LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:オイルサーディン

今日のごはん。

今日は朝から晴れて気持ちの良いスイス我が村地方。
久しぶりに近所ドライブに行きました(笑)
と言うのも、昨日車のバッテリーが上がってしまい、
今日になってTCS(テー・ツェー・エス/日本のJAFのような団体)の方に来て頂き、
バッテリーを補充(?)後、30分くらい運転を続けるように言われた為。
ついでに隣村でのパートナーの取材先まで行き駐車場があるか確認したところ・・・
車は動くようになったけれど、彼はやっぱり自転車で行きました(笑)
今日もリメイク+適当ごはんです。

■ フリッタータ
  昨日のトマトパスタグラタンの残りでオムレツにしました。
■ ミートボール
  これも昨日の残りを使ってのリメイク。
  今日はソースを作って少々煮込みました。
■ ラディッシュとハムのサラダ
  茹でたラディッシュの葉っぱ、きゅうりも入れました。
  ハムは市販の鶏肉ハムです。
■ オイルサーディンとキャベツのピリ辛炒め
■ グリーンアスパラガスのベーコン巻き

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金曜日のおもてなしごはんではパスタグラタン、
リメイクDay1にはホワイトシチューに、リメイクDay2にはトマトパスタグラタンに、
そして本日Day3にはフリッタータ(イタリア語でオムレツの意)に。
パルメザンチーズをたっぷり入れたので、ちょっと焦げました(笑)
茹でたグリーンアスパラガスにベーコンを巻いてソテー。

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オイルサーディンとキャベツはペペロンチーノ風。

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ミートボールには、母のレシピの少々甘めのハンバーグソースを。
このソースで煮込んだハンバーグは、今までおもてなしした100%の方から、
「美味しい!」の一言を頂いております(笑)

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好きなだけ取って頂きます!

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タパススタイルですが、お皿が小さいこともあって、
ナイフ&フォークよりもお箸の方が食べやすかったです(笑)

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そう言えば、日本で卵の価格が高騰しているという記事を読みました。
スイスでは全般的に物価が高いこともありますが、
いつものスーパーマーケットで買う平飼い卵は10個で4.90スイスフラン(約720円)。
農場の生みたて卵は10個で5.00スイスフラン(約730円)なので、
美味しさと新鮮さは抜群なのにお得なこともあって、できる限り農場で卵を買っています。
とは言え、人気ですし、数が限られていることもあってなかなか手に入りませんが・・・。
何はともあれ、早く価格高騰が落ち着くと良いですよね。
さて、フードロスを出さないように、あれこれ考えてリメイクするのも楽しいですね。
とは言え、さすがに4日続けて夕食にパスタというのは、胃が疲れてきた気が・・・(笑)
炭水化物に限らず色々な食材を満遍なく頂くのが好きですし、
ある意味私の調理の目標なので、毎日同じ炭水化物を摂り続けて身体もビックリ!?
ということなのかもしれません(笑)
何はともあれ、美味しく頂けるのは幸せなことですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

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今日のひとりごはん。

今日は朝から小雨降るスイス我が村地方。
辺り一面がグレーで気の滅入る風景です(笑)
毎月第一火曜日はパートナーがある集まりで不在で、私は夕食の支度をしなくて良いので、
月に一度の家事お休みデー(笑)
最小限の家事だけして、後は好きなことをして好きな物を食べる日です!

オイルサーディンと大根おろし丼。
お味噌汁には、冷蔵庫の残り野菜を入れました。

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オイルサーディンはフライパンで表面をソテーしてしょうゆを。
ごはんにソテーしたオイルサーディン、大根おろしを乗せ、さしみしょうゆを少々。
簡単だけれど美味しい!
お味噌汁に入れた野菜は、キャベツ、ズッキーニ、ポロねぎ。
全部少しずつ残っていた物をまとめて救済です(笑)

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簡単ごはんですが、美味しかったです!
今、挑戦していることがあって、それに夢中で、今日は夜にピアノの練習を(笑)
(スイスでは楽器の演奏は夜10時まで許されています)
挑戦していることは、レース編み!
今までほとんどしたことが無かったのですが、ちょっと頼まれごとがあり、
ただ今、絶賛練習中(笑)
そんな訳で、もし食前酒を飲んだらピアノの練習ができないので、今日は休肝日に。
スイスはお正月の雰囲気なんて皆無なので、
まだ3が日だけど、まぁ飲まなくても良いか・・・そんな感じです(笑)
したいこともできて、食べたい物も食べられて、良い一日です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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