今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
生活に必要なお店は全て閉鎖されているので、
できることは自分たちでするのが最近の我が家（笑）
昨日はパートナーの髪を私が切りました。
以前から時々切っていましたし、カールのかかった薄い色の髪なので、
多少ガタガタでも目立たない・・・という利点もあったり（笑）
今日はバルコニーで食前酒を飲んで、ほろ酔いで食事の支度です。

メイン：
タラのベーコン巻きとアルゼンチンアカエビのソテー、ラムソンのリゾット。



タラは身崩れしやすいので、ソテーする時はベーコンを巻くことが多いです。



ラムソンのリゾットに使ったペーストは、よく行くワインバーのオーナーさんのご主人から。
彼は元シェフなので、味はお墨付き！
シンプルにポロねぎだけ入れて仕上げたリゾットが炊き上がったら混ぜるだけですが、
香りが良くて美味しいのです。



ほぼ毎日実施中の「食の世界旅行」、今日の行先はどこでもないので、
チャイブのリボンで世界とのつながりを表してみました。
・・・なんて（笑）



スイスでは相変わらずコロナウィルスの感染者が増え続けています。
以前は都会に住んでいたら享受できたであろう色々なチャンスを逃しているようで、
田舎住まいを少し残念に思ったこともありましたが、現時点では田舎住まいが有難く思えます。
人口密度が低く、いつでも素敵な風景を見ることができるし人は優しい。
本当に感謝している日々です。
日々の外出自粛については、時々どこかへ行きたいと思うこともありますが、
これも数週間のこと。
今、みんなが少しの辛抱をすれば事態はきっと終息すると信じて、家にいることにしています。
もし辛抱できなければ、外出自粛の期間がどんどん伸びてしまうだけですから・・・。
これは私の携帯電話の画面のスクリーンショット（自分のブログ！笑）ですが、
普段ならキャリアが表示されている部分が、"#StayHome"となっています。
未来は一人一人の自覚にかかっていると言っても過言ではないと思います。


海外在住の日本人の方がYouTubeに動画を上げたり、
有名なサッカー選手がブログなどで訴えていらっしゃいますが、
大げさでなく、海外在住の私たちが置かれている現状はかなり深刻です。
（もちろん国によって差異はあります。他国に比べたらスイスはまだ良い方なのかもしれませんが）
　だからこそ、母国が同じ目に遭わないようにとの、アドバイスや警告なのだと思います。
今は自分にできることをしていくのみ。
パートナーの笑顔を見る為のお料理や、家での時間を少しでも楽しいものにすること、
それが今私にできることですから。
あと少し、事態が終息するまで、みんなでおうち時間を楽しんで過ごしましょう！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

昨日はテイクアウトのDürüm Kebab（ドゥルム・ケバブ）を頂いたのでブログはお休みしました。
今日は、昨日までの良いお天気と打って変わって、曇り空→小雨降る空模様。
珍しく散歩にも行かずに家で過ごしました。
昨日、義母から頼まれてお買い物した品を持って行った時に、
お庭のラムソンを取って良いと言ってもらったので、6～7枚ほど摘ませてもらいました。
前回に頂いた分も残っていたので、それならば！と決めたお献立です（笑）

餃子＋エビのオーロラソース和え。



餃子には義母のお庭のラムソン（ニラのような香りと味）、白菜、キャベツ、ポロねぎ、
合いびき肉を入れました。



今日はアルゼンチンアカエビを使いました。
昨日購入したグリーンアスパラガスも入れました。
いつもの自画自賛ですが、美味しい・・・！（笑）



好きなだけ取って頂きます！



餃子は2巡目の方が上手く焼けたかもしれません。
美味しくて、ついついビールが進んでしまいます（笑）
今日はキリンビールの"ICHIBAN"（スイスではこういう名前で販売されています）を飲みました。



やった！羽が出来た！（笑）



ちなみに昨日頂いたDürüm Kebab（ドゥルム・ケバブ）はこういう感じなのです。
お店で「何入れます？」と訊かれたら、いつも「全部入りで！」と答えます（笑）
トマト、キャベツ、紫キャベツ、紫玉ねぎ、レタス、人参などなど、野菜がたくさん！
ソースは選べますが、私はチリソースとカクテルソース（オーロラソース）を入れて頂きました。
私はこれが大好きで、かなりの大きさなのに完食です（笑）



ところで、昨日、パートナーの伯母がコロナウィルスに感染して入院していることが分かりました。
伯母が息子夫婦（パートナーから見ると従兄夫婦）を訪ねた際、孫もいたそうなのですが、
その孫の勤務先の方がコロナウィルスに感染していたことが後から分かったのです。
息子夫婦も孫も大丈夫なのに、短時間訪ねた70代の伯母が感染してしまった・・・。
若くて健康な人がウィルスを運んでしまう・・・これはどこでも起こり得ることです。
だからこそ、私たちもスイス政府が「不要不急の外出は避けろ」と言えば、
生活に必要な買い物をしにスーパーマーケットへ行くこと、近所の散歩以外、どこへも行きません。
だから「こういう時でも自分が大丈夫な限り外出する」などと言う有名人が信じられません。
世間の人々に大きな影響を与えることのできる有名な方は、
こういう時こそ「有名であること」を利用して、多くの方に良いことを呼び掛けて頂きたいです。
だから、渡辺直美さんのこういうライブ配信、素晴らしい！と思いました。
（全部は見られていないですけれど、とても楽しかったです！）




私は世の中の人の為に何かを出来る訳ではないので、
この状況で闘ってくださっている医療関係者の方に、毎日感謝と尊敬を込めての拍手、
一緒に暮らすパートナーの笑顔を見る為の美味しいごはん作り、
そしてユーモアたっぷりの会話、笑顔に注力したいと思います！
久しぶりの餃子とビール、最高でした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

朝から良いお天気のスイス我が村地方！
午後、久しぶりに近所の山（と言うか森？）に散歩に出かけました。
そこでちょっと胸がキュンとすることに出合いました。
山から戻って近所のホテルのバーで食前酒を一杯。
良い日曜日です。

メイン：
サーモンとアルゼンチンアカエビのソテー。
フェンネルのソテーも添えました。
今日の主食は（笑）じゃがいもです。


サーモンは皮付き、皮なし、両方です。
アカエビは見つけたらついつい買ってしまいます（笑）
どちらも軽く塩・胡椒しただけでソテーしましたが、美味しく頂けました。
魚介類を入れたフライパンに適当な大きさに切ったフェンネルも投入。
フェンネルが美味しくて、もっとたくさん調理すれば良かった！と思うほどでした（笑）


付け合わせはじゃがいもとポロねぎを大きめのフライパンで炒めて、
その後小さめのフライパンに移して調理。
火が通ったら生クリームを少し加えて形を整え、最後にパルメザンチーズを少々。
パートナーがかなりの量を食べたので、かなり美味しかったのだと思います（笑）

こちらは今日散歩に行った場所からの写真。
この場所に行ったのは本当に久しぶりでした。
森の中で深呼吸をして、英気を養えました。


冒頭に書いた、今日「胸がキュンとすること」には、この景色を見た後に出合いました。
パートナーとお喋りしながら、道行く人たちに挨拶しながら山を下っていたところ・・・。
"Mami! Mami!（ママ！ママ！）"と泣きながら歩いている男の子に出会いました。
駆け寄って「どうしたの！？」と訊きたいところでしたが、昨今の事情を考えると、
ここはパートナーが最初に声をかけるべきということになり、彼が「どうしたの？」と訊きました。
男の子は「ママがいなくなっちゃった！ママが・・・！」と言って泣くばかり。
たぶん7、8歳くらいだと思います。
私、子どもが泣いているところを見ると、言いようもなく胸が苦しくなるのです。
「OK。落ち着いて。君は自転車に乗ってたんだよね？ママがいないってどういうこと？」
と訊いたら、道が分かれるところで彼はお母さんが来ると思って走っていたら、
お母さんが後ろから来ていないことが分かった、と泣きじゃくって答えてくれました。
「ママの携帯電話の番号は知っている？」「お家の電話番号は？」と訊きましたが、答はNo。
少し落ち着いたので、ママは何を着ていて、どこに住んでいるか訊いたら、
「青いジャケット。お家は山の下」。
まさしく我が村（笑）
しばらく一緒に彼の自転車があるところまで、彼のお母さんを探しつつ歩きました。
「お家に帰る道は分かる？僕たちも君のママらしき人を見たら君のことを話しておくから」と言うと、
彼は「分かった、お家に帰ってみる。」と落ち着いて頷いて山を下りて行きました。
途中、彼を探して戻ってきたお母さんと合流できた男の子を見て一安心！
男の子はお母さんに一部始終を話していたようで、お母さんに会った時、
「あなた方がうちの子と話してくださったのよね？本当にありがとう！」と言われました。
男の子に「じゃあね！」と手を振ると、照れくさそうに手を上げてくれました。
彼は自分が迷子になったかもしれないという事よりも、お母さんに何かあったのではないか、
そのことが気がかりで仕方がなかったようでした。
母親思いの男の子に出会えて、とてもとてもHappyな日曜日になりました。
その後の食前酒が美味しかったことは言うまでもなく・・・（笑）
そして、手前みそですが、夕食も美味しくて良い日曜日です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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