今日のごはん。

昨日、電子書籍のサイトで試し読みをした漫画から、今日のお献立を決めました（笑）
読んだのは「ごはんのおとも」（たな著）
表紙になっているのは第一話の「黄身のしょうゆ漬け」。
「これはもう絶対に作らないと！」ということで、今日のお献立です（笑）

■ 小さいおかず
　　◇ 茹で鶏ムネ肉ときゅうりのごま酢和え

　　◇ 茄子とズッキーニの焼きびたし
　　　　　自作の麺つゆに漬けました。

　　◇ 緑のパプリカとツナ缶の中華風炒め
　　　　　味付けは、創味シャンタンと胡椒のみ。
　　　　　簡単ですが、ごはんの進む味なのです。

■ メインのおかず
　　◇ 豚肉の塩麹漬け

■ 汁物
　　◇ 人参と卵白のお味噌汁
　　　　　鶏ムネ肉の茹で汁を使いました。
　　　　　卵白は、もちろん卵黄の片割れ（笑）

■ ごはん
　　◇ 卵黄のしょうゆ漬けで卵かけごはん

塩麹に漬ける時間を短くしたので、少し塩加減が足りませんでしたが、
他のおかずの味が濃いので、これも良し（笑）
バルコニー菜園の青じそを敷いています。

今日のメインと言っても過言ではない、卵黄のしょうゆ漬け！
農場の生みたて卵を半日くらいしょうゆに漬けておきました。

ごはんは取って置きのコシヒカリ。
くぼみを作って、そこへ卵黄のしょうゆ漬けを入れてかき混ぜて頂く。
シンプルだけれど、お代わりしたくなるほどの美味しさです！

しょうゆにただ漬けておくだけなのに、どうしてこんなに美味しくなるの！？と感動です（笑）
ちなみに、卵黄はペットボトルを使って分けました。
便利なものは使わないと（笑）
やっぱり週に一度は和食もどきでないと、調子が悪くなる気がします。
食べたい物を自分で作れるって、幸せですね（笑）
さて、今日のワールドカップでは、スイスがセルビアと対戦します。
ちなみに私はロドリゲス選手とゾンマー選手がお気に入り（全く要らない情報ですけれど/笑）
これからテレビの前で応援します！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、ワンクリックして頂けると幸いです。
人気ブログランキングへ