今日のごはん。

今日は朝から湿気が多くて、蒸し暑いスイス我が村地方。
就寝中に嵐が来たらしく（全く気付かず！）、バルコニーに置いてある椅子が、
かなり移動していたのを、朝、発見してビックリでした！
ランチに、初めてちゃんぽんを作ったら結構ボリュームがあり、
しかもランチの時間も少し遅かったので、夕食は軽めにしました。

◆ サーモンのお刺身
◆ 人参とツナのきんぴら風
◆ ほうれん草のごま和え
◆ ポテトサラダ



サーモンのお刺身は、いつも買うノルウェー産のパック。
味をしっかり楽しむ為に、少し厚めに切っています。
ひと柵切る為だけに、柳包丁を取り出しました（笑）
青じそはバルコニー菜園から。
ここのところの熱波で、上の方に付いている大きめの葉っぱは可哀相に日焼けしてしまい、
もう食べられない状態なので、陰になっている下の方のまだ小さい葉を摘みました。



本当は全く違うメニューを考えていたのですが、食前酒から戻ったら本当に暑い上、
ボリュームたっぷりのランチのせいもあって、食欲があまり・・・。
そこで、冷蔵庫にある物で急遽、適当ごはんに。
ポテトサラダに至っては、昨日のジャーマンポテトの残りも入れてしまいました（笑）



今日のサーモンは、こういうパックに入っています。
"Sushi Grade"と書かれているので安心。
11.95スイスフラン（約1,600円）なので、ちょっとお安くなった時に買っています（笑）

昨日に引き続き、おつまみで適当＆簡単ごはんでしたが、美味しかったです。
ところで、冒頭にも書きましたが、今日、初めてちゃんぽんを自作しました。
検索したレシピには、シーフードミックスとあったので、
買い置きの冷凍シーフードミックスを使おうと思い立ち、作ってみたのです。
でも、スイスのスタンダードなシーフードミックスの中身は、
エビ、帆立貝柱、そしてムール貝。
「あれ、イカは？アサリじゃないよね、やっぱり（笑）」と独り言ちながらの調理でした。
入れるべきかまぼこは、カニかまぼこで代用。
イメージとは少し違う仕上がりに見えましたが、美味しかったです！
具を多めにして、麺はパートナーと半分ずつ。
それでもボリュームがありました。
漫画「深夜食堂」の一話で、「タンメン。麺ナシ」と注文する方がいるのですが、
真似して「ちゃんぽん、麺ナシ」でも美味しいはずだと思いました（笑）
暑くて少々食欲は落ちていますが、何かを食べたいと思えることは幸せですね。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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