今日のごはん。

昨日はスイスの建国記念日で、近所のレストランで食事したのでブログはお休みしました。
例年、村の目抜き通りは通行止めになり、舞台が設置されてライブがありますし、
屋台もたくさん出て、用意されたテーブルに着いて食事をしたり飲んだり、
偶然会う友人たちと楽しい時間を過ごす、そんな日なのです。
でも、今年はイベントは全て中止と決定されていたので、村の様子が全く違い、
人出はもちろん少ないですし、とても不思議な感覚でした。
今日はお天気がとても怪しかったのもあって、お家でのんびり、です。

メイン：
鶏ささみの挟み焼き。
オクラとたらこペースト、青じそとたらこペーストを挟んだもの、2種類を作りました。
添えたのは、左からブルグルをトマトソースで炊いたもの、じゃがいものバジルペースト和え、
そしてキヌアサラダ。


パートナーは2個しっかり、私は1個半、頂きました（笑）
青じそをもっとたくさん入れても良かったかも・・・。


これはオクラを挟んだ分。
オクラって不思議ですよね。自然の造形なのに五角形だなんて！


ささみは全部で250グラム。
たらこペーストはIKEAで買えるものです。


今日は久しぶりにお素麺でランチにしましたが、私は毎日でも頂けそうです（笑）
栄養が偏るので、もちろん毎日違うものを用意しますが、
もし一人暮らしだったら、暑い日にはお素麺かおそばかおうどんの三択だと思います（笑）
人と一緒に暮らしているから、できるだけ栄養が偏らないようにしているのかも・・・。
そう思うと、パートナーがいるということは有難いですね。
ここのところ暑くて食前酒（最近ではかなり冷やしたロゼ）をたくさん飲んだり、
日陰とは言え、外の席に座ったりで、結構疲労感があるので、気を付けたいと思います。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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