今日のごはん。

今日は『休肝日』（笑）
そんな日には和食もどきです。

小さいおかずは左上から・・・
◆切り干し大根の煮物
　　　人参と油揚げを入れすぎました（笑）
◆サバの燻製と大根のぽん酢しょうゆ和え
　　　一昨日、多めに作っておいたもの。
◆パプリカの炒め煮
　　　これも一昨日、多めに作っておいたもの。
◆ひじきの煮物
　　　こちらも一昨日、多めに作っておいたもの（笑）
◆イワシのオーブン焼き
　　　イワシに香草、にんにく、パン粉をかけて、オリーブオイルを回しかけ、
　　　200度くらいのオーブンで20分弱焼きました。
そして、お鍋です。
ごまだれ＋すりごま＋ラー油＋ぽん酢しょうゆで頂きます。

お鍋には、牛肉、豆腐、ポロねぎ、イカ天、白菜、そしてほうれん草を入れました。
ほうれん草はごまだれと相性が良いので、美味しいんです。
土鍋を持って来ていないので、チーズフォンデュ用のお鍋で代用しています（笑）

こちらはイワシのオーブン焼き。
カリカリに焼けたパン粉が香ばしくて美味しいです。

スイスでもこの時期は『フォンデュ・シノワ』用の薄切り肉が買えますが、
日本のしゃぶしゃぶ用のお肉とは全くの別物（笑）
やっぱり食は日本が一番だと思います！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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