今日のごはん。

今日は薄曇りで時々晴れたスイス我が村地方。
一日中晴れていた昨日までと比べて、湖畔の人出もまばらでした。
夕食は我が家の冷蔵庫＆冷凍庫にあった物でなんとかしたお献立です。

メイン：
牛ステーキ/アントルコート。
キヌアサラダ、玉ねぎとズッキーニのカテッジチーズ乗せオーブン焼き、
ほうれん草のソテー、フレンチフライと一緒に。


ステーキ肉はたぶん200グラム程度。
室温に戻しておき、塩・胡椒をして表面をしっかり焼いて、
アルミホイルに包んでしばらく休ませました。


フレンチフライは農場で買い求めたAgata（アガタ）という種類のじゃがいもで。
これが美味しいのです！
今日はデュカを振って頂きました。


玉ねぎとズッキーニは先にフライパンで軽くソテーして、
耐熱容器に入れカテッジチーズを乗せてオーブンへ。
少々残ったカテッジチーズを使い切る為の適当メニューです（笑）
もう少しオーブンで焼きたかったのですが時間切れでした。


好きなだけ取って頂きます！


お肉にはわさびを付けて頂きました。
これが美味！
表面をしっかりと焼いているので、香ばしくてそこがまたわさびと合う！
キヌアサラダには赤と緑のパプリカ、ベビーコーンの酢漬け（市販品）を入れました。
家にある物だけで何とかできたのが嬉しい（笑）


痛風対策の食事をあれこれ考えてはいますが、基本はお肉少なめで野菜をたっぷり、
そんな適当さで行こうと思っているので、ステーキ肉は半分ずつにしました。
パートナーは歩けますが、やっぱりまだ痛いようなので散歩もできず、
結局週末の2日間、家から出ませんでした。
・・・私が（笑）
パートナーは昨日サッカースタジアムに取材に行ったのでした。
「自転車に乗れた！」と喜んでいました（笑）
もちろん私だけでも散歩に行けますが、知り合いに会うと面倒くさいので在宅。
どう面倒かと言うと、「あれ、今日彼は？」「Mikiが独りなの？どうして？」などなど、
会う人、会う人に訊かれるからなのです。
平日ならまだしも、週末はその可能性がグンと上がるので、
面倒くさがり屋の私は家に居ることを選んだというわけなのです（笑）
今日もお付き合いで休肝日。
せっかくのお肉なので赤ワイン・・・と行きたいところでしたが仕方ありません。
早く良くなってもらって、ワインを飲みに行きたいです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は良いお天気！からの小雨→晴天→小雨・・・のスイス我が村地方。
まだまだ4月の不安定な天気を引きずっているような6月の初めです。
パートナーが朝から不在だったので、私は少々のんびりモードの土曜日でした（笑）
帰宅したパートナーからアペロに誘われたので、有難くお誘いをお受けしたが故に、
バタバタと用意した簡単ごはんです（笑）

メイン：
牛ステーキ/アントルコート。
フレンチフライ、人参、グリーンアスパラガスと一緒に頂きます。


ステーキ肉1枚200グラムをふたりで分けました（笑）
付け合わせもあるので十分です。
味付けは塩・胡椒のみで、表面をカリッとするまで強火で焼いて、
側面にも少々火を通してからアルミホイルで包んで休ませました。
それから切ってお皿へ。


じゃがいもが小ぶりだったので、1個を放射状に切りました。
大きいじゃがいもだと縦長に切れるのですが・・・（笑）


好きなだけ取って頂きます。


ステーキにソースを準備すべきか、短い時間であれこれ考えましたが、
シンプルに塩・胡椒の味を楽しみました。
焼き加減もなかなかでした！


今日はゆったりと過ごせる！と思っていたのですが、
あることでカスタマーサービスへ電話することに。
こともあろうに英語！
英語は話せますが、長らく英語を「聴いて」いないので、不安いっぱいでした。
幸い担当の女性がすごく素敵な方だったので、滞りなく問題を解決できました。
電話ということもあって、音声の状況で上手く聞き取れない時は、
「あなたが言っているのは、こういうこと？」と訊き返して難を逃れたり（笑）
結果、最後に彼女は「あなた、英語がすごく上手！」と褒めてさえいただけました！
日本人には外国語を話すことと書くことは難しいと聞きますが、
私の場合、聴くことと読むことの方が難しい気がします。
普段はドイツ語で生活しているので、今日の電話の最初はドイツ語が混ざっていたり、
語順がドイツ語のようになっていたりして、我ながら可笑しいと思いましたが、
これも慣れなのか、数分で英語を話せる自分に戻りました（笑）
でも、生まれながらに備わった語学力ではないので、使わないとどんどん錆びますね。
生まれた時からバイリンガルやトライリンガルなどの方々が、ただただ羨ましいです。
とは言え、50代後半の私も「まだまだやれる！」と気分上々↑（笑）
何はともあれ、食事が美味しかったことで、ドキドキしたことも、
嫌な思いも、全て帳消しです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は雨が降ったり止んだり。
雨の合間に自転車で出掛け用を済ませ、湖畔へ行き、
このところの雨で水位がかなり上がったのを見たり・・・。
湖畔と言っても人の全くいない場所なので、ちょっとリフレッシュしました（笑）
夕食は最近ずっと食べたかったものです。

フライパンですき焼き。
牛肉の他には、木綿豆腐、ポロねぎ、白菜、しらたき、
チーマ・ディ・ラパ（菜の花のようなアブラナ科のイタリア野菜）。
卵はもちろん農場の生みたて卵！


本来のすき焼きには入っていない物も入れますし、代替品もありますが、
それでも美味しいすき焼きでした！


関東風に割り下を作り野菜を調理して、お肉は関西風に砂糖としょうゆで調理。
食卓へ持って行く際にフライパンにお肉を戻して合体。
お肉の味がしっかり楽しめて、我ながら良い方法だと自画自賛！（笑）


ちなみに今日のお肉はステーキ用アントルコート。
スライサーで薄く切る為に冷凍しますが、冷えすぎる冷凍庫のせいか、
若干冷凍焼けが・・・（苦笑）
こんな風にサシの入っているステーキ肉なんてほとんど見かけないので、即購入！
スイス人は赤身命。
でも、日本で和牛を食べたことがある人は、全員「和牛最高！」と言います（笑）


久しぶりのすき焼き、堪能しました！
もういつぶりかしら・・・という感じです（笑）
休肝日なので、ノンアルコールビールでしたが、すき焼きとビール、最高でした！
ところで今日行った湖畔ですが、整備された場所で、近くにはキャンプ場、
子どもの遊び場、売店などがあり、夏はものすごく賑わう場所。
今は学校の休暇中ですが、お天気のせいもあって誰もいませんでした。


人のいない場所で水の音を聴いて、気分がほぐれた感じです。
またポツポツと雨が降り出したので早々に帰宅しましたけど（笑）
用も済んで、リフレッシュできて、すき焼きも美味しくて、良い一日です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日も薄曇りで空の見えないスイス我が村地方。
我が村にあるワインショップが今日を最後に閉店なので、
最後のお買い物と相成りました。
デイリーなワインとしてはちょっとお高めのワインも、30％引きと言われて、
「じゃあ、1ダース買っちゃう？」などと、お財布の紐が緩む瞬間でした（笑）
ランチが遅かったので、夕食は少々軽めです。

メイン：
牛アントルコート。
フレンチフライ、ブロッコリーのコチュジャン・マヨネーズ和え、
人参とマッシュルームのソテーと一緒に。


牛アントルコートは若干火を通しすぎたきらいはありますが、美味しかった！
わさびや柚子胡椒を付けて頂きました。


フレンチフライには軽く塩を振りましたが、食べる前にデュカを振ったら最高の味に！


ブロッコリーは安定の美味しさですし、お肉の脂を吸ったマッシュルームも美味。


好きなだけ取って頂きます。


毎日お肉を食べたい訳ではないですが、たまに頂くと美味しい！


冒頭に書きましたが、今日、1ダース買ったのは"SINCE 1974"というワイン。
簡単に飲んでしまわないように物置に運びました（笑）
（写真はお借りしております。大きい・・・笑）


夕方、いつものワインバーへ食前酒を頂きに行ったのですが、
今日はお誕生日パーティの為にほぼ貸し切り。
そのお誕生日の主人公はパートナーの同級生！
お店の一部は開放されていたので、そこで飲んでいたら旧知の方々がいらして、
皆さん、飲んで話して・・・少々うるさかったです（笑）
お誕生日パーティのゲスト面々には特別なドレスコードがあったようで、
様々なコスチュームを身に着けた方々が！
たくさんの方々とお話して、ちょっと疲れたこともあって、
帰宅しての夕食の準備は適当（笑）
いつものことですが・・・。
パートナーの美味しいが聞けて良かったです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今朝、目覚めたら雪が少々積もっていたスイス我が村地方。
冬は明るくなるのが遅く、今日起きた時間（午前7時過ぎ）はまだ真っ暗。
午後、ゆっくりとお風呂に浸かり、食前酒を飲みに行こうというお誘いも断り、
ひたすら家で体力回復と時差ボケ解消に努めています（笑）
そんな訳で、ガッツリお肉の夕食です！

メイン：
牛ステーキ/アントルコート。
付け合わせは茹でた人参とブロッコリー、
そしてポロねぎ、マッシュルーム、緑のパプリカを入れたガーリックライス。



ステーキは1枚200グラムほど。
フライパンで焼いてからアルミホイルで包んで休ませました。



付け合わせは茹でただけ（笑）



切ってみると・・・かなりのレアだったので、この後、再度数分焼きました（笑）



日本では塊肉を食べなかったので、本当に久しぶりの「ザ・お肉」（笑）
ガーリックライスは、長粒種ライスで。
ポロねぎを入れてブイヨンで炊き、別でソテーしておいたマッシュルームを混ぜ、
パプリカも入れて、ガーリックパウダー、しょうゆで味付けした簡単版（笑）



久しぶりのガッツリお肉、当初は全部食べられないかと思いましたが、完食。
疲れている時はお肉で栄養補給です（笑）
今日は朝から久しぶりの編み物をしてパートナーの起床を待ちました。
朝食後、しっかりピアノを弾いて・・・旅のお片付けはまた明日から（笑）
普段、数日の旅の後は、帰宅して休憩するまでに荷物を全て片付けますが、
さすがに日本から帰った後の荷物はそう簡単に片付けられず、
まだゲストルームにスーツケースが・・・鎮座！
年齢のせいもあり、若干の体力の衰えを感じることもあるので、
無理せずにゆっくりと片付けたいと思います。
お肉でエネルギーを補給したことですし・・・（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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