今日のごはん。

今日は朝からハッキリしないお天気で、小雨が降ったり止んだりのスイス我が村地方。
私は、自分でもコントールしづらいイライラと付き合う一日でした（笑）
パートナーの都合で夕食は少々遅めだったので、おつまみごはんです。

◆ ポテトサラダ
　　　玉ねぎ、ツナ缶、人参、きゅうりを入れた少し酸味を効かせたポテトサラダ。
◆ かぼちゃのスープ
◆ しらたきのたらこペースト和え
　　　IKEAで買えるたらこペーストを使用。
◆ だし巻き卵
◆ パドロンのおかか炒め
◆ 鶏モモ肉の唐揚げ



鶏モモ肉はしょうゆ、日本酒、ガーリックパウダーで下味を付けました。
生姜を切らしていたのが残念ですが、これはこれでパンチがあって美味しかったです！
敷いているのは懐紙。
日本に一時帰国すると必ず買い求める商品です。



パートナーは唐揚げに辛子を付けるのがお気に入り。
私は辛子はもちろん、タバスコ、レモン果汁＋一味で堪能しました。
柚子胡椒をすっかり忘れていたことに、今、気付いています（笑）
和洋折衷のおつまみあれこれ、少しずつ色々な味が楽しめるのが、
このスタイルの気に入っているところ。


「久しぶりに唐揚げ！」と思いましたが、ひと月弱前に作っておりました（笑）
今日はイライラを鎮める為に、パートナーが帰宅するまでの1時間強、
キッチンで適当に思いついたものを調理。
それが夕食になったので、テイストが結構バラバラ。
でも「居酒屋メニュー」という便利な言葉で括ることにします（笑）
私にとってはピアノを弾くことと、料理がイライラ解消に役立つようです。
そのイライラですが、たぶんずっと溜まりに溜まっていた物が爆発寸前で、
自分に警告を発していた状態だったのだと思います。
3年間、家族との電話以外（それも年に数回）、日本人と直接日本語を話していないので、
それも結構きつかったのだと自分でも、そう感じます。
どんなことでも、詳細まで思うようにドイツ語で話せないのはやっぱりストレス。
手前味噌ですが、わりと日本語の語彙があったと自負しているので、
ドイツ語で同じようにならないのは当然とは言え、こんなにストレスがあったとは！！
スイスでは、いつもは人に喋らせて、私は聞き役に回っていましたが、
昨日は自分からバンバン喋ったことで（パートナーはビックリしていましたが/笑）、
少しばかり気が晴れました（笑）
「奥ゆかしい」なんて言葉、スイスにはありませんし、私の柄ではありませんし。
当然、TPOはわきまえています。
もう、本当に思ったように生きて行こう（以前のように！）と心に誓いました（笑）
もちろん他人様にご迷惑をかけないのは前提として！
今なら、スイス人気質などについて本が書けそう。
もちろん日本語で。ドイツ語や英語への翻訳厳禁で。
特定の方には読まれると困るので（笑）
パートナーとおつまみとロゼワインを楽しみながら、たくさんお喋りして、良い夕食でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#おつまみ

#鶏モモ肉

#唐揚げ

#だし巻き卵

#パドロン

#しらたき

#たらこペースト

#かぼちゃ

今日のごはん。

今日は曇り空か小雨、そんな空模様のスイス我が村地方。
気温は15度程度で、肌寒いというより、かなり冷える、そういったお天気でした。
なぜか今、整理整頓モードになっていますが、それは家にある物に限らず、
携帯電話に保存しっぱなしの写真もその対象（笑）
近々新しいアプリを入れる予定があるので、新しい携帯電話を買う前に、
まずは容量を少し増やす為に中身のお掃除から始めました。
夕食は冷凍庫にある物などで適当に決めたお献立です（笑）

メイン：
鶏ささみの挟み揚げ、鶏モモ肉のフライ。
トマトリゾット、ソテーしたいんげんを添えました。



鶏モモ肉の量が少なかったので、急遽鶏ささみも冷凍庫から出して解凍。
鶏ささみは観音開きにして、IKEAで買ったたらこペースト、青じそを挟んでフライに。
いんげんは軽く茹でてからソテー。
フライは少なめのオリーブオイルで揚げ焼きなので、
火の通りは均一ではありませんが、良いのです（笑）



リゾットには、ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、自作のトマトソースを。



昨日、本当は休肝日の予定だったのですが、パートナーの都合で順延。
ところが、今日は休肝日の予定だったのに、ワインバーで一杯・・・。
意志の弱さよ・・・。パートナーよ、あなたのことですよ？（笑）
そんなワインバーにあるお客さんが。彼は荷物を置いて、すぐさま化粧室へ。
「今じゃ、どこでもお金を払ったり、QRコードを使ってトイレに行かなきゃならない！」と。
便宜上「トイレに行く」という言葉を使っていますが、もっと直接的な言葉・・・。
そういう言葉を日常的に使う方が苦手なのです。
私は「化粧室に行く」とか、よそのお家なら「お手洗いをお借りしても？」
と訊くように言われて育ちました。
パートナーの兄妹たちと義兄宅に集まると、お手洗いに行きたい時、
義妹は必ず「〇〇っ〇しなきゃ。」と言います。（〇の中はご推量くださいませ。）
義兄宅は、その昔パートナーの兄妹たちが育った家。
でも、今の持ち主は義兄夫婦なのだから、直接的な言葉を言うのではなく、
「お手洗い借りるね」と一言あって然るべきでは・・・！？と私は思ってしまうのです（笑）
私が日本の両親の家に滞在する時でさえ、席を外す時は必ず「ちょっと失礼」と言うし、
弟の家では「お手洗いお借りして良い？」と訊きます。
最低限のマナーだと思います。
私自身が正しいと思っている訳では決してなく、色々なことに偉そうに意見する人も、
少しは自分の身を振り返ってみるべきでは？と思うことがこのところ多々あって・・・（笑）
細かいと言われればそうかもしれませんが、きょうだいの家だからと、
パーティの時に食器棚を勝手にあれこれ開けてグラスを探す、
そういうことは嫌いなので、今年は年初の決意の元、物、言わせて頂きます（笑）
全く別の事柄から、芋づる式にあれこれ思い出して考えた夕べです。
適当ごはんも好評で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#鶏モモ肉

#鶏ささみ

#挟み揚げ

#たらこペースト

#IKEA

#青じそ

#リゾット

#いんげん

#トマトソース

今日のごはん。

今日も晴れて暑いスイス我が村地方。
朝はかなり涼しかったので、バルコニーに面した窓は全開して午前中を過ごし、
午後早い時間に閉めて日除けも下ろしたので、幾分涼しく過ごせています。
珍しく、パートナーと私、別のランチを摂ったのですが、
ランチを食べ過ぎた彼に合わせて、またもやおつまみごはんです（笑）

◆ デュカを使った鶏ささみの唐揚げ
◆ じゃがいものペスト和え
　　　ペスト（バジルペースト）はパスタ用。
◆ しらたきのたらこペースト和え
　　　IKEAで買えるたらこペースト＋しょうゆで和え、
　　　こちらもIKEAの魚卵（ランプフィッシュ）を彩りに。
◆ パドロンのソテー
　　　昨日の残り（笑）



デュカはお気に入りのスパイスですが、最近使っていなかったのを思い出して、唐揚げに。
フライパンを新しくしたら、調理時間が長くなり、焼き色が付きづらくなりました（笑）
ミニトマトはパートナーがバルコニー菜園で育てているもの。
甘くて美味しいトマトです。
青じそもバルコニー菜園で育てているのを、食前に摘みました（笑）



パートナーがしっかり唐揚げを食べていたのでビックリ。
あなた、お腹が空いていないんじゃなかったの！？（笑）
彼も私も、全てをお代わり！



ランチ時にキッシュを焼いたのですが、パートナーはなんと半分食べました！
私はざるそばとズッキーニの天ぷらを。
彼は「ランチがまだお腹に残っている感じだから、少なめで」と言っていたのに（笑）
食欲があることは良いことです！
今日は寝室の窓枠（カビが生えるんです・・・）にカビ取りを吹きかけ掃除。
マスクをして掃除をしたにもかかわらず、きつい薬品臭で頭痛を起こし、
はては気分も悪くなってしまいました。
夕方、30分ほど昼寝。
そんなこともあって、簡単＆適当おつまみごはんでしたが、
パートナーが何度も「美味しいごはんだ！」と言ってくれて何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#デュカ

#おつまみ

#鶏ささみ

#唐揚げ

#じゃがいも

#ペスト

#バジル

#しらたき

#たらこペースト

今日のごはん。

今日も朝から晴れて暑いスイス我が村地方。
ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、ただ今、ヨーロッパに熱波が来ています。
普段は、日陰に入れば涼しいスイス我が村地方も、とにかく暑い！
本日、ワタクシ、一歩も外に出ておりません。バルコニーすら！！
新しい建物以外には冷房がないので、朝のまだ涼しいうちに家中の窓を開け放ち、
少しでも涼しい空気を入れて、陽が照り始めたら窓＋日除けを閉めて過ごす、
と言うのが一般的。
我が家には扇風機がありますが、それすら持っていないお家もたくさんあるのです。
そんな日は食欲もイマイチですが、少しでも工夫して食べなければ・・・と思ってのお献立。

◆ 小さいおかず
　　■ パプリカのきんぴら
　　■ だし巻き卵
　　■ しらたきのたらこペースト和え
　 　　　IKEAで買えるペーストを使っています。
◆ メインのおかず
　　■ 豚キムチ豆腐
◆ ごはん
　　■ いなり寿司


キムチは日本・韓国食材店のオンラインショップで買い求めたもの。
豚バラ肉を半解凍したまま薄く切りました（笑）
味付けは、塩、胡椒、しょうゆ、アガヴェシロップ。
ビールに合う！（笑）


いなり寿司のおあげは市販品。
買い置きしておくと便利ですよね。
酢飯なら多少なりとも食も進むかと思って、調理寸前に思いつきました（笑）
白ごまをたっぷり入れました。



好きなだけ取って頂きます！


豚キムチ豆腐を一番に今日のお献立として思いつき、冷蔵庫を開けて「だし巻き卵！」、
しらたきもあったから「たらこペースト和えに！」、
そして野菜室を見て「あ、パプリカを使わなくては・・・」。
白ごはんはパートナーの箸があまり進まないし・・・と考えていたら、「いなり寿司！」。
私の適当なお献立の考え方です（笑）
でも、今日はどれも美味しく頂けて満足！


熱波のせいで火事が起こったり、多くの方が亡くなられたり・・・。
我が家では、暑ければ扇風機を使ったり、シャワーしたり、
蒸しタオルで顔や身体を拭いたり、少し冷たい飲み物を飲んだり・・・と、
なんとか乗り切ろうと鋭意努力中です（笑）
カーテンを自作の麻のものに変えて、少しでも気温が上がるのを防ぐ努力も！
2年前の夏に日差しに耐えかねて作った力作です（私にしては・・・笑）
写真は当時の使い回し（笑）


ここ何日も全く雨が降っていないので、バルコニー菜園の水遣りは一日2～3回は必須。
去年の今頃は床上浸水で大変だったのですが、気候変動というのは本当に恐ろしい、
と言うか、人間がきちんとリスペクトしなくてはいけない分野だと実感しています。
数日後には嵐が来る天気予報なので、それまではこの暑さに耐えて過ごします（笑）
何はともあれ、食べることができるのは幸せなことですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#豚バラ肉

#キムチ

#木綿豆腐

#いなり寿司

#しらたき

#たらこペースト

#IKEA

#パプリカ

#だし巻き卵

今日のごはん。

今日は薄曇り＆雨を繰り返して、夕方やっと晴れたスイス我が村地方。
朝、起床してリビングルームの窓際を見たら・・・水たまり！！
夜半に雨が降ると言っていたパートナー、窓を閉め忘れたのです。
朝から床掃除となりました（笑）
パートナーの仕事の都合で、少し早めの休肝日の夕食となりました。

■ 小さいおかず
　　◆ 人参とツナの和風サラダ
　　　　少量のおしょうゆと七味唐辛子を入れたので「和風」（笑）
　　◆ ほうれん草と白菜のごま和え
　　　　ほうれん草の量が少なかったので、白菜でかさ増し。
　　◆ しらたきのたらこペースト和え
　　　　たらこペーストはスイスのIKEAで買えるものを使って調理。

■ メインのおかず
　　◆ 豚肩ロース肉のソテー、焼肉のたれで

■ 汁物
　　◆ 和風野菜スープ
　　　　人参、大根、白菜の白い部分を使いました。

■ ごはん
　　キヌアを入れています。


昨日も同じように照りのあるお肉のおかずだったような・・・（笑）
焼肉のたれはいつも自作です。
今日はちょっとだけピリ辛にしてみました。
レタスももちろん、モリモリと頂きます！


毎日こういう食事にしたいくらいです。
・・・自分で作っているのですから、やろうと思えばできるんですよね（笑）
パートナーも和風野菜スープが大好きだそうです。


パートナーの足首が腫れた時、ホームドクターは「痛風の疑い」と言ったのですが、
それ以来、私なりに気を付けようとサイトを探して読んだり、
具体的に数字を掲載されている食品表を参考に、自分なりにメモしてみたり・・・。
何かで「だしが出る『美味しい』と思う物は気を付けた方が」という記載を見ました。
昆布も鰹節も干し椎茸も、特に水溶性なので気を付けるべしと！！
全部私の大好物なのに・・・でも、どれも少量しか使わないですし、
我が家では毎日口にする食材ではないので、あまり気にせずにいこうと思っています。
とは言え、私が時々貧血予防に作る鶏レバーの甘辛煮とか、エビの料理などは、
頻度を抑えて作るように心がけます。
神経質になるのはいけませんし、何より料理が楽しくなくなりそうですから（笑）
今日のごはんは大満足でした！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

タグ ：

#休肝日

#豚肩ロース肉

#焼肉のたれ

#しらたき

#たらこペースト

#ほうれん草

#ごま和え

#人参

#ツナ缶