今日のごはん。

今日もスイス我が村地方は雲の下（笑）
一日中あれこれ予定があって、ピアノを触らなかった日でした・・・今年初めてかも！？
夕食はずっと使いたかったウニを使ってのお献立です。

メイン：
帆立貝柱とエビのフライ。
添えたのはウニ風味のパスタ。



エビは全部で150グラムぐらいですが、小エビと呼べるサイズで（笑）、
ものすごくたくさん出来てしまいました。



ウニは殻付きのまま冷凍されたもので、冷凍庫の場所を取っていたのですが（笑）、
殻付きのウニのさばき方を調べて、やっと重い腰を上げました。
日本で買っていたウニは木の箱（？）に並んだものだったので・・・（笑）
火を通さないと怖いので、生クリームなどと一緒にバヴェッテを使って調理しましたが、
これがかなり美味しかったです！



いつかどこかで殻付きのウニを買うことがあっても、もう大丈夫（笑）
キッチン用ハサミで簡単にさばけたので、機会があったらまた買ってみたいと思います。
今日は日本の友人と初めてのZoomでアペロ（笑）
日本は夜、こちらは午後。
久しぶりに色々と話せて、素敵な時間でした。
午前中泳ぎに行って、ランチもまだでお腹が空いていたので、おつまみをしっかり用意（笑）
アーティチョークのオイル漬け、ピザ風ホットサンドイッチ、スモークサーモン、
きゅうり、そして急に和風でだし巻き卵（笑）


自分の母国語で話ができるって、本当に素敵だと思いました。
最初はパートナーも参加してくれたので、3人で英語でコミュニケーション。
長らく英語を話していなかったので、英語とドイツ語が混ざって酷かったのですが、
良いことにします（笑）
今日は目一杯あれこれ楽しめた日なので良く眠れそうです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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