LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

今日のごはん。

昨日はテイクアウトで美味しいハンバーガーを頂いたのでブログはお休みしました。
ちなみに2月にテイクアウトしたハンバーガーとは別のレストランで購入です(笑)
今日は、久しぶりにカットに行って、バッサリとショートカットにしてきました。
気分もスッキリです!
そして夕食は今日も適当ごはん(笑)

メイン:
豚ロース肉のソテー、バルサミコソースで。
添えたのは、ポテトサラダ、ほうれん草のソテー、
カリフラワーのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風(笑)、
ブイヨンで煮た人参とポロねぎ。

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大好きな野菜たっぷりでお腹も満足です!

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パートナーはカリフラワーが気に入った様子。
私はいつものように、ガッツリとほうれん草を頂きました(笑)

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このポテトサラダ、実は昨日のハンバーガーに付いてきたフレンチフライの残り(笑)
ひとり分のフレンチフライをパートナーと分けて食べたので、
丸々ひとり分が残っていました。
温め直しても昨日のようにカリッとはならないだろうし・・・と考えた末、
お湯を少し入れてふやかしてマッシュして、塩でもんだきゅうり、オレンジのパプリカ、
ラディッシュ、多めのマスタード、ワインビネガーなどを入れてポテトサラダに。
無駄ナシ!・・・と自己満足です(笑)

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ちなみに昨日ハンバーガーを買ったお店は、トルコ料理のお店。
パンも手作りなのか、とても美味しかったです。
このフレンチフライはひとり分ですが、多いですよね(笑)

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私はビーフハンバーガーを、パートナーはチキンハンバーガーをチョイス。
お写真は白飛びしていますが(笑)

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私が髪を切りに行くのは、年に2~6回くらい。
短めの時はわりと頻繁に、長い時は本当にズボラで年に2回ほど(笑)
担当の美容師さんが昨年産休と育休を半年取られていたこともあって、
前回髪を切ったのはなんと昨年5月!!
「良い顧客じゃなくてごめんね」と冗談を言って、久しぶりのカットが始まりました。
話している中で、彼女が一人前の美容師として働き始めてすぐ、私が彼女と知り合い、
それ以来の付き合いだという話になり、2人で年数を計算してビックリ。
スイスで初めて美容室に行き、初めてカットをしてもらったのが彼女。
彼女がお店を変わってもずっと彼女に切ってもらっているのですが、
なんともう付き合いは10年になっていました。
すかさず彼女が「10年の間、ずっと私に切らせてくれるMikiはとても良い顧客よ!」
と言ってくれたのは嬉しかった!
できることならずっと美容師さんでいて欲しいです(笑)
10年の付き合いのある信用できる彼女だからこそ、ショートにしてみました。
髪も綺麗にしてもらえて、今日は特別なトリートメントやマッサージもお願いして、
たくさん話して笑って、良い日です!
適当ごはんもパートナーに好評で何より(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日はドイツ語で"Saharastaub"で曇りに曇り、白い物は全て黄色に見えるような日!
Saharastaub(サハラシュタウブ)とは、直訳すると「サハラの埃」。
専門的にはサハラ・エア・レイヤー(SAL)と言うそうで、
簡単に言うとサハラ砂漠からの砂嵐で、日本だと中国からの黄砂のようなものです。
そんな中、散歩に出て、帰宅してから適当ごはんです(笑)

メイン:
鶏ムネ肉のソテー、アラビアータソースで。
スパゲッティーニ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノと一緒に。
パスタにはパドロンとマッシュルームを入れました。

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鶏ムネ肉はソテーして、市販のパスタソースのアラビアータソースを絡ませただけ(笑)

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辛い物好きの私ですが、最近ヒステリックな辛さが苦手なので、
パスタに入れたチリは避けて頂きました(笑)

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今日の散歩は3kmほど。
近所の農場で生みたて卵を買って、ついでに猫に和ませてもらいました。
この猫は寒いのか、ずっとこの状態で座ったままで、
一応断って触らせてもらいましたが、されるがまま(笑)
「お写真撮らせてね!」と言ったらカメラ目線!

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この猫は、警戒心が強かったのですが、触らせてくれました。
「お写真撮らせてね」と言って携帯電話を構えたら、私の横にいるパートナーを凝視(笑)
彼も猫にものすごく好かれます。
しょっちゅう会っているはずなのに、私のことを忘れたの・・・!?(笑)

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昨日から気分が優れない状態が続いています。
あの「女性蔑視発言」が原因で!!!!!
スイスでももちろん報道され、同じ日本人として本当に恥ずかしい思いをしています。
横っ面を叩いて(叩くくらいじゃ足りない。張り飛ばしたい!)やりたいくらい怒ってます。
スイスでも、今でも定年退職の年齢が女性と男性で違うとか、
長らく女性の選挙権が認められないカントン(州)があったとか、
平等でないことはまだあります。
でも、2020年のスイス連邦の首相は女性でしたし、女性が活躍する場も多いことから、
女性蔑視発言はもっての外です。
だから、今回の女性蔑視発言は世界中に発信されるであろうと考えもしなかった男の浅はかさ、
注意を促すこともない周囲の人々(最近、それを日本では忖度と言うらしいですね/嫌味)、
今回のことを取り巻くすべてに失望し、落胆しています。
あんな人がオリンピック開催国の顔の一人だと思うと・・・もう本当に(以下略!)
ニュースを読んでからイライラしっぱなしです(笑)
そんな気分を沈める為の散歩でもありました。
幸い、猫に癒されました(笑)
適当ごはんはパートナーにも好評で何よりでした。
今日の私には食事より、スマイルが必要みたいです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
でも、まずはぬり絵(笑)
スイスで非常事態宣言が出されたすぐ後に、地元の新聞社が新聞購読者にと、
ぬり絵の冊子を新聞に同封してくれたのです。
でも我が家に色鉛筆はなし・・。
それでスーパーマーケットのポイント交換で色鉛筆を頼んでいたのですが、
やっと今日届きました。
Caran d'Ache(カランダッシュ/スイスのメーカー)の30色の色鉛筆!
楽しくて30分ぐらい、しっかり集中して塗り絵を楽しんでしまいました(笑)
普段なら休肝日の月曜日ですが、3kmほどの散歩の後、
今日は特別、近所のレストランの外の席で食前酒を一杯飲みました。
家以外で食前酒を頂くなんて、2か月以上ぶりです!
日常がこんなにも有難いなんて・・・この気持ちを忘れずにいたいと思いました。

メイン:
サーモンのフライ。
茄子も一緒にフライにしました。
添えたのは、キャベツとグリーンアスパラガスをたっぷりと入れた、
スパゲッティ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。

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サーモンのフライには自作のパン粉(と言ってもサンドイッチを作った時のパンの耳/笑)
を使いました。
これでようやく使い切れて嬉しい!

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サーモンのフライには市販のタルタルソースにあれこれ混ぜて
アレンジしたものを付けて頂きました。
一度買ってみようと思ったハイ〇ツのタルタルソースですが、
味の個性が強すぎてパートナーが全く食べてくれなかったので、
苦肉の策でマヨネーズやホースラディッシュなどを色々入れたら・・・
美味しくなったそうです(笑)

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スイス我が村地方も、何事も無かったのような賑わい・・・!?
これは「気の緩み」ではないのでしょうか。
スイスでは「(非常事態宣言を出した)政府はやりすぎた」と言う声も上がっていますが、
私個人としては、足りないよりもやりすぎくらいが良かったと思っています。
国民全員が同じことを聴いても同じように理解する訳ではありませんから。
これはどこの国でも同じことだと思います。
まだ完全に事態が終息したわけではないので、私たちはこれからも気を付けて過ごします。
皆様もどうぞご自愛くださいませ。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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本日のおまけ。
今日届いた色鉛筆30色はこちら。
この冊子が新聞社から頂いたもの。
色々な絵柄があって、しばらく楽しめそうです。
やってみて精神衛生上、ものすごく良いと実感できましたし・・・(笑)

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このメーカーのボールペンも大好きでいつも使っています。
特に、チューリッヒ空港で買えるスイス国旗のボールペンが好きで、
日本に帰国する際など、空港を使う度に買っています(笑)
この色鉛筆は滑りが良くて発色も良いので、ぬり絵が楽しいです。
私が生まれて初めて持った色鉛筆は、当時はまだ珍しかった40色入りでした。
小学校で使った時、クラスメートが持っている色鉛筆の中で一番色数が多かったのを覚えています。
幼稚園の入園祝いだかで頂いたものですが、たぶんまだ両親の家の物置にあると思います(笑)

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今日のごはん。

どうやら今週半ばから、パートナーのお休みだったらしいです。
フリーランスなので、「○月○日から4週間お休み」と言う感じではないので油断していました(笑)
そんなこともあって、有難いことに今日は朝寝を強要して頂き(笑)、家事もそこそこに、
午後、またビリヤードに誘われ、その足で食前酒を飲みに近所のワインバーへ(笑)
オーナーさんと話し込んでしまい、帰宅が遅くなったので、簡単に出来るメニューにしました。

サバのオイル漬け入りアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。
キャベツ、ポロねぎ、アンチョビも入れました。
パスタはバヴェッティーネです。

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これは美味しかった!
ついお代わりしてしまいました(笑)

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スイスでは会社勤めの方なら、年度の初め(スイスでは年度始まりは1月)に事前申請するので、
既に休暇がいつか分かっています。
お子さんのいる方は、子どもの学校の休暇に合わせて申請する方がほとんど。
でも、フリーランスで仕事をしているパートナーは、
例えば「10月の初めは(記事を書く)スポーツイベントが少ない」と判断して休暇にします。
直前にならないと分からないことも多いので、こちらもいつも臨戦態勢です(笑)
そんな感じで、ゆっくりと過ごしたり、ビリヤードに行ったり、早めに食前酒を飲みに行ったり。
彼が休暇を満喫できるように、私も一緒に楽しませて頂きます(笑)
今日のパスタはパートナーにも大好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

昨日、一昨日と外出先での食事だったのでブログはお休みしました。
今日のスイス我が村地方は気温33度。
日本の暑さに比べたら大したことはないと思うのですが、ヨーロッパは熱波に見舞われていて、
ほとんどの建物に冷房が付いていないスイスでは、扇風機だけで過ごすのは結構キツイ気温です(笑)
好きな味、辛味、爽やかな味、あれこれ取り混ぜた夕食です。


メイン:
鶏ムネ肉のオーロラソース和え。
パスタはアーリオ・オリオ・ペペロンチーノ、青じそ添え。

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鶏ムネ肉はフライパンで焼いて、先に作っておいたソースを絡めるだけ。
暑いので時短料理が良いですよね(笑)

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パスタはバヴェッテ。
唐辛子はパートナーがバルコニー菜園で育てているもの。
たくさん乗せた青じそもバルコニー菜園で育てています。

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食事の前に少しだけスープを頂きました。
コーンとズッキーニの冷たいスープ。
ズッキーニは義姉がお庭で作っているのをくれたもの。
食欲がそんなにないので、コーヒーカップで少量だけ(笑)

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20代の頃は夏になると食欲が落ちて、いつも冷たいお素麺や冷や麦、冷やし中華ばかり食べていて、
ひと夏で何キロも体重が落ちるのが常でした。
・・・が、今は全くそんなことはありません。
暑くても食欲が落ちない身体になったことを喜ぶべきか、否か・・・(笑)
何はともあれ、今日のお献立もパートナーに好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

パートナーの仕事のお手伝いで帰宅が遅くなったので、簡単ごはん(笑)
帰宅途中の車の中でパートナーに希望を聞いてから、あれこれ考えたお献立です。
あれこれ考えたわりには手抜きですが(笑)

メイン:
鶏ムネ肉のソテー。
ズッキーニとマッシュルームのソテーも一緒に。
添えたのは、グリーンアスパラガスを入れたバヴェッテ・アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ。

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鶏ムネ肉には塩・胡椒して、オリーブオイルでソテーしただけ。
私はレモン果汁をかけて頂きました。

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見た目は若干地味な一皿ですが、これがシンプルで美味しいんです(笑)
それにしても、今日のパスタは辛い!!

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今日のパートナーの仕事はサッカーの取材。
気温は10度以下とまだまだ寒いのに、スタジアムで買える飲み物はビールとミネラルウォーターだけ!
暖かいコーヒーが飲みたかったです(笑)
そんなこともあって、身体が温まる辛いパスタにしました。
効果は・・・辛くて汗が出るほど(笑)
ここのところ珍しく身体が冷えている感じなので、明日も身体を温める食材を頂きたいと、
今から色々と考えています。
どれだけ食べるのが好きなんだか!
でも、そんな時間も幸せです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のごはん。

朝、起きたら珍しくちょっと喉が痛いような・・・。
食欲はあるので、ガッツリ食べて力をつけなければ!
でも、胃もちょっとだけ休めたい気もする・・・。
そんなワガママを叶えた夕食です(笑)

メイン:
牛フィレステーキ大根おろし添え。
ぽん酢しょうゆをかけて頂きました。
パスタはバヴェッテで、Cima di rapa(チーマ・ディ・ラパ/イタリア野菜)を入れて、
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノにしました。

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牛フィレステーキはやっぱり美味しいですね(笑)
日本帰国中に両親がステーキハウスに連れて行ってくれたのですが、
サーロインを頼んだら脂が乗りすぎていて、和牛だから美味しいけど、
でも・・・という感じでした。
年齢のせいでしょうか(笑)

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少しだけしか入れなかったのに唐辛子が辛い!(笑)
でも、喉の痛みに響くほどの辛さではなかったのが幸いです。

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焼き加減も上々↑
鍛錬(?)のおかげで、たいていいつも美味しく焼けるようになりました(笑)

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帰国中は、母が作った大根のしょうゆ漬けを毎日食べていました。
美味しくてお箸が止まらないんです(笑)
レシピを聞いてきたので、昨日大根を買って作ってみました。
・・・美味しい!
試しに切り干し大根でも作ってみたら、これも美味しい!
これまたごはんが進む危険な味です(笑)
お腹が空くと大根をつまんでいるし、その上、喉の為に大根の蜂蜜漬けも作ったので、
昨日から私はずっと大根三昧です(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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