今日のごはん。

イースター休暇の最終日は、義父母と一緒にデザートを楽しみました。
その前に、Jass（ヤス/スイスのカードゲーム）の時間。
（Jassにご興味のある方はこちらへ→Wikipedia（日本語）
いまだに初心者の域を出ない私は、カードを出す度に「間違っていないよね！？」と緊張（笑）
午後4時頃にデザートを頂いたので、夕食は軽めです。

餃子。
皮は都会の日本食材屋さんで購入したので楽チン！
普段は皮から作るので、餃子は食べたいけれど、準備が・・・と言う訳で、
なかなか食卓に上りません（笑）
スイスではニラが買えないので、残念ながらニラ無しの餃子です。
あんは、ひき肉、白菜、キャベツ、玉ねぎ、にんにく。
プラス、五香粉（ウーシャンフェン）、ガーリックパウダー、塩・胡椒、ごま油、中華調味料。

たれは定番のおしょうゆ＋お酢＋ラー油の他に、柚子胡椒＋お酢のたれも。
柚子胡椒は、小説「オムライス日和 BAR追分」（伊吹有喜著）からのアイディア（笑）
お酢を足すとサッパリ、そして柚子胡椒のピリリが効いて、さらに美味しい！
ビールと一緒に頂きます。

2回目の方がきちんとまとまって焼けました。
でも、焼け具合にムラがありますね（苦笑）
餃子1個が大きめだったので、今日は24個で終了。

普段は食事の時にビールを飲まない私たちですが、餃子の日は別。
日本のビールならもっと良かったのですが、今日はスイスのアッペンツェルのビールと一緒に、
餃子を堪能しました。
パートナーが食に偏見のない人で本当に良かったと、こういう日は特にそう思います。
私と一緒に暮らし始めるまで、餃子の「ぎ」の字も知らなかったでしょうから（笑）
スイス人は保守的な人が多いので、彼が食べ物に対して好奇心旺盛なのは嬉しいところ。
他の家族や友人たちにも、少しずつ日本の料理（和洋中問わず）を紹介して、
好きになってもらえたらと思っています。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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