今日のごはん。

今日は良いお天気となった日曜日のスイス我が村地方。
私は家が好きなので、散歩に行こうか・・・お化粧しなくてはいけないな、
どうしようか・・・と考えを巡らせ、結局バルコニーでの食前酒でお茶を濁しました（笑）
食前にほんの15分ほどでしたが、パートナーとバルコニーに座って、
ホッとした時間を持てました。
今日もおつまみテイストの夕食です。

おつまみあれこれ。
■ 茄子の肉詰めオーブン焼き
■ ジャーマンポテト風じゃがいものソテー
■ スモークサーモン
■ セロリ、きゅうり、カニかまぼこのサラダ
　　きゅうりは少し塩を振って水分を絞ってから、セロリ、カニかまぼこと混ぜ、
　　マヨネーズ、ごまドレッシング少々と和えました。


茄子は縦に切れ目を入れて、塩少々、オリーブオイルをかけてオーブンへ。
ほぼ火が通ったらスプーンなどで真ん中に場所を作る感じで広げます。
牛ひき肉、玉ねぎ、トマトを炒め、スパイスで味を調え、
そこにトマトケチャップ少々、コンソメなどを入れて調理し、
出来上がった物を茄子に詰めて、パルメザンチーズをかけて再度オーブンへ。
トマトソースの方が好みですが、今日は切らしていたのでケチャップで代用（笑）


じゃがいもは水にさらさず、くっつくのを期待してじゃがいもだけソテーし始めたら、
全くくっつきませんでした（笑）
そんなわけで、ベーコンと玉ねぎは後入れでジャーマンポテト風に。


ランチが別々だったので、そういう時は何を食べたかパートナーに訊きます。
メニューが被るのも申し訳ないし、野菜不足なら夕食で少し挽回したいですし（笑）
彼は豚肉を焼いたり揚げたりしてソースを付けてパンに挟むサンドイッチを、
私は一蘭のラーメンを頂いたので、双方少々野菜不足（笑）
それで野菜多めのお献立にしました。
・・・と言っても、適当に決めているのでこんなもんです（笑）


さて、最近よく書いている「ニッティングセラピー」。
knittingは棒針編みのことですが、かぎ針編みでも良しとしています（笑）
小さめのブランケットを解いた糸、使いかけの糸だけを使うプロジェクト、
着々進行中です。
50歳を迎えた時に緩く始めた生活のダウンサイジング。
その一環で、たくさんある毛糸の在庫を処理したくなったのがキッカケ。
とは言っても、編み物は「編みたい！」という欲求がないと始めづらいのです。
私はかぎ針編みが好きで、色々な物を編んできましたが、
ここ5年くらいは頼まれた物以外は編む気が起こりませんでした。
それが突如として戻って来た編み物の神様！
（編み物好きは「編みたい」欲求が去ってしまった時は、
　「編み物の神様、休暇中」などと言います/笑）
わりとすぐに編み上がり、達成感の得られる物を選びましたが、
今回はそれがキッズ用カーディガン。
カラフルに残り糸を使えるということもあって、編み上がった最近の1号がこちら。


とってもカラフル！
ただ、色を替えると糸始末が大変です（笑）
ボタンはベビーピンクに。


我ながら可愛くできました（笑）
花のモチーフは、使った色から残り糸のある色で適当に。
とにかく色合わせを考える時が楽しくて、楽しくて。
だからすぐに次を、何なら編んでいる最中に次のを編み始めてしまうことも。
ちなみにベースはこちらの方の編み図を使わせていただいています→★
私は少しだけデザインを変えて編んでいます。


これが今回のプロジェクト第1号でした。
今は第3号を編み、第4号を編み始めて色味を見ているところです。
ニッティングセラピー、私には素晴らしい効果をもたらしてくれました。
まだまだ使いかけの糸や在庫があるので、続けて行こうと思っています。
今日の適当ごはんも美味しくて何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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