今日のごはん。

今日は夕方からお天気が悪くなるとのことだったので、午後近所のスーパーマーケットへお買い物に。
レジの方と買い物客の間には透明なアクリル板が取り付けられて、レジの方は手袋をしていました。
もちろんレジに並ぶ時は、他の方と2メートルの距離を保ちます。
そして今日さらに5人以上で集まることが禁止され、違反すると罰金との発表がありました。
少しずつ行動にも制限がかかり始めました。
こういう時は美味しい物や好きな物を頂いて気分を上げねば！（笑）
今日は我が家の休肝日です。

担々麺、生春巻き、茄子の柚子ぽん酢しょうゆ漬け。
柚子ぽん酢しょうゆは自作です。



生春巻きには、きゅうり、レタス、昨日一枚残った小ぶりのステーキを細く切ったものを入れました。
残ったお肉もローストビーフのように使って、無駄なし。
相変わらずの盛り付けのセンスの無さよ・・・（苦笑）
私は生春巻きが大好きなので、毎日でも食べられそう（笑）



担々麺には肉味噌とほうれん草のごま和えをトッピング。
青梗菜は近所のスーパーマーケットにはなく、もやしは買い忘れ（笑）
そこで仕方なく彩りにほうれん草を使いましたが、
薄味のごま和えにしたことでとても美味しく頂けました。



今日、アメリカにいる友人にふた月ぶりにメールしたら、あちらも状況が一変していました。
お互いにこの状況を乗り切ろう！と、激励し合いました。
日本やアメリカ、他国の友人たちと遠く離れていても、
メールやWhatsApp（LINEのようなもの）で繋がることができるのは、とても心強く感じます。
ところで今日は休肝日だったのですが、なぜ今日になったかと言うと「お天気が悪いから」。
パートナーいわく「お天気が悪かったらバルコニーで食前酒を飲みたくなくなるでしょう？」（笑）
だから事前から雨模様になると分かっていた金曜日を休肝日に、と言ったそうです。
笑えますが、こういう時こそ日々のユーモアが大事。
美味しい食事を頂いて、たくさん笑って、今日も良い一日です。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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