今日のごはん。
今日は時々陽が射したスイス我が村地方。
毎週恒例の食材の買い出しに行って、ちょっとした失敗をやらかしました。
今日は休肝日＆遅めの夕食なので、少しだけ軽めに。
鶏だんご鍋。
人参のピリ辛きんぴらを箸休めに頂きます。
鶏だんごには玉ねぎのみじん切りをたっぷり入れ、味付けは塩麹。
日本酒と片栗粉を入れて混ぜて成形。
沸騰したスープに入れて、火が通ったところでボウルに取り分けておきました。
今日は白菜、ポロねぎ、干し椎茸（だしにももちろん活用！）、サボイキャベツ、
木綿豆腐、青梗菜、春雨を入れました。
野菜が煮えたら鶏だんごを戻して少し温めてから食卓へ。
干し椎茸の戻し汁に創味シャンタン、だしの素、
少量の薄口しょうゆで味付けしたスープ。
このスープで鶏だんごを作ったので、その旨味も出ていて美味！
よそう度に飲み干してしまうので、具材は残っているのにスープ完食状態でした（笑）
人参には一蘭のとんこつラーメン付属の「赤い秘伝の粉」を入れてピリ辛に。
ほぼ野菜なので罪悪感もなく、パートナーも私も「お腹が苦しい！」と言うまで、
結構しっかりめの量を食べてしまいました（笑）
何はともあれ、食事が美味しいのは幸せなことですね。
ところで、最初に書いたスーパーマーケットでの小さな失敗ですが・・・。
スイスのパンコーナーは種類がとても多くて充実しているのですが、
たまたま私たちのお目当てのパンがなく、新たに焼いてもらったのです。
15分くらいかかるということだったので、その間に買い物リストの他の物を探しに、
広いスーパーマーケット内を移動して・・・つい、いつもの癖でそのままレジへ。
気付いたのは車を走らせて数分経ったところで、もう引き返すのは無理。
申し訳なかったのですが、そのまま帰宅しました（笑）
人気のパンなので、どなたか別の方が購入されたことと思います。
でも、お気に入りのパンなので、やっぱり食べたくなり、
結局、帰り道に寄れる我が村の同じスーパーマーケットでめでたく入手したのでした。
色々あったせいか、お願いしたことを完璧に忘れてしまいました（笑）
そういう日もありますね。
いつもはレジ前くらいで「パンお願いしていた！」と思い出すのですが・・・。
次回からは気を付けようと思います。
でも、これやっぱり老化かしら？
いや、それ以外の何物でもないですよね（笑）
何はともあれ、今日の夕食も美味しく頂けて満足です！
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
本日のおまけ。
我が家がよく行くのはcoop（コープ）というスーパーマーケット。
スイスではこのcoopとMIGROS（ミグロ）が二大巨頭かと（笑）
毎週一度、coopからはカード会員に新聞のようなものが届きます。
有名人のインタビュー、旅の提案、今週のお買い得品、クロスワードパズルなど、
本当に色々と盛り込まれて、時々面白い記事を見つけると読んでいます。
これは先週の記事ですが、ヴィーガン料理の本から、
「おにぎらず」が紹介されていました。
写真には「寿司サンドイッチ」と書かれています・・・確かに（笑）
今日は時々陽が射したスイス我が村地方。
毎週恒例の食材の買い出しに行って、ちょっとした失敗をやらかしました。
今日は休肝日＆遅めの夕食なので、少しだけ軽めに。
鶏だんご鍋。
人参のピリ辛きんぴらを箸休めに頂きます。
鶏だんごには玉ねぎのみじん切りをたっぷり入れ、味付けは塩麹。
日本酒と片栗粉を入れて混ぜて成形。
沸騰したスープに入れて、火が通ったところでボウルに取り分けておきました。
今日は白菜、ポロねぎ、干し椎茸（だしにももちろん活用！）、サボイキャベツ、
木綿豆腐、青梗菜、春雨を入れました。
野菜が煮えたら鶏だんごを戻して少し温めてから食卓へ。
干し椎茸の戻し汁に創味シャンタン、だしの素、
少量の薄口しょうゆで味付けしたスープ。
このスープで鶏だんごを作ったので、その旨味も出ていて美味！
よそう度に飲み干してしまうので、具材は残っているのにスープ完食状態でした（笑）
人参には一蘭のとんこつラーメン付属の「赤い秘伝の粉」を入れてピリ辛に。
ほぼ野菜なので罪悪感もなく、パートナーも私も「お腹が苦しい！」と言うまで、
結構しっかりめの量を食べてしまいました（笑）
何はともあれ、食事が美味しいのは幸せなことですね。
ところで、最初に書いたスーパーマーケットでの小さな失敗ですが・・・。
スイスのパンコーナーは種類がとても多くて充実しているのですが、
たまたま私たちのお目当てのパンがなく、新たに焼いてもらったのです。
15分くらいかかるということだったので、その間に買い物リストの他の物を探しに、
広いスーパーマーケット内を移動して・・・つい、いつもの癖でそのままレジへ。
気付いたのは車を走らせて数分経ったところで、もう引き返すのは無理。
申し訳なかったのですが、そのまま帰宅しました（笑）
人気のパンなので、どなたか別の方が購入されたことと思います。
でも、お気に入りのパンなので、やっぱり食べたくなり、
結局、帰り道に寄れる我が村の同じスーパーマーケットでめでたく入手したのでした。
色々あったせいか、お願いしたことを完璧に忘れてしまいました（笑）
そういう日もありますね。
いつもはレジ前くらいで「パンお願いしていた！」と思い出すのですが・・・。
次回からは気を付けようと思います。
でも、これやっぱり老化かしら？
いや、それ以外の何物でもないですよね（笑）
何はともあれ、今日の夕食も美味しく頂けて満足です！
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
本日のおまけ。
我が家がよく行くのはcoop（コープ）というスーパーマーケット。
スイスではこのcoopとMIGROS（ミグロ）が二大巨頭かと（笑）
毎週一度、coopからはカード会員に新聞のようなものが届きます。
有名人のインタビュー、旅の提案、今週のお買い得品、クロスワードパズルなど、
本当に色々と盛り込まれて、時々面白い記事を見つけると読んでいます。
これは先週の記事ですが、ヴィーガン料理の本から、
「おにぎらず」が紹介されていました。
写真には「寿司サンドイッチ」と書かれています・・・確かに（笑）
