今日のごはん。
今日は雪が舞ったり、小雨が降ったり、晴れたり、
またもや忙しい空模様だったスイス我が村地方。
珍しく急にやる気スイッチが入り、色々な用事を片付けました。
あれこれ終わらせることができて、良い気分（笑）
夕食後にパートナーは取材があるので、休肝日にしました。
■鶏モモ肉とサボイキャベツの煮物
■青椒肉絲
■人参とカニかまぼこのサラダ
■グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスのごま和え
■大根、ポロねぎ、乾燥油揚げのお味噌汁
冷蔵庫の野菜室に鎮座し続けるサボイキャベツを救済。
扱いやすくて美味しい良い食材なのですが・・・使うのを忘れるんです（笑）
今日は鶏モモ肉と一緒にシンプルな煮物にしました。
こういう味付けって美味しいんですよね。
青椒肉絲には、赤くなりかけの緑のパプリカを。
豚ロース肉は細く切って日本酒としょうゆをもみ込んでおきました。
好きなだけ取って頂きます。
ごはんを炊こうと思ったのですが、空腹感が少なめで、
パートナーも不要だということで、今日はお米なし。
お腹が落ち着く、良いお献立でした（恒例の自画自賛！笑）
ところで、今日済ませた用事の1つは、聖金曜日のお客様に出すメニュー決め。
イースターは日本ではまだ知る方も少ないとは思いますが、
大切なキリスト教の祝日で、聖金曜日にはスイスでも多くの教徒はお肉を食しません。
毎年イースター休暇には義兄一家をお招きしていて、
今年はそれが今週の金曜日。
義兄一家全員が好きということで、毎回サーモンになってしまいます（笑）
前菜などにも一切お肉類を使えないので、ちょっと工夫したりするメニュー決めは、
大変であると同時に、楽しい作業。
実は2009年4月から、ゲスト、ワイン、何を作ったか、などを記録しているんです。
私は結構なアナログ人間なので、「記録」はノートに手書きです（笑）
気付いたこともメモしておくのですが、そこには甥っ子の「嫌いな物リスト」も！
ノートをめくって、できるだけ前年とメニューが重ならないようにしたり、
数年前に作って好評だったものを再発見したり。
楽しい作業も含めて、今日はあれこれ用事を片付けることができて、
ついでに夕食も美味しくて良い一日です（笑）
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
今日は雪が舞ったり、小雨が降ったり、晴れたり、
またもや忙しい空模様だったスイス我が村地方。
珍しく急にやる気スイッチが入り、色々な用事を片付けました。
あれこれ終わらせることができて、良い気分（笑）
夕食後にパートナーは取材があるので、休肝日にしました。
■鶏モモ肉とサボイキャベツの煮物
■青椒肉絲
■人参とカニかまぼこのサラダ
■グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスのごま和え
■大根、ポロねぎ、乾燥油揚げのお味噌汁
冷蔵庫の野菜室に鎮座し続けるサボイキャベツを救済。
扱いやすくて美味しい良い食材なのですが・・・使うのを忘れるんです（笑）
今日は鶏モモ肉と一緒にシンプルな煮物にしました。
こういう味付けって美味しいんですよね。
青椒肉絲には、赤くなりかけの緑のパプリカを。
豚ロース肉は細く切って日本酒としょうゆをもみ込んでおきました。
好きなだけ取って頂きます。
ごはんを炊こうと思ったのですが、空腹感が少なめで、
パートナーも不要だということで、今日はお米なし。
お腹が落ち着く、良いお献立でした（恒例の自画自賛！笑）
ところで、今日済ませた用事の1つは、聖金曜日のお客様に出すメニュー決め。
イースターは日本ではまだ知る方も少ないとは思いますが、
大切なキリスト教の祝日で、聖金曜日にはスイスでも多くの教徒はお肉を食しません。
毎年イースター休暇には義兄一家をお招きしていて、
今年はそれが今週の金曜日。
義兄一家全員が好きということで、毎回サーモンになってしまいます（笑）
前菜などにも一切お肉類を使えないので、ちょっと工夫したりするメニュー決めは、
大変であると同時に、楽しい作業。
実は2009年4月から、ゲスト、ワイン、何を作ったか、などを記録しているんです。
私は結構なアナログ人間なので、「記録」はノートに手書きです（笑）
気付いたこともメモしておくのですが、そこには甥っ子の「嫌いな物リスト」も！
ノートをめくって、できるだけ前年とメニューが重ならないようにしたり、
数年前に作って好評だったものを再発見したり。
楽しい作業も含めて、今日はあれこれ用事を片付けることができて、
ついでに夕食も美味しくて良い一日です（笑）
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
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