今日のひとりごはん。
今日も一日中、日差しの強かったスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はパートナーがある集まりで夕食時不在なので、私のお休みデー！
最低限の家事だけ済ませたら、あとは好きなことをして、好きな物を頂く日。
パートナーは今日、グループのメンバーである義兄宅へ。
義姉の美味しい夕食、羨ましいです（笑）
私の夕食は食べたい物の寄せ集めになりました。
■豆腐入り豚キムチ
豚肉は一昨日の豚フィレ肉の残り。
■ほうれん草と大根おろしのみぞれ和え
自作のぽん酢しょうゆで和えました。
大好物！
■鶏レバーの甘辛煮
貧血予防に時々作っています。
玉ねぎをたっぷり入れるのが好きです。
■切り干し大根、乾燥オクラ、乾燥えのきのお味噌汁
木綿豆腐は最初にしっかり焼いてから取り出して、戻すことにしています。
作っているうちに卵も入れたくなってしまったのですが、
たぶん無意識に豆腐チャンプルーと混同したのだと思います（笑）
この量、きっと残るだろうと思っていたのに、完食いたしました！
ごはんを炊こうと思ってお味噌汁を作ったのに、結局炊かずじまい。
そういう日もあります（笑）
鶏レバーの甘辛煮は大好きなのですが、食べ過ぎには注意すべきメニューなので、
ほどほどに、を心掛けるようにしています。
今日は日本で買ってきた高野豆腐を煮たのですが、
お味見した時の味と香りが警告を発していたので諦めました（笑）
苦いというか、金属のような香りがするというか・・・。
コロナ禍の「次にいつ日本に行けるか分からない」という経験のせいか、
スイスでは手に入りづらい日本食材を大切にし過ぎて、
挙句、消費期限ギリギリになる、もしくは期限を忘れて処分する羽目になる・・・
そんなことがごくたまにあります。
今日の高野豆腐はそれでした。
どんな食材も買ったら早めに調理しないとダメだと学びました（笑）
今日はスッキリと片付いた自分のPCデスクを眺めて、悦に入っております。
春になると入る、私のインテリア熱スイッチ（笑）
今は、ゲストルームの壁の色を変えたいと、あれこれ考えています。
そんな時間も楽しいのは幸せですね。
今日のひとりごはんも美味しく頂けて、満足です！
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
本日のおまけ。
この猫ちゃんは農場の子。
私はちゃんと「触っても良い？」とドイツ語で訊くせいか、
毎回必ず大人しく触らせてくれます。
「お写真撮らせて！良いお顔！」と言って一枚。
今日も一日中、日差しの強かったスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はパートナーがある集まりで夕食時不在なので、私のお休みデー！
最低限の家事だけ済ませたら、あとは好きなことをして、好きな物を頂く日。
パートナーは今日、グループのメンバーである義兄宅へ。
義姉の美味しい夕食、羨ましいです（笑）
私の夕食は食べたい物の寄せ集めになりました。
■豆腐入り豚キムチ
豚肉は一昨日の豚フィレ肉の残り。
■ほうれん草と大根おろしのみぞれ和え
自作のぽん酢しょうゆで和えました。
大好物！
■鶏レバーの甘辛煮
貧血予防に時々作っています。
玉ねぎをたっぷり入れるのが好きです。
■切り干し大根、乾燥オクラ、乾燥えのきのお味噌汁
木綿豆腐は最初にしっかり焼いてから取り出して、戻すことにしています。
作っているうちに卵も入れたくなってしまったのですが、
たぶん無意識に豆腐チャンプルーと混同したのだと思います（笑）
この量、きっと残るだろうと思っていたのに、完食いたしました！
ごはんを炊こうと思ってお味噌汁を作ったのに、結局炊かずじまい。
そういう日もあります（笑）
鶏レバーの甘辛煮は大好きなのですが、食べ過ぎには注意すべきメニューなので、
ほどほどに、を心掛けるようにしています。
今日は日本で買ってきた高野豆腐を煮たのですが、
お味見した時の味と香りが警告を発していたので諦めました（笑）
苦いというか、金属のような香りがするというか・・・。
コロナ禍の「次にいつ日本に行けるか分からない」という経験のせいか、
スイスでは手に入りづらい日本食材を大切にし過ぎて、
挙句、消費期限ギリギリになる、もしくは期限を忘れて処分する羽目になる・・・
そんなことがごくたまにあります。
今日の高野豆腐はそれでした。
どんな食材も買ったら早めに調理しないとダメだと学びました（笑）
今日はスッキリと片付いた自分のPCデスクを眺めて、悦に入っております。
春になると入る、私のインテリア熱スイッチ（笑）
今は、ゲストルームの壁の色を変えたいと、あれこれ考えています。
そんな時間も楽しいのは幸せですね。
今日のひとりごはんも美味しく頂けて、満足です！
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
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本日のおまけ。
この猫ちゃんは農場の子。
私はちゃんと「触っても良い？」とドイツ語で訊くせいか、
毎回必ず大人しく触らせてくれます。
「お写真撮らせて！良いお顔！」と言って一枚。
