今日のごはん。

今日はなかなか良いお天気のスイス我が村地方。
朝8時のデンタルチェックの予定が延期になったので、ちょっと寝坊しました（笑）
午後から村の講堂へ。
夕食はスーパーマーケットで見て思いついたメニューです。

メイン：
エビとタラのフライ。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんと一緒に頂きます。


スーパーマーケットで見たのはエビフライ（笑）
調理済で、オーブンで温めるだけの商品でした。
スイスでは、エビは殻も尻尾も取り除いて販売されているのが普通です。
タラは少しだけ残っていたものを使い切れてスッキリ。


タルタルソースもどきは、マヨネーズ、低脂肪サワークリームをベースに、
パートナーが準備してくれました。
ジャンバラヤもどきには、玉ねぎ、人参、ウィンナー、赤と緑のパプリカを。


ところで、今日はピアノレッスンで、私が先生の日（笑）
教えているのは友人の上のお嬢さん。
彼女は村の小中学校に付随する音楽学校でフルートを習っていますが、
ピアノは私の所に来ているので、ピアノレッスンは「プライベート」。
でも、彼女は音楽学校の校長に、コンサートでピアノを弾かせて欲しいと頼んだ結果、
レッスンに行っているなら良いとの特別許可を得た、と。
そのコンサートは来週なので、今日は会場の講堂でのレッスンでした。
本来なら、音楽学校に所属している先生から習わないと、
コンサートに出演する権利はありません。
「こういう特例を作ってしまうと、音楽学校の存在意義に関わらない？」とか、
「一度特例を認めると、また認めざるを得なくなるのでは？」とか、
あれこれ考えすぎて、今日が憂鬱になるくらいでした。
その上、音楽学校の校長から「あなたの名前を『先生』としてプログラムに載せます？」
なんていうお伺いまで来て、私にとっては「えっ？？？」という感じでした。
「私は教師として音楽学校に所属しているわけではないので、
　あなたは私の名前を載せるべきではないと思います」と少々強めにお返事しました。
普段は適当な私ですが、人や組織が絡むと話は別。
色々な弊害やリスクに思いを巡らせていましたが、
今日、初めて校長と会って話して、私はもう何も気にしないことにしました（笑）
日本で培った自分のスタンダードが通用しないということに気付かされたからです。
「ここではイージーモードで良いのだ！」と思った夕べ（笑）
スイス人って、もっときちんとしていると思っていただけに残念・・・。
長々とグチを書いてしまい、申し訳ありません。
読んでくださって感謝しております！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝からの雨が止み、良いお天気になったスイス我が村地方。
気温は15度くらいと、ジャケット無しでは肌寒いくらいでしたが、
青空はやっぱり心を癒してくれますね。
焼きたてパンが買えたので、美味しさを最大限に活かすメニューが夕食です！

スイスの郷土料理/チーズフォンデュ。
お皿にもチーズフォンデュ用の長いフォークにもスイス国旗！
ベビーコーンの酢漬けは箸休め。


パンの他、じゃがいも、ウィンナー、カリフラワー、マッシュルームを用意しました。
いずれも茹でてあります。
保守的な方は「パンのみしか認めない！」と仰いますが、
良いんです、私、ここでは外国人ですから（笑）


お鍋はもちろんチーズフォンデュ用。
スイス国旗です（笑）
ちなみにお鍋を乗せて燃料を入れる調理器具（名前が分かりません！）の側面にも、
もちろんスイス国旗。


チーズフォンデュ用の長いフォークに刺してチーズの海へ（笑）
ちなみにチーズフォンデュ用のチーズに、黒胡椒、スリラチャ、ガーリックパウダー、
フライドオニオンチップ、白ワインを足してあります。
チリパウダー、カレーパウダーなど、好きなものを入れて良いのです。


チーズが終わりに近づいてくると、おこげが頂けます。
今日は上手く剥がれました！
ここに卵を割り入れて半熟になったらパンを付けて食べるのもオススメです。
お写真のピントが合っているような、合っていないような・・・（笑）


今日は週に一度の食材の買い出しに大きいスーパーマーケットに行きました。
お目当てのパンがなかったので、売り場の方に訊いたところ、
10分ほど待てるのなら焼きます、とのことでした！
お願いして他の買い物を済ませて、無事に焼きたてパンをゲット！
せっかくの美味しいパンを夕食にする方法はないか・・・と考えたところ、
偶然観た動画を思い出し、急遽チーズフォンデュにしました。
動画の中でチーズフォンデュを召し上がっているのを観たことが今日の献立のヒントに（笑）


暑い時期にバーゼルの方々はライン川を泳ぐというより、流れて涼むそうです（笑）
知り合いの女性は大好きでよくやるけれど、ご主人の方は「絶対に嫌だ！」と！
スイス人は夏にチーズフォンデュを食べないし、ビールは絶対に一緒に飲みません。
30年くらい前、私が友人とヨーロッパ旅行をして初めてスイスを訪れた時、
夏だというのにチーズフォンデュを食しました。
その時に、お店の方が「白ワインをお勧めします！」と言ってくださったので、
私たちはキンキンに冷えた白ワインをボトルで注文。
でも、隣のテーブルにいたアメリカ人はお勧めを無視してビールを注文していました（笑）
当時は私がまさかスイスに暮らすことになるとは思っていませんでしたが、
「郷に入っては郷に従え」という言葉には、やっぱり意味があるのだと思った次第（笑）
そんなわけで初秋に久しぶりのチーズフォンデュを頂きました。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日もなかなかの暑さのスイス我が村地方。
午後、買い物に出掛けましたがお目当ての物は全く見つからず徒労に終わりましたが、
そういう日もある、ということで・・・（笑）
明後日の8月1日はスイスの建国記念日ということもあって、
既に村は少々お祭りモードです（笑）

メイン：
鶏モモ肉のソテー。
ジャンバラヤと一緒にサーブ。


鶏モモ肉には塩、胡椒のみ。


ジャンバラヤは先日大量にできてしまったので、分けて冷凍しておいたものです。
スチーマーで温めました。


ここまではパートナーの夕食。
私は夏バテのせいか、食欲が微妙だったのでうどんを作りました。
具は乾燥わかめ、乾燥もずく、とろろ昆布、揚げ玉。


大好きな茅乃舎だしをベースのおだし。
薄口ではなく普通のしょうゆを入れてしまったので、茶色くなりました（笑）
でも美味しく頂けて満足です！


以前はもっと自分の身体と向き合って、体調次第で食事を変えたりしていましたが、
このところ面倒さが先に立ち、さほど自分の身体を労わっていませんでした。
今日は「お肉は食べたくない」と直感的に思ったので、パートナーには鶏モモ肉を、
私は適当なうどんで済ませました。
でも、それが大正解！
時々はこういう日も大切ですよね。
特に調理担当の私はたった2人の為に別々の食事を用意するのが面倒で、
無理して食べた後、残念ながら胃もたれしたりと、具合が悪くなったりすることも。
毎年書いているような気もしますが、夏の間、私は食欲が落ちるのに、
全く食欲が変わらないパートナーに合わせてしまっているところがあり、
それは良くないと思っている今日この頃（笑）
暑さのあまり運動量も減るのに食べるので、夏は体重増加の傾向に・・・！！！
成長期ではないのだから、食べたい時に食べたい物を少量・・・を心掛けたいと思います。
20代の頃は本能に従っていたので、夏の間に4～5kgくらい落ちるのが常でした。
今は身体に蓄えた物も十分あるので、食べる量が減っても大丈夫（笑）
身体の声を聴くことをサボっていたので、今日を機会にまた再開したいと思います。
パートナーは「美味しい！」と何度も言ってくれていたので、何よりでした（笑）
私のおうどんも美味しかったです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝からなかなか良い空模様のスイス我が村地方。
義父の祥月命日なので、お墓参りに行ってきました。
自転車でも歩いてでも行ける距離なのが有難いです。
夕食は家にあるものでサッと作った、毎度おなじみの適当ごはんです（笑）

メイン：
マグロのソテー＋ジャンバラヤ。
ジャンバラヤは、長粒種ライス＋ブルグルで作りました。
エリンギ、マッシュルーム、ズッキーニのソテーと一緒に。
一昨日作ったカリフラワーのスープもサーブ。


マグロは250グラム程度。
もう少し少なめでも良かったくらいです（笑）
エリンギ、マッシュルーム、ズッキーニはマグロの周りに置いて一緒にソテー。


マグロには、パートナーはホースラディッシュソースを、
私はわさびを付けてバルコニー菜園の青じそで巻いて頂きました。
美味しかった！！


今から6年前の今日、義父が亡くなりました。
義母、義兄2人、義妹、そしてパートナーと私が病院に行きました。
午後に亡くなったそうですが、私たちが義母から電話を受けたのは午後7時過ぎでした。
すぐに黒い服で駆けつけるのも良くないと思い、私はあえて白い服を着て行きましたが、
他は全員黒い服でした。
まるで用意していたように黒い服で行くのは違う気がする・・・と、
なんとなくそう思ったのを記憶しています。
義母が留守の日、義父にランチを作って届け、
色々と2人で話をするチャンスもあったことは、今も良い思い出です。
優しくてダンディでダンスの上手な義父でした。
色々と思い出した一日でした。
明日から小旅行に出掛けるので、今日は主に片付けておきたい食材を調理（笑）
英気を養って、また色々と頑張りたいと思います！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は朝から雨→曇り→青空・・・を繰り返しているスイス我が村地方。
知っているだけでも4名が誕生日を迎える今日。
そのうち3名にはお誕生日メッセージを送りました！
夕方ギリギリの時間にパートナーにアペロに誘われ急いで用意して近所のホテルへ。
もう今日は飲みたいだけ頂いて、帰宅して適当ごはんの準備です（笑）

メイン：
マグロのソテー。
ジャンバラヤ風と一緒に頂きます。


マグロのソテーはヴェゲタ、黒胡椒でマリネして、薄く小麦粉をまぶしてソテー。
イタリアンパセリはバルコニー菜園から。
雨の中、採りに行きました（笑）


ジャンバラヤ風には長粒種ライスを使って、ウィンナー、赤と緑のパプリカ、玉ねぎ、
本来なら入れないズッキーニとマッシュルームを入れました。
良いんです、おうちごはんですから（笑）


美味しく頂けて満足！
ところで、私はパートナーより少々長く身支度の時間がかかります。
一緒に住み始めてから15年、彼はよく分かっているはずですが・・・。
でも、今日もまた「え、今？！」というタイミングでアペロに誘われました。
もう少し早く言ってくれたら、少しは綺麗にメイクもできたし、
夕食の段取りもきちんとできたのに・・・。
・・・というか、こんなことを言うのは何回目！？（笑）
感情のコントロールができていたタイプでしたが、このところはなかなか難しく。
ジェンダーの問題で私たちは全く違う脳の構造を持っていると知っていても、
「理解する」ということに違いはなかろう！？と、時々やり切れない気持ちになります。
犬も食わぬ夫婦喧嘩、というところですが（笑）
そんなこともあって、本当に手抜きごはんでしたが、美味しく頂けて何よりです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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