今日のごはん。
今日は久しぶりに青い空を拝むことができたスイス我が村地方。
お正月用のお花や、足りない物を買いに行ってから、ワインバーへ。
「本当は今日貸し切りだけど、食前酒、飲んで行って！」と若いスタッフさん。
貸し切りのことは知らなかったのですが、お言葉に甘えてプロセッコとロゼを。
その後、近所のホテルのバーへ行ったら、当然のことながら満席。
・・・でしたが、パーティの前菜用ビュッフェの近くの席を、
これまた知り合いのホテル従業員の方に案内していただき、一杯（笑）
帰宅して、適当おつまみ＋私が食べたい物の用意です。
おつまみ：
■鶏ムネ肉の唐揚げ
■シーフードサラダ
市販の物。私はレモン果汁を足して頂きました。
■だし巻き卵
■菊芋のフレンチフライ風
トリュフ塩で。
■ローストビーフの野菜巻き、わさびマヨネーズソースで。
■エビとオーロラソース
鶏ムネ肉は先日用意した残りの最終形（笑）
日曜日に1kgほど用意した鶏ムネ肉は、その日のうちに500グラムを調理し、
残りのうち250グラムは一昨日クリームシチュー風に。
今日は残りの250グラムを唐揚げにして・・・使い切りました（笑）
急に食べたくなったのは「だし巻き卵」。
私がまだ東京で仕事をしていた頃、大晦日には両親宅を訪ねていました。
着いてすぐに取り掛かったのは「だし巻き卵」。
亡き母は自分の味で、私も自分の味で。
そんなことを大晦日の想い出として思い出したので・・・。
他のおかずとは調和が取れませんが、良いのです（笑）
今日のだし巻き卵はパートナーに大好評でございました！
エビ＆オーロラソースは買った物なので、
パックから出して盛り付けただけ（笑）
ローストビーフで巻いたのはきゅうりと人参。
マヨネーズにたっぷりのわさびを混ぜて添えました。
今日は特にわさびたっぷり（笑）
少しだけ残っていた菊芋はフレンチフライ風に。
日本で買い求めた白トリュフ塩をかけて頂きます！
好きなだけ取って頂きます！
適当なおつまみごはんでしたが、最高です。
大好きな、そしてちょっと特別なロゼを飲みながら堪能いたしました。
日本は新年を迎えることがとても大切で、だからこそ年末に大掃除などを済ませて、
清らかな気持ちで新年を迎えるのだと思います。
スイスでは、年越しが大切で、私たちも以前は友人たちと夕食に出掛けて、
新年（0:30）の花火を一緒に観たりしていました。
でも、だんだんと周囲の環境や状況も変わり、
パートナーと私は家で過ごして、バルコニーから花火を眺めるのが常となりました。
それぞれ変化していくということを学べたことも、得た物です。
何はともあれ今年最後の適当ごはんも美味しく頂けて満足でした！
今年も毎日の食事の記録の他は、
私のグチを聞いていただくだけという甚だ地味なブログにお寄りいただき、
感謝に堪えません。
2025年は皆様にとって、良い1年でしたでしょうか。
世界的には、いまだ解決しない争いがあったり、新たな火種が生まれそうになったり、
とても落ち着かない年だったと感じます。
特に、日本に帰国していた際には、あれこれ耳にしたニュースにも心を痛めることに。
個人的なことですが、「26」という数字は我がパートナーのスペシャルナンバー。
そういうこともあって、彼は2026年の幸せ、可能性を信じているとのこと。
60年ぶりの丙午ということで、私にとっては廻り年！
「26」がスペシャルナンバーのパートナーと、2026年に廻り年で還暦を迎える私！
本当に本当に特別な1年になりそうです。
2026年が皆様にとって素晴らしい1年でありますよう、心からお祈り申し上げます。
また来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
本日のおまけ。
近所のホテルは気軽に出入りしているとは言え、星付き。
今日、案内していただいた席からは、その日の大晦日ディナーの前菜ビュッフェが。
顔見知りの役員さんたちに「写真撮って良い？」と訊いて、パチリ（笑）
見づらいのですが、画面真ん中右にあるのは氷の白鳥。
もう引退された元料理長がいらして、氷を彫ったのだそうです。
芸術！
今日は久しぶりに青い空を拝むことができたスイス我が村地方。
お正月用のお花や、足りない物を買いに行ってから、ワインバーへ。
「本当は今日貸し切りだけど、食前酒、飲んで行って！」と若いスタッフさん。
貸し切りのことは知らなかったのですが、お言葉に甘えてプロセッコとロゼを。
その後、近所のホテルのバーへ行ったら、当然のことながら満席。
・・・でしたが、パーティの前菜用ビュッフェの近くの席を、
これまた知り合いのホテル従業員の方に案内していただき、一杯（笑）
帰宅して、適当おつまみ＋私が食べたい物の用意です。
おつまみ：
■鶏ムネ肉の唐揚げ
■シーフードサラダ
市販の物。私はレモン果汁を足して頂きました。
■だし巻き卵
■菊芋のフレンチフライ風
トリュフ塩で。
■ローストビーフの野菜巻き、わさびマヨネーズソースで。
■エビとオーロラソース
鶏ムネ肉は先日用意した残りの最終形（笑）
日曜日に1kgほど用意した鶏ムネ肉は、その日のうちに500グラムを調理し、
残りのうち250グラムは一昨日クリームシチュー風に。
今日は残りの250グラムを唐揚げにして・・・使い切りました（笑）
急に食べたくなったのは「だし巻き卵」。
私がまだ東京で仕事をしていた頃、大晦日には両親宅を訪ねていました。
着いてすぐに取り掛かったのは「だし巻き卵」。
亡き母は自分の味で、私も自分の味で。
そんなことを大晦日の想い出として思い出したので・・・。
他のおかずとは調和が取れませんが、良いのです（笑）
今日のだし巻き卵はパートナーに大好評でございました！
エビ＆オーロラソースは買った物なので、
パックから出して盛り付けただけ（笑）
ローストビーフで巻いたのはきゅうりと人参。
マヨネーズにたっぷりのわさびを混ぜて添えました。
今日は特にわさびたっぷり（笑）
少しだけ残っていた菊芋はフレンチフライ風に。
日本で買い求めた白トリュフ塩をかけて頂きます！
好きなだけ取って頂きます！
適当なおつまみごはんでしたが、最高です。
大好きな、そしてちょっと特別なロゼを飲みながら堪能いたしました。
日本は新年を迎えることがとても大切で、だからこそ年末に大掃除などを済ませて、
清らかな気持ちで新年を迎えるのだと思います。
スイスでは、年越しが大切で、私たちも以前は友人たちと夕食に出掛けて、
新年（0:30）の花火を一緒に観たりしていました。
でも、だんだんと周囲の環境や状況も変わり、
パートナーと私は家で過ごして、バルコニーから花火を眺めるのが常となりました。
それぞれ変化していくということを学べたことも、得た物です。
何はともあれ今年最後の適当ごはんも美味しく頂けて満足でした！
今年も毎日の食事の記録の他は、
私のグチを聞いていただくだけという甚だ地味なブログにお寄りいただき、
感謝に堪えません。
2025年は皆様にとって、良い1年でしたでしょうか。
世界的には、いまだ解決しない争いがあったり、新たな火種が生まれそうになったり、
とても落ち着かない年だったと感じます。
特に、日本に帰国していた際には、あれこれ耳にしたニュースにも心を痛めることに。
個人的なことですが、「26」という数字は我がパートナーのスペシャルナンバー。
そういうこともあって、彼は2026年の幸せ、可能性を信じているとのこと。
60年ぶりの丙午ということで、私にとっては廻り年！
「26」がスペシャルナンバーのパートナーと、2026年に廻り年で還暦を迎える私！
本当に本当に特別な1年になりそうです。
2026年が皆様にとって素晴らしい1年でありますよう、心からお祈り申し上げます。
また来年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
本日のおまけ。
近所のホテルは気軽に出入りしているとは言え、星付き。
今日、案内していただいた席からは、その日の大晦日ディナーの前菜ビュッフェが。
顔見知りの役員さんたちに「写真撮って良い？」と訊いて、パチリ（笑）
見づらいのですが、画面真ん中右にあるのは氷の白鳥。
もう引退された元料理長がいらして、氷を彫ったのだそうです。
芸術！
