LA VIE EN ROSE in der Schweiz

スイスの田舎在住のMikiと申します。 スイス人の夫と楽しむ毎夕食の記録・・・という地味なブログです。 毎日こんな景色を眺めて暮らしております。 過去記事から旅行記をピックアップして、新たに「旅行記」としてアップしていく予定です。

タグ:こんにゃく

今日のひとりごはん。

昨日はスイスの建国記念日だったので、お祭りの屋台で、
一昨日は前夜祭でこれもまた屋台で夕食だったので、食事ブログはお休みしました。
今日も朝から良いお天気で気温も上がったスイス我が村地方。
毎月第一火曜日の夕食時はパートナーが不在=食事が不要ということで、
月に一度の私のお休み!
最低限の家事をする以外、なーんにもしない日です(笑)
夕食は、午後に準備しておいたので温めるだけの楽ちん手抜きごはんです。

おでん風煮物とスモークサーモン。
煮物には鶏ムネ肉、こんにゃく、自作の厚揚げ、昆布、茹で卵、カニかまぼこを。

2022_08_02_1


白だしとみりん、日本酒を使って、ごく薄味に仕上げてあります。
おだしが飲めるくらい(笑)
茹で卵は煮汁を取り分けて漬けておき、カニかまぼこは温め直した時に入れました。

2022_08_02_2


ガッツリお肉も、美味しいお魚も大好きですが、今日のような煮物、沁みます(笑)
本当は違うメニューを作りたかったのですが、それはまた今度のお楽しみに。
なかなか予定通りに行かない私のお休みですが、まあそれも良しということにします。
今日はピアノを弾きたくならず、少し弾いて止めてしまいました。
そういう欲求に従うのも、心の健康を保つ為に必要。
2日間、色々な方に会って話をして、話を聞いて、ちょっと疲れたせいかも(笑)
だから今日がお休みで良かった!
お化粧もせず、家着のままでダラダラと過ごす(笑)
そんなお休みを満喫中です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

今日のひとりごはん。

今日は朝から小雨が降ったり止んだりで、気温も20度くらいと、
風が吹くと肌寒く感じるほどのスイス我が村地方。
気温差でちょっと体調を崩しそうなくらいです(笑)
パートナーが取材先で急遽夕食を摂ることになったので、
ひとりごはんとなりました。

◆ こんにゃくと厚揚げの煮物
   厚揚げは自作。
◆ 鶏皮ぽん酢
◆ 茄子の麺つゆびたし
   作り置きの麺つゆが余っていたので利用しました(笑)

2022_07_29_1


なんとなく味の似通った夕食になりましたが、良いんです(笑)
こんにゃくは日本食材屋さんで注文。
時々無性に食べたくなる食材です。
茄子には若干アレルギーがあるようですが、
しっかりとアク抜きしてから調理すれば、私には大丈夫でした。
全てに彩の緑を取りにバルコニー菜園に、と思ったのですが、
急にかなりの雨が降り出したので諦めて地味なままで(笑)

2022_07_29_2


先日、ズッキーニを食べた翌日から舌が腫れたような感じで、喉がイガイガ。
今までに茄子(特に焼き茄子→アク抜きしない為)、マンゴー、キウイで今回のような症状、
そして、バルコニー菜園のトマトの茎や葉っぱを触った手の匂いを嗅ぐだけで、
若干、息がしづらい状況になるのを経験済み。
アボカドは食べ過ぎると喉が狭まったようになる・・・。
えーっ!どんどん食べられる野菜が少なくなる・・・!とちょっと落ち込み中です。
昔は大丈夫だったのに、年齢と共に体質が変わったことに伴っての変化かしら!?
ところで、8月1日はスイスの建国記念日。
その為、7月31日は前夜祭のようなもので、村中が村民で賑わいます。
そこここでプチ同窓会が偶然開かれる、そういった感じでしょうか(笑)
建国記念日当日は、近隣の村だけでなく、他州からも訪れる方がいる為、
ローカル色は薄れ、結構な騒ぎなので、私たちは家にこもることも(笑)
そんな建国記念日の為の準備が、村のそこここで始まっていて、
雰囲気はもう既にお祭りです(笑)
今日の簡単ひとりごはん、久しぶりの味で美味しく頂きました!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、クリックして応援して頂けると幸いです。

今日のごはん。

今日はなかなか良いお天気のスイス我が村地方。
でも、パートナーはぎっくり腰、私は胃腸の不調+前腿の痛み!
治ると思っているから、「年寄り夫婦みたい・・・」と笑っていますが・・・(笑)
用を済ませる為の短い外出以外、おうちで過ごした一日でした。
夕食は少し胃に優しめのお献立です(笑)

おでん、いなり寿司。

2022_02_18_1

いなり寿司は、市販の味付け済みのおあげを使っています。

2022_02_18_2

おでんの具は、大根、じゃがいも、豚バラ肉(と言っても骨周りのお肉/笑)、白こんにゃく、
自作の厚揚げ、茹で卵、ソーセージ(だしが出るかと思って/笑)、そしてカニかまぼこ。
豚バラ肉は茹でこぼしてから使ったので、特有の臭みもなく美味しくなりました。
じゃがいもはだしが濁るので入れるのを好まないのですが、パートナーが好きなので、
後から加える形にしました。
簡単に練り物なんて買えないのでカニかまぼこを(笑)

2022_02_18_3

スイスでもなんとかおでんが出来ました!
私が一番美味しいと思っているのは母が作るおでんです。
ところで、今日、稲垣えみ子さんが『老後とピアノ』を上梓されたとの記事を読みました。
ご存じの方も多いと思いますが、彼女は元朝日新聞の記者で、
退社後はコラムなどを書かれています。
その彼女が、50歳を過ぎてピアノを再開したことについての本を書かれたと。
本そのものは読んではいませんが、本の一部を再編集された記事を読みました。
私も、子どもの頃に10年ほど習っていたピアノを50歳を機に再開したので、共感しました。
子どもの頃は毎日練習なんてしたくはなかったし、しなかったこともあるのに、
今は毎日1時間は必ず練習しているのですから(笑)
いつまで続くか分かりませんが、弾きたい曲がどんどん出てくるので、
これからもモチベーションは持ち続けられそうです(笑)
胃腸の調子もまずまず良くなり、食事が美味しいと思えたことだけでも幸せです!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!


いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させて頂いております。

↑このページのトップヘ