今日のごはん。

今日は気持ちの良いお天気・・・からの嵐！
午後出かける際に、雷鳴、突風、雨と、苦手な物が3つ揃ったスイス我が村地方でした。
数時間で雨は上がり、少し涼しくなって過ごしやすくなりました。
雨が降るまではとにかく蒸し暑くて、まるで日本の梅雨のようでした（笑）
夕食は休肝日なので和食もどきです。

◆ 小さいおかず
　　■ パドロン（スペイン野菜）のおかか炒め
　　■ グリーンアスパラガスの粒マスタード＋マヨネーズ和え
　　■ ひじき入り煮豆
　　■ 茹でキャベツとカニかまぼこのサラダ

◆ メインのおかず
　　■ 鶏ムネ肉の唐揚げ

◆ ごはん



鶏ムネ肉の唐揚げは、すりおろした生姜、日本酒、しょうゆで下味を付け、
片栗粉＋小麦粉をまぶして揚げ焼きにしています。
少なめの油でも全体が油に浸かるくらい、お肉は薄めに切っているので、
ちゃんと均一に揚がります。
コメントで教えて頂いた一味唐辛子＋柑橘果汁（今日はレモン果汁で）、
2巡目は辛子で頂きました（笑）



ひじき入り煮豆？大豆入りひじきの煮物？と、ちょっと迷いましたが、
豆の味が一番前に出る感じなので、ひじき入り煮豆という名前にしました（笑）
しらたき、自作のおあげ、人参を入れました。
久しぶりに作った、大好きなおかずです。
茹でキャベツとカニかまぼこは、自作のぽん酢しょうゆ＋ごま油で和えただけですが、
これがまた美味しい！
ボウル一杯、行けそうです（笑）



パートナーの足首の腫れについて、まだちゃんとした診断は出ていませんが、
一応、プリン体の多い食品、少ない食品をチェックしました。
今日はお野菜多めですし、まぁ大丈夫かと・・・（笑）
先日、医師が「食事が原因かも」と言ったのを、その当日はショックもあって、
我が家の調理担当として結構深刻に受け止めてしまいました。
パートナーの普段の食生活や飲酒量など、その医師が知る由もないので、
最も可能性のある原因である「食事」を挙げただけだと、
今日、冷静になって考え至りました。
心の余裕、必要ですね（笑）
ひどい夢を見たり、義母のお見舞いに病院に行ったりで疲れているのもありますが、
食事中に唇を噛んでしまったので、
「休養が必要というサインかも！？」と思った一日でした（笑）
色々と思うところはありますが、食事が美味しく頂けたのは素晴らしいことです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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今日のごはん。

今日もどんよりと曇ったスイス我が村地方。
甥っ子たちへのクリスマスプレゼントなどを包んで、カードを書いて・・・
結構な仕事量でした（笑）
用意したプレゼントの中の一つをお散歩がてらピアノの先生宅へ届ける最中、
自転車で（たぶんレッスンに）お出かけになる先生にバッタリ！
村あるあるです（笑）
今日は我が家の休肝日なので、和食もどきです。

■ 小さいおかず
　　◆ 緑のパプリカとツナ缶（ノンオイル）の中華風蒸し煮
　　◆ だし巻き卵
　　◆ スモークサーモンとセロリのマリネ
　　◆ 人参のピリ辛きんぴら

■ メインのおかず
　　◆ 鶏のミニハンバーグ

■ 汁物
　　◆ 大根、ポロねぎ、ラディッシュのお味噌汁

■ ごはん
　　◆ セロリの炊き込みごはん



鶏ミニハンバーグにはひじきとたっぷりの玉ねぎを入れました。
味付けは塩麹のみですが、薄味で美味しかったです。



セロリを入れた炊き込みごはんは、お吸い物の素で味付け。
薄味に仕上がるのが気に入っています。
お味噌汁には、3つだけ残っていたラディッシュも入れました。
ラディッシュって火を入れると色が飛ぶんですね！？（笑）



この時期、色々な方へのクリスマスプレゼントを考えるのも楽しいものです。
ピアノの先生には楽譜を贈ることにして、これはずっと以前に購入しておきました。
パートナーと私の間ではクリスマスプレゼントはしないことにしているので、
何か美味しいものでも作ろうかと、今から考えています（笑）
今日の和食もどきはパートナーに大好評で何よりでした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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今日のごはん。

午前中は良いお天気で暑かったのですが、夕立の後は涼しい風が吹いているスイス我が村地方。
今日はカーテンを作りました。
慣れない針仕事は疲れました（笑）
今日は我が家の休肝日なので、和食もどきです。

■ 小さいおかず
　　◇ ひじきの煮物
　　　　自作の油揚げと人参を入れました。
　　◇ ほうれん草のごま和え
　　◇ しらたきのたらこペースト和え
　　　　魚卵（ランプフィッシュ）をまぶしていますが、
　　　　これもたらこペーストもIKEAで買えるものです。
　　　　■ メインのおかず
　　◇ 鶏のミニハンバーグ
■ 汁物
　　◇ 大根、人参、白菜のお味噌汁


彩に添えたのはバルコニー菜園の青じそ。
鶏のミニハンバーグを巻いて頂いたら美味しかった！
できるだけ毎日違う食材を使うようにしているのですが、昨日も鶏肉だった・・・！
脳が誤作動を起こしたのかしら！？（笑）


今日はボリュームのあるランチにしたので、ごはんは無し。
鶏のミニハンバーグには自作のぽん酢しょうゆと七味をかけて頂きました。


ちなみに今日のランチ「冷やし中華、始めました」です（笑）
ハムは市販の鶏ムネ肉のハム。
錦糸卵を作るのが久しぶりすぎて、太い・・・（笑）


上に乗せた赤いものは、バルコニー菜園でパートナーが育てているミニトマト。
ミニミニサイズです（笑）


カーテンは強い日差しをしっかりと遮れるようにネイビーで、
でも涼しげな雰囲気も欲しいのでラミー麻を選びました。
カーテンと言っても、我が家のカーテンは80cm×240cmの布と言う感じ（笑）
ちなみにこういう感じなので、遮光性は全くありません。
しかも、夜、電気を点けるとは外から丸見えです（笑）


お写真は過去に使った物を使いまわし（笑）
我が家では、今までターコイズブルー、白、淡い緑を2枚ずつ使っていました。
ターコイズブルーは数年前にオーダーしたものですが、
生地が薄いのと、天然素材ではないせいか、日が当たると眩しさが倍増してしまうのです。
それでターコイズブルーを外して、ネイビーにしてみました。
「生地と裾上げテープと糸と針があればできる！」と学んだので、
他の色でも作ってみたい気分です（笑）
手縫い部分は私にとっては面倒な作業ですが・・・。
とは言え、一つ懸案事項が片付いて何よりでした。
夕食は急いで作りましたが、パートナーの「美味しい」が聞けて良かったです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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