今日のごはん。

昨日はパートナーの家族とレストランで食事したので、ブログはお休みしました。
今日は昨日の午後から降り続く雨で、肌寒い一日でした。
日中も気温は17度くらいで、窓を開けていると手足が冷たくなるくらい。
気候に左右される体調を整える為にも、今日は野菜たっぷりの中華風のお献立です。

■ 青椒肉絲
■ エビしゅうまい（市販品）
■ 春雨とツナの塩レモン炒め
■ 鶏ムネ肉、きゅうり、人参のごま酢和え
■ 卵入りの炒飯もどき



青椒肉絲には緑のパプリカ、筍の水煮をたっぷり。



エビしゅうまいはスチーマーでスチーム。
スチーマーの受け皿に引っ付いてしまわないように、白菜を敷いています。



好きなだけ取って頂きます。



全部違う味なのが嬉しいです。
自分で作りましたけれども（笑）



毎年クリスマスには、義母からパートナーのきょうだい（4名）夫婦に、
同じレストランの食事券をプレゼントしてもらっています。
たいてい夏に8名でスケジュールを合わせて、一緒に食事しています。
義父が存命だった頃からの私たちの年中恒例行事。
それぞれが多忙なきょうだい夫婦が全員集まるのは、なかなか大変なこと。
素敵なプレゼントがなかったら、会う頻度は格段に低くなっていると思います。
昨日は義兄が急な体調不良で来られなかったので、代わりに義母が来てくれ、
楽しくて、美味しい時間を過ごしました。
ご馳走を頂いたので、今日は朝からあっさりした軽めの食事にしました（笑）
お野菜がたくさん食べられて、大満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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