今日のごはん。

朝からずっとしとしとと雨の降るスイス我が村地方。
ちょっと憂鬱な週の始まりです。
今日は月曜日なので我が家の休肝日です。

■ 小さいおかず
　　◇ ほうれん草のごま和え

　　◇ しらたきのたらこペースト和え
　　　　　乾煎りしたしらたきをIKEAのたらこペーストで和え、
　　　　　魚卵（ランプフィッシュ）を混ぜました。

■ メインのおかず
　　◇ 豚バラ肉の甘辛煮
　　　　　一昨日の豚バラ肉のオーブン焼きの残りをリメイク（笑）

■ ごはん
　　◇ 海苔巻き
　　　　　具は卵焼き、レタス、カニかまぼこ＋少量のマヨネーズ。



いくらやっても上手にならない海苔巻き（笑）
諦めて適当に巻いています。
細巻きは恵方を向いて食べる用（笑）



豚バラ肉のオーブン焼きの残りは、作ったたれと一緒にスチーマーで20分ほど調理した後、
煮詰めたたれをかけました。
残り物のリメイクでしたが、パートナーにも好評でした。



どちらも美味しく頂きました。



恵方巻きの代わり（？）の細巻きは盛り付けなくても良かった・・・と、お写真を見て反省。
なんだか顔みたいですよね？（笑）
毎度のことながら、このセンスの無さよ・・・（苦笑）



明日は第一火曜日なので、私のお休み。
いつもなら前日は休肝日を順延して、ワインやバーボンを飲むのですが、
今日はなんとなく「まぁ飲まなくても良いか」という気分なので、飲まないことにしました（笑）
休みと言っても、最低限の家事はするのですが、好きに使える時間がたくさんあるのは有難いこと。
たぶん読書をして、ピアノの練習をして・・・終わってしまいそうですが（笑）
いつもより少し軽めの夕食も大満足でした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした！


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