今日のごはん。

今日も良いお天気のスイス我が村地方。
午前中、久しぶりにスキーに行ってきました。
なぜか人がものすごく多かったので、早々に引き上げました（笑）
夕食はいつもより遅い時間だったので、多少軽めに。
今日は我が家の休肝日です。

■ 小さいおかず
　　◆ ほうれん草のごま和え
　　◆ スモークサーモンとセロリのマリネ
　　◆ 切り干し大根ときゅうりのピリ辛サラダ

■ メインのおかず
　　◆ 豆腐入りミニハンバーグ、甘酢ソースで

■ ごはん
　　◆ カニ缶の炊き込みごはん

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合いびき肉は100グラム、木綿豆腐も100グラム程度。
たっぷりの玉ねぎ、卵とパニエルメール（細かいパン粉）を入れ、少しだけ塩・胡椒。
混ぜて成形して、片栗粉を少しまぶして焼き、甘酢ソースを入れて絡めたら出来上がり。
簡単だけれど、とても美味しいおかずです。

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こういう食事はやっぱり良いですよね。
いつもそう書いていますが・・・（笑）

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今日はランチに具沢山のスープを作りました。
入れたのは、キャベツ、玉ねぎ、サボイキャベツ、ポロねぎ、セロリ、ベーコン、
ミニトマト、じゃがいも、そして昨日のオーブン焼きの残りの鶏ムネ肉と野菜。
理想とされる一日の野菜摂取量はクリアしたと思われます（笑）
スキーで少し疲れていたこともあって、いつもより少しだけ塩分を強めにしてしまいました。
そのスキーですが、パートナーとリフトを待っている間に（もちろんマスク着用）、
コーチベルト（幼児用リード？子供用ハーネス？）を着けた3歳くらいの男の子が、
チケット売り場の壁に真正面から激突するところに居合わせてしまいました。
リフト乗り場で人もたくさんいたこともあって、
後ろを滑っていた父親と思しき男性も暴走する子供を止めることが出来ず・・・。
泣き叫ぶ子供に「よくやった！大丈夫！大丈夫！」と言い続けて、間髪入れず再度リフトへ！
私だったら絶対にトラウマになります、あんな激突（笑）
今日は本当にちびっこちゃんが多くて、予想外の場所で止まったりする彼らを避けてのスキー。
明日、筋肉痛は必至です（笑）
美味しい夕食に満足ですし、今日はゆっくり眠れそうです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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