今日のごはん。

午前中に泳ぎに行き、リフレッシュして来ました。
ほんの30分くらいですが、泳いで水に浸かって（笑）リラックス。
夕方、近所のホテルに食前酒を飲みに行って、これまたリラックス（笑）
夕食は昨日の残りをリメイクです。

魚介類のフライ。


左から、プレイスの青じそ挟み揚げ、帆立貝柱、
サーモン（手前）、マグロ（奥）、そしてプレイスのチーズと青じそ巻き揚げ、オクラ。


手前は昨日のカレーマヨネーズソースを、
向こう側はタイカレーマヨネーズを使ったポテトサラダ。
玉ねぎ、人参、きゅうりを入れました。
レモン果汁はたっぷり足しましたが、どちらのソースもめでたく再利用（笑）


好きなだけ取って頂きます！

お皿の上には、サーモン、マグロ、プレイスのチーズ・青じそ巻き揚げ、そしてオクラ。
昨日のわさびマヨネーズソースの残りは、主にマグロに付けて、
大根おろしとぽん酢しょうゆの残りも美味しく頂きました。
無駄ナシ！


最近、泳いだ後には、水に浮かびながらヨガのようなポーズを取って、
目を閉じてリラックスするようにしています。
それだけで瞑想したような気分になるのが不思議・・・思い込みかもしれませんが（笑）
感情をコントロールしづらい日もありますが、穏やかに過ごせると、それだけで幸せ。
今日は、昨日の残り物をほぼ全部リメイクできて、
「食材を無駄にしなかった！」という思いで、これまた幸せ（笑）
ちなみに、昨日のフィッシュ・フォンデュで使ったブイヨンは、
今日のランチの辛ラーメンを作る時に、お湯の代わりに使いました。
無駄がなかっただけでなく、抜群に美味しくなって、気分上々（笑）
（ブイヨンに塩分があったので、その分、お野菜をたっぷり入れて調整しました）
余談ですが、我が家では時々インスタントラーメンをランチに食べますが、
私たちには塩分が若干強いこともあって、野菜を麺より多く入れて、
一袋を2人で分けています（笑）
閑話休題。
フードロスをできるだけ出さないというのは、私にとっては大きなテーマ。
だから、今日のように無駄を出さずに美味しく頂けると本当に嬉しい！
その上、パートナーからもお褒めの言葉を頂けて何よりでした（笑）

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！

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