今日のごはん。

お天気が良くなったので、今日はバルコニーの大掃除。
残念ながら終わってしまったハーブ類も片付けてスッキリ！
午後、近所のスーパーマーケットに行った帰りに、ワインバーで食前酒を。
ほろ酔いで、30分強での食事の支度でした（笑）

◆ エビとカリフラワーのオーロラソース和え
◆ 麻婆茄子
　　ズッキーニとパドロンの炒め物の残りも入れました。
◆ 炒飯もどき


エビはパートナーの大好物。
でも、エビのみだと野菜が足りないのでカリフラワーをプラスしています（笑）
カリフラワーだけでも美味しいので、オーロラソース和えは副菜としてオススメです。



麻婆茄子には、少しだけ残っていたズッキーニ、パドロンの炒め物の残りも投入（笑）
花椒をたっぷり挽いたので辛かったですが、美味しかった！



好きなだけ取って頂きます。



炒飯もどきには、人参、ポロねぎ、カリフラワーの葉っぱを入れて、
チキンブイヨンで炊き、炊き上がったところに別で作った炒り卵を混ぜ合わせているので、
炒飯「もどき」（笑）
全体を炒めていないけれど、味は炒飯です。



土曜日にワインバーへ行くことは最近珍しかったのですが、ちょっと寄ってみました。
常連さんの犬や、オーナーさんの犬が私のところに来てくれて、
モフモフのお顔を触らせてもらいました（笑）
その前に寄った農場の子猫たちにも癒されて、なんだか良い日です。
食事の支度は時間に追われる感じだったので、バタバタ（笑）
適当ごはんでしたが、パートナーには大好評で（エビ好きですから！）何より。
好きな物を美味しく頂けることは幸せです！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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