今日のごはん。

今日は和食。
こちらに住み始めてから、初めておでんを作りました!

おでんには、厚揚げ、大根、こんにゃく、手羽先、カニかまぼこ、茹で卵を入れました。
頂き物の利尻の昆布を贅沢に使いました。
牛スジが好きなのですが、なかなか手に入らないので、簡単に手羽先使用(笑)
練り物は都会にあるアジア食材のお店で買えますが、我が家から都会は遠く、
買い置きがなかったので、代わりにカニかまぼこ利用(笑)
他のおかずは、人参とポロねぎのきんぴら、鶏のミニハンバーグ。
ごはんは、お吸い物の素を利用した、ツナと油揚げの炊き込みごはんです。

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ミニハンバーグには、バルコニー菜園の青じそ、ごまを入れました。
ぽん酢だれをかけて頂きます。

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パートナーがテーブルの用意をしてくれると、必ずキャンドルが付いてきます。
洋食でも中華でも和食でも(笑)
ところで、パートナー(スイス人)には初めてのおでんは、
特にお気に召したわけではないようで、ちょっとガッカリ。
おだしの効いたおでんで熱燗、お刺身でキュッと一杯・・・
そういうのを分かってもらうには時間がかかりそうです(笑)

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした!



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