今日のごはん。

日中は日差しが眩しいほどのスイス我が村地方。
夕方から雨が降り始めました。
今年初めてワインバーに行ったら、
オーナーさんが「今日、またおばあちゃんになったわ！」と満面の笑み。
3人目のお孫さんが生まれたそうで、なんとご馳走してくださいました（笑）
ほろ酔いで帰宅して、急いで夕食の支度です。

■ サーモンのお寿司
■ 治部煮もどき
■ ほうれん草のごま和え


サーモンはスイスの普通のスーパーマーケットで買える、
"Sashimi Grade"と保証されているノルウェー産。


治部煮もどきには、訳あって干し椎茸を使いました。
優しい味に仕上がって、パートナーも気に入ったようです。
銘々盆は毎年お正月に使っているものを裏返して使いました。
両親宅ではいつも銘々盆を使っていたので、ふと思いついて使ってみました。


お寿司はたとえネタが一種類でも美味しく頂きました（笑）
日本滞在中にも頂きましたし、美味しいお刺身も堪能しましたし、
スイスへ向かう飛行機に搭乗前にも頂きましたが、それでもやっぱりお寿司が好きです。
いや、お刺身が好きなのかもしれません（笑）
両親宅に滞在中、知り合いのお店にお刺身の盛り合わせを頼んでくれたり、
ウニを買ってくれたり・・・とにかく美味しい海の幸を堪能しました。
あまり思い出すと海のないスイスでの生活が悲しくなるので、
できる限り思い出さないことにしています。
とはいえ、暖かい場所で温かいものが頂けるだけで幸せなことです。
ところで、日本に帰国してから、腕時計を身に着ける習慣を復活させました。
東京で働いていた頃は「休暇中は絶対に腕時計を着けない」と決めていて、
それはスイスに来てからも実行していました。
でも、失職してから色々なクラスに通った後、家にいることになったので、
腕時計を着ける習慣を失ったというか、忘れてしまっていました。
でも、両親から腕時計を譲り受けて、それまでに持っていた時計も含めて、
出かける時には洋服に合わせて着けるようにしています。
ついつい腕時計を入れる収納ケースも買ってしまいました。
もうそろそろ届く予定なので、適当に仕舞っていた腕時計をきちんと整理いたします。
今年は身の回りをきちんと整えたいと思っているので、これも第一歩かと・・・。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

皆様、ご無沙汰しております。
訳あって6週間もお休みしておりましたが、
再開いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。

メイン：
スモークサーモン。
スパゲッティ・ペスト、ほうれん草のソテーと一緒に頂きます。


スモークサーモンは高温で燻製にしたもののようです。
少し温めてみました。


超適当な夕食ですが、満足、満足（笑）


疲れ切っていたので、温める、炒める、パスタを茹でて市販のソースで和える、
という手抜きごはんでしたが、美味しく頂けました。
さて、6週間の間に何があったかはいずれまた。
とにもかくにも、夕食を載せるだけの地味なブログですが、
またお立ち寄り頂けると幸いです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のごはん。

今日も朝から良いお天気のスイス我が村地方。
このところ体調が悪いわけでもないのに気分が優れなかったので、
朝寝坊させてもらいました（笑）
そのおかげか随分回復したので、午後は長めの散歩に出掛けました。
長らく会っていなかった友人とバッタリ会って少しお喋り。
家にこもりたくなる日も多いですが、外に出掛けるのはやっぱり良いですね（笑）

◆ 小さいおかず
　　■ ツナときゅうりと人参のピリ辛サラダ
　　■ ほうれん草のごま和え
　　■ 野沢菜炒め（市販品）
◆ メインのおかず
　　■ 豚肉の竜田揚げ
◆ 汁物
　　■ 具沢山のお味噌汁
◆ ごはん
　　■ 十六穀米


豚肉の竜田揚げには彩りにルッコラを。
いつも通り90％は私のお腹に納まりました（笑）


塩をして水気を切ったきゅうりと人参、ツナ缶をマヨネーズ、しょうゆ、
七味唐辛子で和えました。
野沢菜炒めは、日本の友人が送ってくれたもの。
ごはんが進んでいけません（笑）
お味噌汁には、乾燥蓮根、ズッキーニ、大根、マッシュルームを。
全部少しずつ残っていたものなので、組み合わせは少々おかしいのですが、
美味しかったので良し（笑）


食事のおかげもあるとは思いますが、先日からの理由の分からないイライラは一応収拾。
パートナーが根気強く向き合ってくれるのも有難いことだと思っています。
プンプンしていると「僕のMiki、帰ってきて！」と冗談を言って和ませてくれたり、
散歩に連れ出してくれたり、お花を贈ろうとしてくれたり。
自分でも、落ち着いて本を読んだり、音楽を聴いたり、ピアノを弾いたり、
アロマキャンドルを焚いたり、ストレッチをしたり、
他にもできることは全部やって、イライラの波が引くのを待ちました（笑）
そういう日もありますね。
いくつになっても感情の波に惑わされたり、苛ついてしまったり、
まだまだ修行が足りないと感じる今日この頃（笑）
何はともあれ、食事を美味しく頂けて幸せです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日は曇りのち晴れとなったスイス我が村地方。
珍しくパートナーが朝から晩まで留守だったこともあって、
家仕事をこなし、ガッツリ床掃除を敢行しました（笑）
夕食は久しぶりに食べたくなった味です。

メイン：
煮込みハンバーグ。
ほうれん草のソテー、バヴェッテ＋粉チーズ＋パセリを添えて頂きます。


ソースは母のレシピを少々変えたもの。
今まで何度もお客様にお出ししましたが、100％「美味しい！」の言葉を頂けます（笑）
生の玉ねぎはマストですが、今日はたっぷり入れ、ついでにズッキーニもたっぷり。
おろしたパン（食パンなど）を牛乳に浸しておいて、つなぎに入れるのは母流。


ほうれん草は8割くらいは私のお腹に・・・（笑）


好きなだけ取って頂きます！
お皿のチョイスを間違えましたが、こういう日もあります（笑）


ソースを付けて頂くパスタも美味しいのです。
もちろんごはんにも良く合います！


夕食がいつもより1時間強遅く、しかも夕食後も仕事をするパートナーに合わせ、
サッと頂けるメニューにしました。
フワッと仕上がるハンバーグはナイフ要らずですし（笑）
パートナーの昼食はカツサンドのようなサンドイッチだったそう。
そう聞いていたので、夕食はパスタにしました。
私は起床してしばらく経ってから温かいおうどん、
昼食は使い切ってしまいたい茄子を天ぷらにして、ざるそば。
そして夕食のパスタと、なんと3食とも麺を食べてしまいました・・・（笑）
こういう日もありますね。
掃除の為に止むなく使った強いにおいの漂白スプレーで頭痛を催してしまいました。
皆様もお気をつけくださいね。
何はともあれ、食欲があって、美味しく頂けて幸せです（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
日中は日差しが強いものの、朝夕はバルコニーで過ごす時間も快適です。
ここ数日、食前酒を飲みに行きたかったので、今日は近所のワインバーへ。
会いたかった人に偶然会えたことで、「今日はツイていない！」という日を、
良い日に変えてくれました（笑）

メイン：
タラのベーコン巻き・ラムソンクリームソース添え。
ソースにはブラウンマッシュルームとエリンギのソテーを入れました。
ほうれん草入りのタリアッテレ＋人参と一緒に。


自分のせいですが、タラは身を崩しやすいので、ベーコンで補強。
でも崩れましたけれど・・・（笑）
ソースに使ったラムソンはニラのような味と香りで、春の野菜。
それをペーストにしたものを、春にワインバーのオーナーさんのご主人に頂きました。
元シェフの彼のアドバイス通り、アルミホイルで覆って冷蔵庫で保管していたら、
今でも鮮やかな緑のまま！


ソースを多めにしてパスタにも絡めて頂きます。
手前味噌ですが、美味しかったです！
イタリアンパセリはバルコニー菜園から。


近所のワインバーにいると、オーナーさんのお兄様夫妻＋犬が来訪。
この犬が可愛くて、私はしょっちゅう触らせてもらっています（笑）
グレーター・スイス・マウンテンドッグという大きい犬種ですが、大人しくて、
私たちは仲良し・・・と私は勝手にそう思っています（笑）
中耳炎のような症状があったらしく、身体が少し熱くて、
私が話しかけるとちょっと涙目で私を見上げるのが痛々しくて・・・。
こっそりと日本語で「おうちに帰りたいよね」と言ったら、前足で私の腕にタップ。
気温はそれほど高くないのに、身体が熱いのか、建物の壁に身体をピッタリ付けて、
私から見ると身体を冷やしているように思えました。
かと言って、飼い主に「家に帰りたいみたい」なんて言えないですし・・・。
ところで、冒頭に書いた「会いたかった人」はパートナーの知り合いの奥様で、
ワインバーで知り合いになった女性。
2日ほど前に「彼女にも長く会ってないよね。元気かな？」と話していたところでした。
私と同年代ですが、最近別居されて大変な時期を過ごしているようです。
ピアノの先生とは森で知り合ったそうで、思いがけず共通の知り合いに（笑）
人生には出会いもあれば別れ（離婚）もありますが、私の年代になると、
スイスではどうも女性の方が後のダメージが大きいように思います。
あれこれ考えた食前酒の席でした。
適当ごはんはパートナーに好評で、美味しく頂けて満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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