今日のイイコト。

冷蔵庫がいっぱいなコト。
これ、私にとってはとても大切なことなのです（笑）
スーパーマーケットに行き、いろんなお野菜や果物を買いました。
茄子、ピーマン、小松菜、みょうが、人参、玉ねぎ、エリンギ、青じそ、オレンジ、
バナナなどなど。
今は冷蔵庫の野菜室がいっぱい！
いろんなお野菜が入っているのを見ると、なんだか嬉しいんですよね（笑）
さて、どんなお料理を作ろうか！とワクワクしてしまいます。
でも、今日はちょっと食欲もないので、アッサリとした夕食。


みょうがと青じその千切りに、炒りごまをかけたぶっかけうどん（？）です。
めんつゆも自分で作ります。簡単ですからね。
そして夕食後、思い立ってお野菜たっぷりのカレーを作りました！
人参、ピーマン、茄子、玉ねぎなどなど盛り沢山のカレー。
明日のランチ用にです。
辛いです（笑）
カレーってひと晩置いた方が美味しいですよね？
明日のランチが楽しみです。
雑穀米を炊いて、カレーを食したいと思います！
一緒に食べる人がここにいるともっと美味しいのに（笑）
しばらくの辛抱です。

今日もイイコトがありました。

感謝です。