今日のごはん。

今日は朝から小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
午前中に長らくの懸念事項を片付けることができて、とても良い気分です（笑）
夕食はおつまみにしました。

おつまみあれこれ。
■ 春雨とタラの春巻
　　筍の水煮も入れました。
■ もやしとサバのオイル漬けのナムル風
■ スモークサーモンとレタスのマリネ
■ 茄子の照り焼き風


田舎であるスイス我が村地方では、春巻の皮は冷凍した物しか買えません。
それもインターネットで。
一旦解凍したら、できるだけ早く使い切りたいので、登場回数が多めです（笑）
昨日のメニュー用に解凍したタラの切り身が、そのまま一切れあったので、
こちらも早く使い切りたく、具として春巻に入れてしまいました（笑）


もやしはサッと茹でてサバのオイル漬けと一緒にナムル風に。
スモークサーモンは数日前の残りを活用（笑）
お肉無しのメニューでしたが、満足！
春巻には辛子じょうゆを少し漬けて頂きました。


美味しかったです！
いつも通り手前味噌ではございますが・・・（笑）
ところで、今日はバルコニーの隅に置いている棚に目隠しを付けました。
ネットのようなものを探して、強力なマグネットで付けようと思っていたのですが、
昨日ホームセンターで良い物を見つけたのです。
それは掃き出し窓やドアに付ける虫よけのネット！
イメージはのれんで、左右に分かれた布の中央部分、下部には磁石。
開けたら磁石で閉まる、そういう構造です。
それを付属のマジックテープで棚の前面と側面一部に付けることを思いつきました。
丈は少し長かったので、折り畳んで手縫い（笑）
余分な物は置いていませんが、ピアノの練習中に毎日見る場所で、
ピンクの鉢カバー（抜いた雑草の乾燥用に）などの、
苦手な色がいつも目に入るのはちょっとしたストレスだったのです。
周りを整理せずのお写真ですが、こんな感じ、ということでお見せします。
お写真のサイズをちょっと小さめにしておこうかと・・・（笑）


色が苦手というわけではなく、あくまで人工的な色が苦手ということなのです。
元々ピンクなどは苦手ですが、それが花なら別物！
今の時期は大好きな芍薬を飾ることが多いです。


実物はもう少しオレンジがかっていますが、私はこの色の芍薬が大好きなのです。
大振りの花が好きなので、芍薬、ダリアなどが好き！
子どもの頃は「こでまり」が大好きな、わりと控えめな感じだったのですが（笑）
今日はTo doリストから1つ消すことができて、満足、満足！
食事も美味しくて、何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は少し曇りがちでしたが、時々陽の射す空模様のスイス我が村地方。
気温は20度に満たないくらいでしたが、多くの方が軽装でした。
暑くもなく寒くもなく、良い季節なので、夕食後にバルコニーで休憩（笑）
夕食はいつも通り適当です。

メイン：
豚肩ロース肉を焼き肉のたれで。
ソテーしたグリーンアスパラガスともやし、炒飯と一緒に頂きます。


豚肩ロース肉は自作の焼き肉のたれに少し漬けておきました。
お肉と一緒にグリーンアスパラガス、もやしをフライパンに入れ、
こちらは味付け無しで。


炒飯に使ったバスマティライス＋ブルグルは、先日の残りを利用（笑）
卵、人参、緑のパプリカ、ズッキーニ、グリーンアスパラガスの茎を入れました。


好きなだけ取って頂きます。


焼き肉のたれは、いつも自作。
スイスでも買えるとは思いますが、きっと日本食材屋さんでも高価だと思います（笑）
それに自分で作ったら、味も好みにできますし。
今日は少々ピリ辛にしました。
食前酒を飲みに行き、帰宅して一番にしたことは焼き肉のたれを作ること（笑）
お肉を漬け込み、後の用意を。
薄味の炒飯、味付けをしていないグリーンアスパラガスともやしは、
お肉と一緒に頂くと、ちょうど良い塩味です。


急いで作ったけれど、美味しかった！
・・・と、いつもの手前味噌です（笑）
今日は近所のホテルのバーに行ってきました。
女性5名＋男性3名のグループがいらして、ワインをボトルで飲んでお喋りされていました。
お酒のせいか、声がだんだんと大きくなり、結構離れた場所の私たちまで声が届くほど。
皆さん、おそらく60代、70代でしょうか・・・。
男性3名はゆったりと飲んで、静かに楽しんでいらっしゃいました（笑）
その女性5名の中でも、ひときわ声の大きい女性が・・・。
パートナーと私も属するあるグループにもそういう女性がいます。
彼女はとにかく注目を集めたい人。
私は子どもの頃から人前で何かをさせていただくことが多く、
それなりに注目していただきました。
たとえば全校生徒の前で校歌のピアノ伴奏だとか、学級委員をやらせていただくとか、
新聞に掲載していただくとか・・・。
パートナーはもっと大きな舞台での経験があり、彼ももう十分注目を集めてきた（笑）
誤解を恐れずに言えば、私たちはもう十分、注目していただいたので、
大声を張り上げてお喋りして、誰かの注目を浴びたいとは思いません。
だから今日、お年を召してもそういう方はいらっしゃるんだ・・・と、
改めて知った気がします（笑）
そんな、どうでも良い事を考えているので、私の頭の中は大忙しです！
何はともあれ、美味しく頂けて良いお夕食でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
珍しくパートナーが朝から取材で留守だったので、家中の窓の外側を掃除。
窓の枚数（？）で言えば20枚で、そのうち4枚は2m x 2m。
ついでに木の窓枠も掃除して、午前中はぐったりでした（笑）
夕方、暑いくらいの日差しの中でバルコニーで食前酒。
夕食はこのところ食べたかった味です。

メイン：
牛リブロースを焼き肉のたれで。
日本米＋バスマティライス＋ブルグル、もやしのコチュジャン＋マヨネーズ和え、
パプリカとツナのきんぴら風、人参のごまドレッシング和え、
ソテーしたグリーンアスパラガス、ズッキーニと。


焼き肉のたれは自作で、超適当（笑）
そこにお肉を数時間漬け込んでおきました。
山盛りのルッコラの上に盛り付け。
容器を勢いよく振ったら、予想外の量のごまが飛び出しました（笑）


グリーンアスパラガス、ズッキーニはソテーして、
中川政七商店の「かける薬味みそ」を少々振りかけました。


好きなだけ取って頂きます。


たとえ全部が混ざってもビビンバ風で良いかと、ワンプレートに盛り付け。
要は手抜きです、手抜き（笑）
このお肉は安価だったのに美味しくて、もっと買っておけば良かったと思います。
また見つけたら、絶対に買います！
日本米が少ししかなかったので、バスマティライスを足しました。


次回、リブロース肉を買うまでに冷凍庫の整理、頑張ります（笑）
消費するお肉の量が以前より減ったせいか、冷凍庫は常に満杯状態。
今の課題は、少しでも冷凍庫に空間を持たせること・・・
イコール、一刻も早い肉類の消費（笑）
ティーンエイジャーが一緒に暮らしているわけでもないのに、
ついお肉を買ってしまう時期があるのです。
ところで、目下、在庫糸の整理中。
新しい毛糸類は買わないと決めて、とにかく手元にある物を形にしています。
でも、編んでいる物の色合わせには、やっぱりどこかこだわりがあり、
現状でも「糸を買い足すべきか・・・」と葛藤中（笑）
奇異に映る色合わせも、編み上がってみたらなかなか良いと思えるのですが、
今回のは、編み進めつつも「これで良いの？本当に良いの？」と自問自答中（笑）
とは言え、少しでも何かが片付くのは嬉しくて、つい編み進めてしまいますが・・・。
色合わせのセンスが欲しい！と切に願う日々です（笑）
今日の夕食も大好評で、パートナーも私も大満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のひとりごはん。

今日もどんよりとした空模様のスイス我が村地方。
夕方からパートナーには夕食付きの予定があるので、今日は私のお休み。
ゆえに、ひとりごはん。
好きな物を頂きます（笑）

■ 干し椎茸と大根の煮物 
■ 豚ロース肉とキャベツのキムチ風味炒め物
　　これは昨日の残りにもやしを足しました（笑）
■ ルッコラのごま和え
■ エリンギとマッシュルームのガーリックソテー
■ 筍の水煮メンマ風


私は野菜が好きなのだと実感しました。
ほんの少しお肉も入っていますけれど（笑）
ルッコラはサッと湯通ししてごま和えに。
全て薄味にして、素材の味を楽しみました。


美味しかった！
ところで、今日は私のお休みですが、そういう日は「やりたいこと」だけをします。
もちろん最低限の家事はしますが、それ以外はやらないのです（笑）
今日のやりたいことは、自分のデスクの上の整理でした。
このところ、編み物など、やりかけのことがデスク上に置きっぱなしになっていました。
今日はそんな整理も含めて、あれこれを「元の位置」に戻す作業を（笑）
すぐに戻せば良いものを、「明日も使うから」と出しっぱなしにしている物があったので、
改めてきちんと片付ける時間を持ちました。
日々のやることリストの1つも終わって、今日は大仕事を1つ片付けたような達成感（笑）
その1つとは、「おもてなしノートを書くこと」。
我が家にお招きしたり、ケータリングのように料理を持って行ったり、
とにかくこちらがおもてなしした相手、日付、料理、ワインなどを記しているノート。
ゲストの苦手な物（特に甥っ子、姪っ子！）、美味しく召し上がった物、
会話の内容、気付いたことなどなど、なんでも書いています。
日付とゲストの名前だけ書いておいたので、今日はとにかく料理、ワインなどは記入。
細かいことは、後々書き足します。
こういう時ブログを書いているというのは本当に便利ですね（笑）
お招きしたその日のことをありありと思い出せます。
今日はお休みでしたが、充実した気分です！
野菜たっぷりの好きなおかずのひとりごはん、満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は灰色一色のスイス我が村地方。
気温は少し上がりましたが、春とは程遠い空模様でした（笑）
昨日はたっぷり食べたので、今日は少し控えめ、です。

カレー鍋。
自作の厚揚げ、木綿豆腐、もやし、キャベツ、ポロねぎ、干し椎茸、
ウインナーを入れました。
箸休めはサラダ、おから。


お鍋はいつも同様、チーズフォンデュ用（笑）
先日のチキンカレーの残りをベースに、干し椎茸の戻し汁、
だし粉などでカレーを伸ばしました。

おからは先日多めにでき上がった残り（笑）
サラダに使った「葉っぱ」は、昨日使えるかと買いましたが、
出番がなかったのでサラダにしました。
ごはんや麺などの炭水化物はなくても、満足の夕食でした。
何よりも、スープが美味！


昨日は友人カップルを招いての夕食でした。
おもてなしの用意もほぼ終わって、シャワーを浴びて準備を・・・と、
クローゼットを開けたら、なんとダボが外れて大変なことになっているのを発見！
洋服を掛けているバーの片方のダボ穴（？）が壊れて、バーがずり落ちていました。
きっと、掛ける洋服が過重だったせいだと思います。
思い返せば、長らくクローゼットの洋服の見直しをしていませんでした。
バーに掛けるのはシャツ、チュニック、ブラウス類と、
スカートやパンツ、ワンピース、ドレス類。
その中には、値札の付いたままの物もあり、激しく反省中！
着ていないなら処分すれば良い物を、「いつか着よう、いや、いつか着られる！」
という思いの元（笑）、保留の対象に。
元々私は骨太ながらも標準体型でした。
でも、30代から身体にボリュームが出たり減ったりを繰り返しているので、
その度に洋服を人に差し上げたり、処分してきました。
でも、いつも後悔。
買って着ていない洋服を友人に貰っていただいた後、急に痩せて着られるようになったり、
反対に身体にボリュームが出て新たに洋服を買う羽目になったり（笑）
「あれがあれば！」と思うことがあったので、スイスに暮らすようになってからは、
よほどのことが無い限り、洋服は処分せずに持ち続けています。
でも、きっと今が「見直す時」なのだと思います。
とは言え、なかなか難しいのが現状。
とりあえずは洋服を買わずに、手持ちの中からきちんと1軍、2軍、3軍と分けて、
活用していきたいと思います。
自分ではきちんと活用していると思っていましたが、現実を突き付けられた感じ（笑）
今年の夏は久しぶりにスカートも履きたいと思っているので、
それを目指して、エクササイズを頑張る所存です（笑）
今日の野菜メインの夕食はパートナーにも好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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