今日のごはん。

朝からずっと雨のスイス我が村地方。
昨日まで気温が30度を超えていたのに、今日は気温が17～18度と肌寒い一日でした。
午前中、フラット内の電気工事の為に、朝8時から数時間電気が使えなかったので、
パートナーはうんと早起きして仕事。
私もお付き合いして少々早起きしたので、眠い一日です（笑）

◆ エビだんごのオーロラソース和え
◆ ローストビーフのお寿司
◆ 餃子（市販品）



このメニューはいつもエビをそのまま使っていました。
昨日暑くて寝付けずあれこれ考えていたら、「エビだんごにしては？」と思いつきました（笑）
エビだんごは木綿豆腐をエビとほぼ同量、玉ねぎのみじん切りで作りました。
ソースにジンを少し加えると大人の味になります。



ローストビーフは1枚を3枚に切り分けて、にぎり寿司にしてみました（笑）



餃子はいつもの「マルマツ」のもの。
冒頭に書いたように電気が使えなかったので、冷凍庫ももちろんストップ。
そんなこともあって、お肉やお魚以外の物はできるだけ早く消費しようと思って、
今日も餃子が登場（笑）



好きなだけ取って頂きます！



餃子のタレはいつも2種類（私だけです）。
コメントで教えて頂いたお酢＋胡椒が好きすぎて、
普通のタレも作ったのに、ほとんど使わず（笑）



ここ数か月、個人的なことで気が滅入るようなことがあったのですが、
少しずつ改善されてきていて、気分も晴れるようになりました。
私があれこれ考えても何ら変わらないことなので、目の前にその問題が来た時だけ、
きちんと正面から向き合うことにしたら、驚くほど元気になった気がします（笑）
私は生来、単純に出来ているのだと思います。
ごはんが美味しいと、それだけで機嫌も良くなりますし（笑）
今日の夕食も好評で何よりでした！
野菜不足は明日から解消いたします（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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