今日のごはん。
昨日したたかに打った足の小指は、痛みも随分と治まりホッとした日曜日(笑)
とは言え、大事を取って、今日は一日お家にいました。
楽譜を書いたり、ピアノを弾いたり、整理したり、なかなか家仕事の捗る一日でした。
スイス我が村地方は一日中雨でしたが、午後7時の外気温がなんと12度。
明日は17度になる予想だそうで、地球は一体どうなっているのかと考えた夕べです。
メイン:
帆立貝柱と小エビのフライ。
添えたのは、ジャーマンポテトもどき。
「お客さんが来るのかしら?」と自分でも思うほどの量になりました(笑)
オクラのフライも添えました。
ジャーマンポテトもどきには、人参、ズッキーニ、玉ねぎを入れました。
じゃがいもと人参はチキンブイヨンで煮てあるので、下味が付いています。
メインにソースなどを付けることを考慮して、こちらの塩加減はかなり控えめに。
私はレモン果汁が大好きなので、たっぷりかけて、
IKEAのホースラディッシュソースを少し付けて頂きました。
タルタルソースを作る気力がなく、今日も手抜きです(笑)
パートナーの大好きなエビ、私の大好きなオクラと帆立貝柱。
良いコンビの美味しい夕食でした(笑)
「魚介類を食べる日を増やしたい」というのがパートナーの今年の希望で、
私の目標は、出来れば月の半分は魚介類の夕食にしたいということ。
スイスのスーパーマーケットでは、そんなにたくさんの魚のチョイスもなく、
かと言って、大きな魚を丸ごと一匹買って、さばいてどうにかするのはちょっと面倒(笑)
タイくらいの大きさまでなら自分でさばけるので問題はありませんが、
何分ふたり暮らしですし・・・
日本だと切り身の種類もたくさんあって、本当に便利ですよね。
東京に住んでいた頃は、週の半分くらいは色々なお魚を買って調理していました。
そんなこともあって、あれこれ考えているところです。
私は特に小魚が恋しいので、次の帰国時には持ち帰れるちりめんじゃこなどを大量に買おうと、
今から買い物リストに加えました(笑)
「食事は君の生活の大切な構成部分だからね」とパートナーが言っていましたが、当然です!
身体は食べる物で出来ているのですから、万人にとって大切であるべきだと思います。
とは言っても、美味しい物を食べるのが好きなだけの食いしん坊の私、
今年はもっと魚を調理する機会に恵まれそうです。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした!
ランキングに参加させて頂いております。
お気に召したら、ワンクリックして頂けると幸いです。
昨日したたかに打った足の小指は、痛みも随分と治まりホッとした日曜日(笑)
とは言え、大事を取って、今日は一日お家にいました。
楽譜を書いたり、ピアノを弾いたり、整理したり、なかなか家仕事の捗る一日でした。
スイス我が村地方は一日中雨でしたが、午後7時の外気温がなんと12度。
明日は17度になる予想だそうで、地球は一体どうなっているのかと考えた夕べです。
メイン:
帆立貝柱と小エビのフライ。
添えたのは、ジャーマンポテトもどき。
「お客さんが来るのかしら?」と自分でも思うほどの量になりました(笑)
オクラのフライも添えました。
じゃがいもと人参はチキンブイヨンで煮てあるので、下味が付いています。
メインにソースなどを付けることを考慮して、こちらの塩加減はかなり控えめに。
私はレモン果汁が大好きなので、たっぷりかけて、
IKEAのホースラディッシュソースを少し付けて頂きました。
タルタルソースを作る気力がなく、今日も手抜きです(笑)
パートナーの大好きなエビ、私の大好きなオクラと帆立貝柱。
良いコンビの美味しい夕食でした(笑)
「魚介類を食べる日を増やしたい」というのがパートナーの今年の希望で、
私の目標は、出来れば月の半分は魚介類の夕食にしたいということ。
スイスのスーパーマーケットでは、そんなにたくさんの魚のチョイスもなく、
かと言って、大きな魚を丸ごと一匹買って、さばいてどうにかするのはちょっと面倒(笑)
タイくらいの大きさまでなら自分でさばけるので問題はありませんが、
何分ふたり暮らしですし・・・
日本だと切り身の種類もたくさんあって、本当に便利ですよね。
東京に住んでいた頃は、週の半分くらいは色々なお魚を買って調理していました。
そんなこともあって、あれこれ考えているところです。
私は特に小魚が恋しいので、次の帰国時には持ち帰れるちりめんじゃこなどを大量に買おうと、
今から買い物リストに加えました(笑)
「食事は君の生活の大切な構成部分だからね」とパートナーが言っていましたが、当然です!
身体は食べる物で出来ているのですから、万人にとって大切であるべきだと思います。
とは言っても、美味しい物を食べるのが好きなだけの食いしん坊の私、
今年はもっと魚を調理する機会に恵まれそうです。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
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