今日のごはん。

昨日は義母が、美味しい美味しい夕食を作ってくれたので、ブログはお休みしました。
実は私、誕生日だったもので・・・（笑）
一昨日は謎の体調不良で夕食を摂らなかったので、ブログはお休み。
今日は簡単で軽めの適当ごはんです（笑）

肉だんご鍋。
ミニ春巻（市販品）も一緒に頂きます。


肉だんごにはたっぷりの玉ねぎと、これもたっぷりのすりおろし生姜を入れました。
一度、フライパンで焼いてからお鍋へ。
白菜、キャベツ、木綿豆腐、キクラゲ、春雨、ポロねぎを入れました。
スープの味はちょっと中華風。
お鍋はいつも同様、チーズフォンデュ用（笑）


私は野菜メインに頂きました（笑）


今日は17時前にスモークサーモンを少々頂いて、食前酒を（笑）


ところで、昨日はお料理上手の義母が素晴らしい夕食を作ってくれたのでご紹介させてください。
まずはアペロ。
食前酒は私たちが持参した、私が一番好きなヴーヴ・クリコ！
義母も美味しいと言ってくれて良かった！
スモークサーモンのカナッペ。


かぼちゃのスープは、ほんのりカレー風味。
ちなみにプレイスマットは紙で、大阪の道具屋筋で義母が買った和風のもの。
昨日は桜をチョイスしてくれました。
以前、私がこういう和風の紙のプレイスマットをお土産に買って帰ったら気に入ってくれて、
日本に行くことがあったら、絶対に買いたいと思っていたそう（笑）


マーシュと茹で卵のサラダ。
ドレッシングは義母の手作りで、酸味がとても美味しかったです。


メインは、パイ生地に乗せてオーブンで焼いた豚フィレ肉。
特製のソースをかけて頂きます。
付け合わせは絹さや、カリフラワー、そしてフレンチフライ！
こんな美味しいメニュー、レストランでもなかなか頂けません（笑）


デザートは、オレンジ、ザクロ、干しいちじく。


美味しかったのでたくさん頂いてしまい、もうお腹がいっぱいすぎて、
動きたくなくなるほどでした（笑）
「日本料理はできないから、スイス料理を作った」と義母（笑）
去年一緒に日本を旅した時、色々な日本料理を食べて、本当に気に入ってくれていたのです。
デザートとコーヒーを頂きながら、3人で色々な話をしたのですが、
とても楽しくて時間を忘れてしまいそうでした（笑）
昨日からスイスでは飲食店が全て閉鎖（テイクアウト店を除いて）。
ずっと以前から招待してくれていたのですが、このご招待が無かったらお誕生日に自分で料理、
もしくはテイクアウトの何かになっていたはず。
そういう意味もあって、本当に有難いご招待でした。
一昨日、夕食を摂らなくて減った体重は、昨日、見事に戻っておりました（笑）
昨日の義母の料理も、今日の適当ごはんも美味しくて幸せです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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