今日のごはん。

今日は晴れたり曇ったりを繰り返している空模様のスイス我が村地方。
午前中に大きな植木鉢1つと小さめの植木鉢2つに土を追加しました。
土って随分痩せていくものですね。
1つは植木鉢の大きさが直径が55センチくらいあるので、
重さも半端ではなく、バルコニーに運ぶだけでも一苦労（笑）
夕食は食べたかった物にしました。

◆ 小さいおかず
　　■ おから
　　　　スイスのスーパーマーケットでおからが買えるようになってから、
　　　　時々練習がてら作っています。
　　■ 人参とツナ缶のピリ辛サラダ
　　　　これは昨日の残り。
　　■ Matjesfilet（マティエスフィレ）ときゅうりのマリネ風
　　　　初めて買ったマティエスフィレは、若い鰊の塩漬けだそう。
　　■ ほうれん草のごま和え
◆ メインのおかず
　　■ サーモンのお刺身
◆ 汁物
　　■ 大根、白菜、木綿豆腐の味噌汁
◆ ごはん
　　■ 十六穀米＋ブルグル


お刺身はノルウェー産のサーモン。
パックには"Sashimi Grade"と銘打ってあります。
これが意外に美味しいのです。
バルコニー菜園に毎年こぼれ種から生えてくれる青じそ、これから活躍してくれます。


おからには、人参、乾燥ごぼう、干し椎茸、乾燥油揚げ、葉玉ねぎの葉の部分、
カニかまぼこを入れました。
前回おからを作った時に、亡き母のおからに入っていた食材を思い出したのですが、
それは「ちくわ」でした。
スイスでは簡単に買えないので、代わりにカニかまぼこを入れてみました。
鰊の塩漬けは半生状態（？）で、そのまま頂けるのですが、
少々生臭かったので、思い切ってフライパンで焼きました（笑）
塩抜きをして食べる食材だそうですが、知らなかったので「やたら塩辛い」と思い、
水分の多いきゅうりと合わせて、お酢をたっぷり入れてマリネ風にアレンジ。
ネットで情報を仕入れてから食べるべきですね（笑）


ボリュームのあるメインのない夕食でしたが、美味しかったです！
今日の外仕事はパートナーに手伝ってもらいました。
でも、咄嗟にドイツ語が出て来なかったり、
「さて、『てこの原理』ってドイツ語では？」なんて考えても分からなかったり、
勢いで日本語で説明してしまって、彼には理解不能、
「なんで分からないの？」と見当違いのイライラが募ったりして、
ちょっとしたケンカのようになってしまいました（笑）
・・・反省。
とは言え、共同作業が全く向いていない夫婦なのかもしれません（笑）
まだ、バルコニーに置いているヤシの木や、室内のモンステラにも土を足す予定なので、
当分は外仕事が続きそうです。
パートナーにも手伝ってもらわないといけないので、
「忍耐」の文字を胸に、分からないドイツ語の単語も先に調べておこうと思います（笑）
今日の和食っぽい夕食はパートナーにも大好評でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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