今日のごはん。

昨日は急遽星付きレストランで夕食と相成ったので、ブログはお休みしました。
今日もどんよりとした空模様だったスイス我が村地方。
夕方、パートナーのゴッドチャイルドである甥っ子と、食前酒を飲みに。
彼は2か月ほど前に怪我をしてしまったそうで、ギプス姿が痛々しかったです（涙）
でも、来週にはギプスが取れるそうで、まずは良かった！
今日はパートナーのリクエストでチーズフォンデュです。

チーズフォンデュ。
市販のフォンデュ用のチーズに、白ワイン、ガーリックパウダー、
オニオンパウダー、ローストオニオン、白胡椒を足しました。
チーズフォンデュを準備するのはスイス人であるパートナーのお仕事（笑）

「チーズフォンデュにはパンだけ！」と言うスイス人が多いのですが、
私は茹でたソーセージ、ブロッコリー、マッシュルーム、カリフラワーを用意しました。
ミニトマトは箸休め（笑）

お皿に取り分けます。

ローストビーフは消費期限の関係もあって、箸休めという感じで頂きました（笑）
ホースラディッシュをたっぷり付けて！

美味しく頂けて満足！
ところで、昨日は農場に生みたて卵を買いに行ったのですが、
また猫ちゃんと楽しい時間を過ごしました（笑）
ちゃんとお返事してくれて、大人しく触らせてくれました。
日向ぼっこのお邪魔をしてしまった私です（笑）

そして、夕食時に訪れたレストランの後ろの席には小さなヨークシャーテリアが！
食事の間中、私は全く存在に気が付かなかったほどおとなしい子。
飼い主の方々が立ち上がった際にその子が私のところに寄って来て、
思う存分触らせてくれました（もちろん飼い主の方にお断りしています）！
最後には立ち上がって椅子に座る私に甘える仕草・・・。
可愛い・・・。
でも、飼い主の方の少々嫉妬めいた目が気になったので、さようなら（笑）
赤ちゃんや子ども、動物など、ピュアな存在に好かれるのは、本当に嬉しいことです。
今日はワインバーでの他の方の大声のお喋り、少しうるさいほどの音楽が邪魔で、
そして甥っ子の控えめな声に集中して、ものすごく疲れました（笑）
今日は久しぶりにゆっくり眠れそうです。
チーズフォンデュはパートナーにも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日は灰色一色のスイス我が村地方。
気温は少し上がりましたが、春とは程遠い空模様でした（笑）
昨日はたっぷり食べたので、今日は少し控えめ、です。

カレー鍋。
自作の厚揚げ、木綿豆腐、もやし、キャベツ、ポロねぎ、干し椎茸、
ウインナーを入れました。
箸休めはサラダ、おから。


お鍋はいつも同様、チーズフォンデュ用（笑）
先日のチキンカレーの残りをベースに、干し椎茸の戻し汁、
だし粉などでカレーを伸ばしました。

おからは先日多めにでき上がった残り（笑）
サラダに使った「葉っぱ」は、昨日使えるかと買いましたが、
出番がなかったのでサラダにしました。
ごはんや麺などの炭水化物はなくても、満足の夕食でした。
何よりも、スープが美味！


昨日は友人カップルを招いての夕食でした。
おもてなしの用意もほぼ終わって、シャワーを浴びて準備を・・・と、
クローゼットを開けたら、なんとダボが外れて大変なことになっているのを発見！
洋服を掛けているバーの片方のダボ穴（？）が壊れて、バーがずり落ちていました。
きっと、掛ける洋服が過重だったせいだと思います。
思い返せば、長らくクローゼットの洋服の見直しをしていませんでした。
バーに掛けるのはシャツ、チュニック、ブラウス類と、
スカートやパンツ、ワンピース、ドレス類。
その中には、値札の付いたままの物もあり、激しく反省中！
着ていないなら処分すれば良い物を、「いつか着よう、いや、いつか着られる！」
という思いの元（笑）、保留の対象に。
元々私は骨太ながらも標準体型でした。
でも、30代から身体にボリュームが出たり減ったりを繰り返しているので、
その度に洋服を人に差し上げたり、処分してきました。
でも、いつも後悔。
買って着ていない洋服を友人に貰っていただいた後、急に痩せて着られるようになったり、
反対に身体にボリュームが出て新たに洋服を買う羽目になったり（笑）
「あれがあれば！」と思うことがあったので、スイスに暮らすようになってからは、
よほどのことが無い限り、洋服は処分せずに持ち続けています。
でも、きっと今が「見直す時」なのだと思います。
とは言え、なかなか難しいのが現状。
とりあえずは洋服を買わずに、手持ちの中からきちんと1軍、2軍、3軍と分けて、
活用していきたいと思います。
自分ではきちんと活用していると思っていましたが、現実を突き付けられた感じ（笑）
今年の夏は久しぶりにスカートも履きたいと思っているので、
それを目指して、エクササイズを頑張る所存です（笑）
今日の野菜メインの夕食はパートナーにも好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日はまずまずの空模様だったスイス我が村地方。
昨日のファスナハトのパレードで使われた紙吹雪が、ゲストルームのバルコニーに溜まり、
朝からその掃除に追われました（笑）
Konfetti（コンフェッティ）と呼ばれる小さく切った紙は、
掃除する側からすると、世界で最も不要な物の1つです！（笑）
夕食は簡単＆適当です・・・いつも通り（笑）

メイン：
マグロのムニエル。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんと一緒に。


マグロはちゃんと解凍されていなかったので、薄めの切り身にして、
ゆっくり蒸し煮にして調理。
おかげで、とても柔らかく美味しく出来上がりました。
私の愛するルッコラに乗せてサーブ。


マグロにはホースラディッシュのソースを。
私は刻みわさび入りのわさびを付けて頂きました。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんには、ウインナー、たっぷりの玉ねぎ、
ミニトマト、すりおろした小さめの人参1本分、緑のパプリカを入れました。
緑のパプリカは、炊き上がって蒸している間に入れます。


美味しかったです！
ところで、ファスナハトにはコンフェッティが付き物。
それは良く分かっているのですが、掃除する方の身になって欲しいと思います（笑）
万が一、コンフェッティを浴びてしまったら大変！
帰宅して着替える時に、まさかの下着の中からも出て来るという・・・。
ちなみに我が家のゲストルームのバルコニーは、
パレードが通る道に面しているので、ある程度は覚悟していましたが・・・。
思いついて写真を撮りました。
これでも少し掃除した後！


全て綺麗にしてホッとしていたところ、上階から降って来たコンフェッティがまた！
明日また掃除する予定です。
これが1週間ほど続くと思うと、ちょっとうんざり。
毎年のことですから・・・（去年も同じようなことを書いておりました/笑）
ゴミになると分かっている物にお金を払って、嫌がる人の首元に入れたりする、
そういうのが続くと、ファスナハト自体を嫌いになりそう（笑）
何はともあれ、今日も美味しく頂けて満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日はなかなか良いお天気のスイス我が村地方。
朝8時のデンタルチェックの予定が延期になったので、ちょっと寝坊しました（笑）
午後から村の講堂へ。
夕食はスーパーマーケットで見て思いついたメニューです。

メイン：
エビとタラのフライ。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんと一緒に頂きます。


スーパーマーケットで見たのはエビフライ（笑）
調理済で、オーブンで温めるだけの商品でした。
スイスでは、エビは殻も尻尾も取り除いて販売されているのが普通です。
タラは少しだけ残っていたものを使い切れてスッキリ。


タルタルソースもどきは、マヨネーズ、低脂肪サワークリームをベースに、
パートナーが準備してくれました。
ジャンバラヤもどきには、玉ねぎ、人参、ウインナー、赤と緑のパプリカを。


ところで、今日はピアノレッスンで、私が先生の日（笑）
教えているのは友人の上のお嬢さん。
彼女は村の小中学校に付随する音楽学校でフルートを習っていますが、
ピアノは私の所に来ているので、ピアノレッスンは「プライベート」。
でも、彼女は音楽学校の校長に、コンサートでピアノを弾かせて欲しいと頼んだ結果、
レッスンに行っているなら良いとの特別許可を得た、と。
そのコンサートは来週なので、今日は会場の講堂でのレッスンでした。
本来なら、音楽学校に所属している先生から習わないと、
コンサートに出演する権利はありません。
「こういう特例を作ってしまうと、音楽学校の存在意義に関わらない？」とか、
「一度特例を認めると、また認めざるを得なくなるのでは？」とか、
あれこれ考えすぎて、今日が憂鬱になるくらいでした。
その上、音楽学校の校長から「あなたの名前を『先生』としてプログラムに載せます？」
なんていうお伺いまで来て、私にとっては「えっ？？？」という感じでした。
「私は教師として音楽学校に所属しているわけではないので、
　あなたは私の名前を載せるべきではないと思います」と少々強めにお返事しました。
普段は適当な私ですが、人や組織が絡むと話は別。
色々な弊害やリスクに思いを巡らせていましたが、
今日、初めて校長と会って話して、私はもう何も気にしないことにしました（笑）
日本で培った自分のスタンダードが通用しないということに気付かされたからです。
「ここではイージーモードで良いのだ！」と思った夕べ（笑）
スイス人って、もっときちんとしていると思っていただけに残念・・・。
長々とグチを書いてしまい、申し訳ありません。
読んでくださって感謝しております！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。

今日のごはん。

今日もなかなかの暑さのスイス我が村地方。
午後、買い物に出掛けましたがお目当ての物は全く見つからず徒労に終わりましたが、
そういう日もある、ということで・・・（笑）
明後日の8月1日はスイスの建国記念日ということもあって、
既に村は少々お祭りモードです（笑）

メイン：
鶏モモ肉のソテー。
ジャンバラヤと一緒にサーブ。


鶏モモ肉には塩、胡椒のみ。


ジャンバラヤは先日大量にできてしまったので、分けて冷凍しておいたものです。
スチーマーで温めました。


ここまではパートナーの夕食。
私は夏バテのせいか、食欲が微妙だったのでうどんを作りました。
具は乾燥わかめ、乾燥もずく、とろろ昆布、揚げ玉。


大好きな茅乃舎だしをベースのおだし。
薄口ではなく普通のしょうゆを入れてしまったので、茶色くなりました（笑）
でも美味しく頂けて満足です！


以前はもっと自分の身体と向き合って、体調次第で食事を変えたりしていましたが、
このところ面倒さが先に立ち、さほど自分の身体を労わっていませんでした。
今日は「お肉は食べたくない」と直感的に思ったので、パートナーには鶏モモ肉を、
私は適当なうどんで済ませました。
でも、それが大正解！
時々はこういう日も大切ですよね。
特に調理担当の私はたった2人の為に別々の食事を用意するのが面倒で、
無理して食べた後、残念ながら胃もたれしたりと、具合が悪くなったりすることも。
毎年書いているような気もしますが、夏の間、私は食欲が落ちるのに、
全く食欲が変わらないパートナーに合わせてしまっているところがあり、
それは良くないと思っている今日この頃（笑）
暑さのあまり運動量も減るのに食べるので、夏は体重増加の傾向に・・・！！！
成長期ではないのだから、食べたい時に食べたい物を少量・・・を心掛けたいと思います。
20代の頃は本能に従っていたので、夏の間に4～5kgくらい落ちるのが常でした。
今は身体に蓄えた物も十分あるので、食べる量が減っても大丈夫（笑）
身体の声を聴くことをサボっていたので、今日を機会にまた再開したいと思います。
パートナーは「美味しい！」と何度も言ってくれていたので、何よりでした（笑）
私のおうどんも美味しかったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。