰宅して遅いランチを食べたので、夕食は軽めです。

■ エビとグリーンアスパラガスのオーロラソース和え
■ 鶏ムネ肉ときゅうりのごま酢和え
■ 酸辣湯


グリーンアスパラガスの他に花が咲きそうなブロッコリーも投入（笑）
軽く茹でてあります。
ソースにジンを入れると大人の味わいになります。


鶏ムネ肉は生姜と一緒に茹でて、余熱で調理したので、しっとり柔らか。
日本にいる時は鶏ムネ肉やササミに塩、胡椒、日本酒をかけて電子レンジで加熱。
ボウル一杯食べられるくらい好きな味です（笑）
好きなだけ取って頂きます。


酸辣湯には鶏ムネ肉の茹で汁を使ったので無駄なし！
干し椎茸、木綿豆腐を入れて、最後に溶き卵を。


ちなみにランチは、火曜日の残りのさつまいもスープにライスミルクを足して加熱して、
クラッカーなどを散らして頂きました。
ボリュームたっぷり！そしてやっと残り物整理が終わった！
ランチが午後3時頃だったので、お腹も空かず、こんな夕食になりました。
ところで、今日の行程は私だったら絶対に運転できない道でした。
いや、一方通行だったら運転できても、対向車が来たら泣きます（笑）
行きは助手席側は牧草地・・・とは言え急斜面で、ガードレールもなく道幅も狭く、
急勾配で、万が一何かあったら車ごとゴロゴロ下へ、下へ・・・！？
と考えてしまい、助手席の私にとっても緊張感の絶えないドライブでした。
特に左へ曲がるカーブは助手席側からの方が前方が良く見えるので、
「対向車が来るよ！」などと逐一パートナーにご報告（笑）
地元の方はどこで車がすれ違えるか分かっていらっしゃるので、
対向車が随分前から待っていてくださり、そういう親切に出会えるのは嬉しいことです。
レストランの駐車場からの景色です。


駐車場に止まっている車はほぼほぼ三菱かスバルかスズキの車！
スイスでは特に牧場の方に愛されているメーカーです。
一度牧場の方と車についてお話ししたことがありますが、日本車を気に入っていると。
その時は確かスバルなどは飛行機を作っていた会社だから、エンジンには強い、
そんな話をしたら、とても喜んでくださった記憶があります。
壊れない、パワーもある、その上買い求めやすい価格だと、日本車絶賛でした！
今日は帰途についている最中にそんなことを思い出しました（笑）
途中、都会ナンバーの車にも出会いましたが、おっかなビックリの運転でした。
さもありなん！
帰宅して用を済ませて近所のホテルへ食前酒を飲みに行き、
良い気分で用意した夕食でしたが、満足、満足（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日は良いお天気のスイス我が村地方！
と、そう思っていたのも束の間、またもやフェーン現象・・・。
このところ、「雨」か「フェーン現象（強風！！！）」の二択の空模様。
窓が勢いよく閉まる音がして、急いでバルコニーへ走り、椅子を紐で固定しました。
もう、ハッキリ言って・・・うんざり！（笑）
夕食はある「縛り」でのおつまみあれこれです。

■ エビとブロッコリーのオーロラソース和え
　　グリーンアスパラガスも入れました。
■ エビ蒸し餃子（市販品）
■ バジ（市販品）
■ サーモンの燻製とアボカドのレモン＋塩昆布和え
　　ごま油で和えました。


エビ、ブロッコリー、グリーンアスパラガスをオーロラソースで和えました。
ブロッコリーとグリーンアスパラガスは軽く茹でてあります。


バジはオーブンで温めるだけの美味しい市販品。


エビ蒸し餃子はスチーマーで加熱するだけの市販品。


サーモンの燻製はスーパーマーケットで買えますが、地元企業の商品。
少しだけ切って味見してみたところ塩味がまろやかだったので、
アボカドと一緒に、レモン＋塩昆布＋ごま油で和えました。


好きなだけ取って頂きます！


ワインバーに食前酒を頂きに行ったので、ほろ酔いで30分ほどで仕上げた適当ごはん（笑）


ちなみに今日の「縛り」は、「50％」もしくは「25％」のシールが貼られた商品を使うこと。
野菜などはこの限りではありませんが、4品のおつまみはその縛りに則っています（笑）


私はスーパーマーケットで働いたことはありませんが、
このシールが貼られた商品を誰も購入しなければ、閉店後に廃棄されるのだと思います。
Food Waste（食品ロス）を出さないことは私の人生をかけてのテーマでもあるので、
私は積極的にこういう商品を買うことにしています。
価格の問題ではなく、食品が無駄になってしまうことへのアンチテーゼ。
パートナーと、一度こういう「縛り」の元、買い物をして夕食を準備しよう、
と話していたので、今日は絶好のチャンスでした！
ちなみに価格のことで言うと、エビは3.95スイスフラン（定価11.25スイスフラン）、
サーモンの燻製は3.95スイスフラン（定価7.95スイスフラン）、
バジは3.25スイスフラン（定価6.50スイスフラン）、
エビ蒸し餃子は4.45スイスフラン（定価5.95スイスフラン）。
もし全て定価で購入していたら、合計31.65スイスフラン（約5,400円）！
お値引き後は15.60スイスフラン（約2,680円）。
フードロスを出さない為の努力をしたら、結果的に少々お得というのは嬉しいこと（笑）
これからも続けていきたいと思います。
お得に美味しく頂けたら嬉しいですもの！（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から晴れて気持ちの良いお天気のスイス我が村地方。
青空が広がっているだけで幸せな気持ちになります！
クローゼットの中身の見直しをして、夕方パートナーと一緒にワインバーへ。
帰宅してまたまた適当ごはんです（笑）

■ エビとブロッコリーのオーロラソース和え
　　　少し残っていたロマネスコも入れました。
■ エビ蒸し餃子（市販品）
■ ローストビーフのグリーンアスパラガス巻き
■ タコとオリーブのサラダ（市販品）


ソースが少々少なめでしたが、美味しかったです（恒例の自画自賛！笑）


ローストビーフのグリーンアスパラガス巻きには、わさび＋マヨネーズソースを。


エビ蒸し餃子はスチーマーで蒸すだけ！
これが美味しくて、時々買い求めます。
スチーマーの受け皿に引っ付いてしまうと大変なので、青梗菜を下に敷きました。


好きなだけ取って頂きます！


今日はマヨネーズが被ってしまいましたが、たまになので良いことにします（笑）
健康はもちろん大切ですが、「適当でOK！」という日も適当な私には必要です。


食前酒を飲みにワインバーに行きましたが、久しぶりのある女性に会いました。
彼女のご主人とは飲み友達のような感じで、色々なことをお話しましたが、
残念ながら昨年亡くなられました。
奥様を愛しておられて、ワインバーで待ち合わせされた奥様を見る優しい眼差し、
その嬉しそうな微笑みは忘れることができません。
そんなことを彼女にお話ししたいのですが、今日はまだその日ではないと思い、
普通のお喋りを楽しみました。
いつかは大切な人との別れが来るというのは、辛く悲しいことですね。
あれこれ考えた夕べでした。
適当おつまみはちょっと野菜不足ですが、それは明日解消する予定です（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も良いお天気で、そして少々暑いスイス我が村地方。
午後、どうしても出かけないといけない用事があり、自転車を数分漕いだだけで、汗！
日差しを避けたくて長袖を着ているので自業自得ですが・・・暑い（笑）
夕方近所のワインバーに食前酒を飲みに出掛けました。
暑さで既にグロッキーなので、食欲もあまりなく、とりあえずのおつまみごはんです（笑）

■ エビとブロッコリーのオーロラソース和え
■ パドロンの炒め物
■ ローストビーフの野菜巻き
■ 点心（市販品）


オーロラソースには少々多めにジンを投入（笑）
大人の味です！


点心はいつも同様、スチーマーの受け皿に引っ付いてしまわないように白菜を敷きます。


パドロンは塩・胡椒＋おしょうゆ少々で味付け。
ローストビーフで巻いたのはきゅうりと、パートナーがバルコニー菜園で育てている、
黄色のミニパプリカ。
ソースはわさびマヨネーズです。


暑さで食欲が少々減退気味ということもあって、おつまみ夕食にしました。
足りない分には、いくらでも追加で作れますから。
作りすぎて残り物が出るより、建設的です、我が家では（笑）
マヨネーズが被ってしまいましたが、たまにはOK！


これからの季節、暑さが苦手な私はちょっと憂鬱です。
以前は、暑さで食欲が無くても、ちょっと元気の出るようなお献立にしていましたが、
今年はもう少し身体の声に忠実になり、食べたくない時は食べないとか、
あっさりした食事にするなどして乗り切っていきたいと思っています。
毎日冷やしうどんや、冷やし中華もあり！（特にランチ！笑）
なんて言いながら、ガッツリお肉を食べたりするかもしれませんが（笑）
そんなことを思った夏の初めです。
何はともあれ、おつまみを美味しく頂けて何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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