今日のごはん。
昨日は知人男性の70歳のお誕生日ディナーにお呼ばれしたので、ブログはお休みしました。
今日は気持ち良く晴れたスイス我が村地方。昨日は知人男性の70歳のお誕生日ディナーにお呼ばれしたので、ブログはお休みしました。
暑くも寒くもない、ちょうど良い気候なので、久しぶりに日曜日に湖畔を散歩。
あまりの人の多さにビックリしました！
湖畔には新しいベンチが設置されていたりして、変化に驚いたり（笑）
夕食は魚、野菜メインにしました。
■サーモンのお寿司
■チーズ入り大根もち風
■おから
■ブロッコリーとツナ缶のピリ辛マヨネーズ和え
■だし巻き卵
サーモンのお寿司は我が家の定番（笑）
ノルウェー産のサーモンを冷凍庫に常備しているので、いつでも好きな時に！
"Sashimi Grade"と銘打ってあり、お気に入りの食材です。
大根は千切りに、バルコニー菜園の青じそも千切りにして合わせ、
だし粉、しょうゆ少々、片栗粉、小麦粉を混ぜて焼くだけ。
もちもちしてとても美味しいおかず（おつまみ？笑）です。
好きなだけ取って頂きます！
ブロッコリーは茹でて、ツナ缶と合わせ、マヨネーズ、スリラチャで和えました。
おからには、スティックセニョール、ポロねぎ、乾燥ごぼう、乾燥蓮根、干し椎茸、
乾燥油揚げ、カニかまぼこを入れました。
家にある物で作ったので、定番の具ではありませんが、これはこれで美味しかった！
おからは午前中に炊いておいたので、ランチにも味見として少し頂きました。
私はおからが好きで、自制しないとお鍋いっぱいのおからでも平らげてしまうくらい（笑）
一番好きなのは亡き母の作ってくれたおから。
もう二度と食べられないと思うと寂しい気持ちです。
おからを作る度に思い出します。
ところで昨日はワインバーの元オーナーさんのお兄様の70歳のお誕生日パーティ。
どういうわけか私たちもお招きいただいたので、有難くご招待をお受けしました。
パートナーは彼の奥様を昔から知っていたそうです。
私は彼らの犬（グレーター・スイス・マウンテン・ドッグ）と仲良しで、
マッサージ係を務めております（笑）
ワインバーでもよく同席して、色々な話をする仲なので、
そんなご縁で呼んでくださったと思います。
午後10時頃からは招待客の1人がDJをやり、懐かしい音楽を楽しみました。
誰も踊っていなかったので、私、踊りました。
酔っ払った他の招待客も加わって一緒に（笑）
「楽しませていただいています！」とお見せするのも、
ご招待いただいた側の礼儀だと思っているので、謹んで・・・ダンス！（笑）
それに踊り始めたら視線などは気にならないですし、楽しんだもの勝ち！
招待客は50名で、半数は酔っ払っていらしたかと（笑）
何はともあれ、楽しいパーティでした。
そんなわけで今日はちょっぴり筋肉痛（笑）
昨夜はお肉たっぷりのメニューだったので、今日は少し軽めに魚、野菜の食事に。
こちらも美味しく頂けて何よりでした！
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
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