LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:そば

今日のひとりごはん。

今日も朝からグレーの空に囲まれたスイス我が村地方。
夕方予定があったので、それまでに家であれこれ済ませました。
出先で美味しいハムやパンなどをいただき帰宅。
私はまだ空腹感があったので、1人で夕食を頂きました(笑)

めかぶ+とろろ昆布そば。
他に、揚げ玉、水を入れてかき混ぜるとろろ芋を乗せました。

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おだしは茅乃舎だしと、少し残っていたふりかけわかめ+おしょうゆで(笑)
めかぶは日本で買った乾燥のもので、お湯をかけるだけ。
海藻やネバネバ系が大好きなので、買って良かった一品です!

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今日はワインバーにお招きいただきました。
オーナーさんの家族や常連さんなどがお呼ばれして、ワインなどを頂き、
帰りに任意で箱に代金を入れて帰るというスタイルの、本当の最終日。
美味しい生ハム、チーズ、パンを出してくださって、
パートナーも私も頂いたのですが、頂いた量が違ったせいか、
彼は帰宅後も「お腹いっぱい」と言い、私は「お腹空いた」と(笑)
そこで、自分が食べたい量の物を作って食べた次第。
本当はごはんとお味噌汁が良かったんです。
でも、炊飯器に残っているごはんがあるわけでもなく、
一食分ラップに包んで冷凍してあるわけでもなく・・・(涙)
ほんの半合分ほどごはんを炊く手間は面倒で、結局おそばでお茶を濁しました。
スイスでの私の生活の90%はこんな感じでしょうか。
「食べたい物」を「食べたい時」に食べられない(笑)
ごはんのおかずを日本で少し買ったのに・・・という気持ちはありますが、
それはまたの機会に。
お気に入りのワインバーのように、ずっと通っていた場所が無くなるのは悲しいですが、
これも世の常ですね。
いらしていたワイン商の方、良くお話しした常連さん、
もちろんオーナーさん、オーナーさんのパートナーさんたちと帰り際に熱いハグ!
今日の適当ひとりごはんも美味しく頂けて満足です。
これでパートナーもいわゆる「呑み助」だったら、
今からキッチンでおつまみ+飲みの時間が始まるところです。
さて、パートナーは一体何を食べるのやら・・・!?(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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今日のごはん。

今日は晴れたり、雨が降ったりしているスイス我が村地方。
実は昨日から喉の調子が悪かったのですが、本日、なんと発熱!
念の為、買い置きのキットで検査しましたがネガティブだったので、ただの風邪(笑)
そんなこともあって、ガッツリ朝寝、そして昼寝をして今に至ります。
食欲はあまり無かったので、パートナーに食事を用意してから食べたい物を作りました(笑)

まずはパートナーのメイン。
鶏ムネ肉のトマトソース煮。
チェレンターニというパスタと一緒に。

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しっかりお代わりしてくれました!
トマトソースは自作で、多めに作って冷凍してあるものを利用。
市販品も家にはありますが、自作の方が好みの味。
当然ですよね、自分で作っているのですから(笑)
鶏ムネ肉の他は、たっぷりの玉ねぎとセロリを。

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そしてあまり食欲の無い私が食べたい物・・・と考えて、まずはけんちん汁を作りました。
おだしの香りで食欲が出てきたので、そばを茹でてけんちんそばにしました。
だし昆布も頂きます(笑)

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たんぱく質は鶏モモ肉。
胃腸にあまり負担をかけずに栄養は摂りたいという時には鶏肉って便利な気がします(笑)
他の具は、大根、人参、木綿豆腐。
ちなみに朝食はうどんだったので、一日2食、麺類ですが、良いのです!

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喉が痒いという感覚があって、昨日は一日中咳払いをしていたような気がします(笑)
今日は喉の違和感は薄れて、その代わり(?)の発熱。
久しぶりに38度超えでしたが、食事の用意をするくらいの元気があるのが有難いです。
鬼の霍乱、間違いないです(笑)
そう言えば、耳で測る体温計を使っていますが、左右で温度が違うのです。
皆さん、そういうものなのでしょうか!?
ちなみに私の耳は左の方が体温が高い模様(しかも0.5度も!)。
これも人体の不思議なのかもしれません(笑)
何はともあれ、美味しく頂けて良かったです。
明日は快復するぞ!と心に決めて眠りにつきたいたいと思います(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

今日は朝降っていた雨も上がり、良いお天気になったスイス我が村地方。
朝からあれこれ用事があり、気付いたら午後遅い時間・・・というような日でした。
パートナーはランチをしっかり頂いたとのことで、ひとりごはんとなりました。

ざるそば。

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スイスには刻み海苔と言う便利な物はないので、キッチンバサミでチョキチョキと(笑)
麺つゆは少し濃いめにして、バルコニー菜園のチャイブを入れました。

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これがうどんなら、迷わず青じそを入れますが、そばには合わないような気がして、
いまだ試してすらおりません(笑)
生命力の強い青じそは、ここ数日でワサワサという言葉がピッタリなほどの生育。
そろそろガッツリ刈って使わなくては(笑)
ちなみに今日のランチ、パートナーはミックスサラダ+ピザだったそうです。
それはお腹がなかなか空きませんね(笑)
本当に珍しく、彼は在宅しているのに、私はひとりごはんでした。
こういう日もありますね。
何はともあれ、大好きなざるそば、美味しく頂きました。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
パートナーが散歩に誘ってくれましたが、昨日、日に当たってたくさん歩いて疲れたので、
今日は丁重にお断り申し上げました(笑)
パートナーは今日も食事付きの取材だったので、珍しく2日続きでのひとりごはんです。

◆ 温かいおろしそば
◆ おでんもどき

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おろしそばにはもちろんたっぷりの大根おろし、ポロねぎを入れました。
盛り付ける際には、鰹節と、さらにトッピングに大根おろし(笑)
おそばは1/2人分なので、躊躇なくおでんもどきの残りも一緒に頂きました。

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大根おろしが好きすぎて、毎日食べたいくらいなのですが、
昨日も結構な量を食べたし・・・ということで、温めました(笑)
私はどうやら大根おろしはもちろん、ぽん酢しょうゆの味が好きなのかもしれません。
あっさり味の物ばかりの夕食ですが、毎日こういう夕食でも良いくらいです(笑)
独りだと速いスピードで食べてしまうことが難点です。
パートナーと一緒だとゆっくり話しながらの食事なので、簡単に食事量を減らせましたが、
今日のように独りの時は量の調節も結構難しいと感じました。
油分や脂質が控えめな今日のような食事で、量をコントロール出来たら最高ですが・・・。
意志の強い方ならストイックでいられるのでしょうが、私は・・・(笑)
ちなみ今朝は昨日のお味噌汁の残りにうどんを入れてにゅう麺風に、
ランチはパスタの残りを使って野菜たっぷりのナポリタン風、そして夜はおそば。
なんと3食、麺類でした!
毎食ごはんでも何とも思わないはずですが、どうして麺類だとそう思うのでしょう!?
ちなみにパートナー、昨日は3食パンでした!
明日はちゃんとバランスを考えたいと思います(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
そして、一日中晴れて暑いのが分かっていたので、羽根布団を洗濯しました。
朝9時頃から18時過ぎまで、日当たり抜群のバルコニーにデイベッドを出して、
その上に干して、数時間おきにひっくり返して・・・。
これで懸念事項が1つ片付きました(笑)
パートナーは取材先で簡単に夕食を済ませるとのことだったので、
久しぶりにひとりごはんです。

ニシンそば。
おそばに市販品のニシンの甘露煮を乗せたもの。
冷凍してある焼き茄子も、解凍しておだしで少し煮てから乗せました。
ねぎの代わりはバルコニー菜園のチャイブです。

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とにかく色が地味なので、せめてもとお箸と箸置きは赤にしました(笑)
おだしには茅乃舎だしを使っています。
お腹がホッとする味・・・!

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スイスでは午前8時から多少音を立てても(もちろん常識の範囲内で)良いので、
8時から洗濯機を回し、まず羽根布団、その後、さらに3回洗濯機を回し、
思いついて手洗いモードでもう1回・・・と、今日は洗濯機を5回も稼働させました(笑)
我が家の上の階の方は、オフィスとして部屋を使っていらっしゃるので、
洗濯機の音がどのくらい階下に響くか、私は知らないのです。
だから、必ず朝は8時を過ぎてから洗濯することにしています。
ちなみに我が家の羽根布団、240cm×240cmの大きさ!
文明の利器のおかげで家で洗えるのが嬉しいです(笑)
夏が苦手なので、暑い中、買い物に出掛けたりするのは億劫ですが、
色々と片付いて気分は上々(笑)
ひとりごはんも美味しく頂けて何よりです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

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今日のひとりごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
嵐が来るという天気予報でしたが、一滴も降らず!
日中は30度を超えたので、家にこもりました(笑)
パートナーは夕食付の取材だったので、ひとりごはんです。

おそばと野菜のかき揚げ。

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かき揚げはズッキーニと玉ねぎ。
天つゆを別に作るのが面倒だったので、麺つゆに少し付けて頂きました(笑)

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我が家だけでなく、スイスの普通の住宅には冷房はほぼ無いんです。
暑さに弱い私は30度でも結構グロッキー・・・。
スイスの夏も昔より暑くなったそうで、
今どきの新しいフラットの売りは冷房が付いていることらしいです(笑)
朝、涼しいうちに窓を開け放って冷たい空気を取り入れて、
日が高くなる時間には雨戸などを閉めて過ごすのが一般的だそう。
夜はまだ少し涼しいのが救いです(笑)
しっかり食べることも大切ですが、疲れた身体にあまり負担をかけない食事も、
時には良いかもしれませんね。
かき揚げを食べておいて、「負担をかけない」とは言えませんが(笑)
何はともあれ、美味しいひとりごはんでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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今日のひとりごはん。

今日のスイス我が村地方、朝から曇っていて気温も17度くらいと低め。
でも湿気が多くて、風に当たると涼しいような気がしたり、変なお天気です(笑)
パートナーは村一番のホテルで美味しい夕食付きの仕事。
私は家で簡単ひとりごはんです(笑)

かき揚げそば。
玉ねぎ、人参、青じそで作りました。

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適当に作ったけれど、我ながら良い出来のかき揚げでした。
天ぷらは上手く作れたためしがありませんが、かき揚げなら何とかなるのです(笑)
茅乃舎だしの袋を破って、ヒマラヤ塩を少々入れたものが今日のスープ。

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今日は手洗い洗濯に励みました。
夏の間は麻の洋服を着ることが多いので、手で洗っています。
我が家の古い洗濯機に「手洗いモード」があるかは謎だからなのです!
夏服は薄いですし、洗うのはそれほど手間ではないので良いのですが・・・(笑)
アイロンがけが大量なのは仕方がないので、できるだけ溜めないようにしています。
シャツやチュニックを10枚以上アイロンがけすると、結構重労働ですから(笑)
週末は気温が上がりそうなので、涼しい時間を見計らってのアイロンがけ、頑張ります。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


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