LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:インスタントラーメン

今日のひとりごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
昨夕からの嵐のおかげで、気温は少し低めで過ごしやすくなりました。
今日は第一火曜日でパートナーの夕食が不要なので、私のお休み!
と言っても、最低限の家事はするので、ちょっとゆったりした一日です(笑)

■ スモーク牡蠣のオイル漬け
■ スモークサーモンとラディッシュのマリネ

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スモーク牡蠣のオイル漬けは日本滞在時にカルディで買った缶詰で、お気に入り!
少し塩気を足したい時は海苔で巻いて頂きます(笑)
人参とサバのオイル漬けのサラダの残りに、同日の残りのスモークサーモンを入れ、
ラディッシュを足してマリネにしておきました。
ちなみにどちらの器も高台小鉢(?)で、右側はガラス。
20年以上前に若い作家さんの鎌倉での展示会で買い求めたお気に入りです。

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おつまみでロゼワインを飲んだ後、しばし熟考。
これで終わりにするか、それとも・・・。
ということで、日本で買って持ち帰ったサッポロ一番味噌ラーメンを(苦笑)
バルコニー菜園の小松菜を少し取って入れ、白ごまもたっぷり。

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〆のラーメン、やってしまいました(笑)
お休みですからね、良いんです!
・・・と自分に言い聞かせております(笑)

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ちなみに月に一度の私のお休みは、好きなことをして好きな物を食べるのがモットー!
お昼にはブルグル入りのごはんを炊いて、おかか入りおにぎり、だし巻き卵、
残り野菜も含めて、人参、大根、ズッキーニ、キャベツを入れたお味噌汁を作りました。
パリッとした海苔をおにぎりに巻いて頂くランチ、至福の時でした!
そしておつまみからのインスタントラーメンの〆、良い一日です(笑)
ちなみに明日もパートナーは食事付きの取材の為、夜は私ひとり。
「明日は何を食べようか」・・・なんて今から考えている食いしん坊はワタクシです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
青い空とは裏腹に、私の気分は歯痛でどんより(笑)
意を決して歯科医院に行ってきました。
そんなこともあって、パートナーにはテイクアウトでドゥルムケバブを食べてもらい、
私は味見などを一切しなくて良く、そして、あまり固くない物にしました(笑)

サッポロ一番味噌ラーメン。
キャベツ、青梗菜、人参、キクラゲを入れました。

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日本で買ってきた最後のひと袋。
しっかり全て私のお腹に納まりました(笑)
もちろん今日は休肝日(笑)

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先週末辺りからひどい歯痛に悩まされていましたが、
今朝9時前のアポイントが取れたので、歯科医院へ。
写真やレントゲン撮影の後、「午後に予定が無かったらもう一度来てください」と言われ、
少々嫌な予感(笑)
数時間後に再度歯科医院へ。
麻酔をするので、万が一、具合が悪くなった時の為、
あと、専門的なことを説明されたら私のドイツ語能力では理解できないと困るので、
パートナーに一緒に来てもらいました。
結果は、なんと歯の詰め物の損傷からの歯の破折(はせつ)!
「破折」という言葉は連絡をした父に教えてもらいましたが、
私の歯、結構深いところまでひびが入って、ほぼ真っ二つ状態だったようです。
それは冷たい飲み物や熱い食べ物が沁みたり、
上下の歯同士が当たって痛いはずですよ・・・(苦笑)
元々、ひき肉の中の骨片を勢い良く噛んだことが発端だと思いますが、
事故のようなもので、自分自身のせい(歯磨きしていないなど)ではないので、
きちんと受け止めて処理して頂きました。
そういう訳で抜歯(涙)
でも、菌が入ってもっと大掛かりな手術になるなど、
最悪の場合も想定していたので、「抜歯で済んで良かった」と思っています。
サメみたいにまた生えてきたら良いのに(笑)
6月にデンタルチェックを受けているのに「どうして見つからなかったのかしら?」
と、微笑みを顔に貼り付け、先生に文句も言いました(笑)
これでゆっくりと眠れるし、痛みに眉をしかめることもなく、平穏に生活できそうです。
大きな厄落としが終わったと思うことにします。
何はともあれ、久しぶりのインスタントラーメン、堪能しました!
痛みなく、食事が摂れる幸せを噛み締めております(笑)
皆様も、どうぞお気をつけくださいね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!

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今日のひとりごはん。

今日はハッキリしないお天気のスイス我が村地方。
夕方、ワインバーに食前酒を飲みに行ったら、今日がお誕生日の常連さんがいらして、
お祝いのテーブルに加えて頂きました。
美味しいハムやチーズをたくさん、ナッツやドライフルーツなどの盛り合わせを頂き、
パートナーはしっかり食べ、私はちょっと控えめにしたら、帰宅後お腹が空きました(笑)
そこで私だけ、買い置きのインスタントラーメンで夕食です。

喜多方しょうゆラーメン。
ワカメとサラダ用ほうれん草をトッピング。

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急に作ることになったので、他の凝ったトッピングは一切なし(笑)

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スイスの日本食材店で買い求めた五十嵐製麺の喜多方しょうゆラーメンです。

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私は、量は少なくても良いから、温かいもの、例えばスープなどを夕食に摂りたいのです。
夕食がパンとチーズとハム、というのはあまり好まないので、
今日はチーズをちょっと、ハムを1枚、パンを1枚を頂いて終わり。
お腹がいっぱいになる訳はなく、帰宅してついつい自分で夕食を作ってしまいました。
喜多方しょうゆラーメンは買い置きが一袋しかなかったので、結果オーライ(笑)
ところで、今日お誕生日を迎えたのは67歳の常連さん。
先日までサルデーニャ島で奥様と一緒に2週間の語学学校通い、
2週間の休暇と、ひと月を当地で過ごされたのです。
まだまだ学ぼうという気概が素晴らしいですよね。
パートナーが一緒にいるのにひとりごはん。
こんな日もありますね(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

毎月第一火曜日はパートナーがある集まりで不在。
夕食の準備をしなくて良いので、月に一度の私のお休みです!
時間を気にすることなく、何もせず、ゆったりと過ごすのが至福の一日です(笑)


野菜たっぷりインスタントラーメン(スイスのスーパーマーケットで買える出前一丁)。
キャベツ、人参、キクラゲ、ポロねぎを入れました。
箸休めはきゅうりの塩昆布和え。

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ちなみに、スイスの普通のスーパーマーケットでは4種類の出前一丁が買えます。
左上が今日食べたオーソドックスな味、時計回りに辛味の強いごま油味、
チキン味、そしてビーフ味。
他にもあるようです。

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ラーメンの器は曾祖母がお嫁に持って来た110年ほど前のもの。
箸休めは、きゅうりに塩昆布を混ぜて、ごま油をかけて和えました。
少し時間を置くと、これが良いおつまみになるのです!
お味見しすぎて、夕食時には半分くらいの量になりました(笑)

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朝食と昼食の用意と後片付けなど、本当に最低限の家事だけする「私の休日」。
今日はお化粧もせず、お家にこもって、長々とピアノを弾いたり読書しました。
偶然見つけた「ピアノの森」というアニメーションの紹介VTRを見てから、ショパン熱が到来!
(ご興味のある方はWikipediaへ→
私のレベルでは大曲は無理なので、マズルカやワルツ、アンダンテ・スピアナートなどを練習中です。
ショパンを弾くとテンションが上がるのは気のせいでしょうか(笑)
そんな何もしない休日をくれるパートナーに感謝の一日です!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

スイス我が村地方は、一日どんよりとした空模様でした。
そういう日は、家で出来ることをあれこれ片付けることにしています(笑)
月曜日は我が家の休肝日。
"Radio Swiss Jazz"というラジオを聴きながらの和食もどきです(笑)
(ご興味のある方はこちらへ→Radio Swiss JazzのHPです)

■ 小さいおかず
  ◇ しらたきのたらこペースト和え
     たらこペーストはIKEAで買ったもの。
     同じくIKEAで買った魚卵(ランプフィッシュ)を彩に入れています。

  ◇ だし巻き卵

  ◇ ほうれん草のごま和え

■ メインのおかず
  ◇ 鶏ムネ肉の唐揚げ

■ 汁物
  ◇ 大根とポロねぎのお味噌汁
     スイスのスーパーマーケットで買える味噌を使いました。
     「白味噌」と書いてありましたが、合わせ味噌に近いかも(笑)

■ ごはん
  ◇ 赤貝の缶詰と生姜の炊き込みごはん

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鶏ムネ肉に、粉末ラーメンスープをまぶして下味にしました。
少し塩気がきつかったので(特に小さい一片は味がかなり濃く付いてしまったので)、
次回は気を付けたいと思います。

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赤貝の缶詰が一つだけ残っていたので、使ってしまおうと思い、炊き込みごはんに使いました。
少し水分が多かったので、柔らかめに炊き上がってしまったのですが、
なかなか美味しかったです(笑)

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日本で買って送ったあれこれは、時々大切にしすぎて(次にいつ買えるか分からないので/笑)、
気付いたら賞味期限ギリギリということがあります。
今日の缶詰はそういうものでした(笑)
食べたり使ったり、何でも消費しないと循環しないですよね。
ここのところ、日本食材だけでなく在庫を減らそうと思って努力しているので、
キッチンの棚に余裕が出来てきてちょっと嬉しく思っています(笑)
「余白」は大切ですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

パートナーが朝から留守なのでひとりごはん。
味気ないのですが、仕方ないですね(笑)

まずはランチ。
バヴェッティーネ・ボロネーゼ。
ボロネーゼソースは作る時に多めにして、残った分は小分けして冷凍しています。

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そして夕方のひとりアペロ(笑)
市販のタコのマリネです。
オリーブの香りが意外に良くて美味しかったです。
ロゼと一緒に頂きました。

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そしてアペロの後、近所でのクラシックコンサートにひとりで出掛けました。
帰宅してジャンクな夕食(笑)
インスタントラーメンにレタスをたっぷり入れました。
スイスのスーパーマーケットでも買える出前一丁の「麻油味」。
麻油はごま油ということのようです(笑)

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ランチが多かったせいで、あまりお腹が空いていませんでした。
でも、少し何かをお腹に入れて行かないと・・・と思って、タコのマリネを。
そうしたらやっぱりロゼも飲みたくなりますよね(笑)
コンサートは大好きなピアノでした。
ただ、今日のコンサートは基本的に無料で、
払いたいと思う分だけ帰りにお支払いと言う形だったせいか、
日頃あまりクラシックに縁のないような方も来ていました。
私の並びに座っていた男性、なんと眠ってしまい、しかもイビキまで!!
ピアニストに対する敬意を感じられず、隣だったら蹴飛ばしてやりたいくらいでした(怒)
演奏は素晴らしくて、久しぶりの音のシャワーに酔いしれました。
用事も片付き、まあまあ食べたい物も食べられて良い一日です(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

パートナーは友人との賭けに勝ったそうで、今日はご馳走してもらうことになったと出掛けました。
賭けは、ワールドカップでスイスが決勝トーナメントに進めるかどうか。
スイスは決勝トーナメントで残念ながら負けてしまいましたが、
パートナーは賭けに勝ちました(笑)
そんな訳で、ひとりごはんです。

もやしたっぷりのインスタントラーメン。
出前一丁の麻油味(たぶんごま油と言う意味だと思います)に、もやしと海苔を乗せました。

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白ごまもたっぷり(笑)
曾祖母がお嫁に持って来た110年ほど前の器で頂きます。

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あれこれ作ろうかと思ったのですが、だんだん面倒になって、結局インスタントラーメンです(笑)
普段はあまり買わないもやしをたっぷり食べました。
一袋2.20スイスフラン(約250円)のもやし。
野菜としては、スイスでは特に高価な部類の価格ではないのですが、
日本での一袋50円とか100円とかいう価格を知っているだけに、
「高い?」と思ってしまうのです(笑)
それに、時々頂くから美味しく感じるんですよね。
好きなもやしがたっぷり頂けて、満足でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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