今日のごはん。

今日も雪が舞ったり、晴れたり、相変わらず忙しい空模様だったスイス我が村地方。
スイスでは「なんでもあり」の天候の日は、みんな「4月の天候だね」と言います。
それくらいスイスの4月の天候は予測不能なのです（笑）
今日は予定を立てていたのですが、不測の事態により、全てが1時間以上先送りに！
19時頃に帰宅して急いで夕食の支度です。

レモンチキン。
炒飯もどきと一緒に。

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鶏ささみに少し濃いめに下味を付けて唐揚げ風に。
そこに、レモン果汁をベースにレモンソースを作ってかけたメニュー。
今日はグリーンアスパラガスを少し入れました。

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メインがあっさりめなので、炒飯もどきは単体で頂いても良いくらいの味にしました。
ジャスミンライスに人参とブロッコリーをたっぷり入れて、ブイヨンで炊きました。
炊き上がってから別で仕上げておいたポロねぎ入りの炒り卵を混ぜると、
炒飯風の味になります。

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美味しかった！
ここのところ晴れたり曇ったりのスイス我が村地方ですが、とにかく寒い！
スイスにも種類の違う桜（さくらんぼ用）がありますが、開花はまだ先の様子です。
13年前の春、パートナーと私は日本にいました。
彼がどうしても日本の「桜咲く春」を見たいとのことで、3週間ほど滞在したのです。
写真は13年前のちょうど今日（4月1日）、上野公園での満開の桜を撮ったもの。

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この時、彼は仕事用のカメラを持参して、色々な場所を撮っていました。
上野公園でお花見の場所取りをしていた、おそらく大学生女子にも臆することなく声をかけ、
「写真を撮らせていただけますか？」と、数枚パチリ（笑）
今でも思い出しますが、私はその時サングラスをかけていたので、
きっと国籍不詳だったのでしょう。
彼女たちが私について何か話しているのが聴こえたのですが、
「全部分かるよ！だって私、日本人だから！」と思った記憶が・・・（笑）
時差ボケでボーっとしていたこともあって、あれこれ説明するのが面倒なので、
外国人のフリをして"Thank you!"と言ったら、「カッコイイ！！」という声が聞こえ、
気を良くしたことを思い出しました。
どうやら最後まで外国人だと思われていたようです（笑）
またいつか春に日本に行って、桜を見たい・・・なんて思う、寒い春の一日です。
何はともあれ、美味しいお夕食で何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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