今日のごはん。
今日は晴れで、また少々気温が上がり暑かったスイス我が村地方。
用があって午後自転車で出掛け、帰宅時にお隣さんに遭遇。
「一体どうした？」と思われるほど、私は汗をかいていて、
去り際に「早く身体を冷やしてね！」と言われるほどでした。お恥ずかしい（笑）
夕食は、冷蔵庫の整理を兼ねた野菜多めのメニューです。
おつまみあれこれ：
■茄子のオーブン焼き
■さつまいもの冷製スープ
■スモークサーモンとアボカドのレモスコ和え
■ひじきとコーン、カニかまぼこのピリ辛ごまマヨネーズ和え
茄子は半分に切って、表面に包丁で切り目を入れて水にさらしてから、
塩、胡椒、オリーブオイルをかけてオーブンへ。
火が通ったところでスプーンで身を左右へ押し広げ、
今日はそこに牛ひき肉と自作のトマトソースを混ぜて入れました。
チーズを乗せて再度オーブンへ。
簡単だけれど、美味しいおつまみになります。
さつまいものスープは一度作ると大量に出来てしまうので、今日も頂きました。
一昨日は忘れましたが、今日はライスミルクを混ぜて滑らかに（笑）
スモークサーモンの塩味があるので、今日はレモスコと少量の白だしで和えました。
ごまマヨネーズにはすりごまをたっぷり！
なかなか減らない「一蘭」の「赤い秘伝の粉」でピリ辛に（笑）
半分だけ使ったアボカドやスモークサーモン、コーン、
茹でて残ったたひじきなど、今日は少しだけ残った食材を救済できて満足！
火をほとんど使わない夕食でオーブン様様でした（笑）
とは言え、やっぱりキッチンは暑かったです。
暑くて汗をかきついでと言っては何ですが、床の水拭きをしました。
床が白いので、汚れが目立つ前に定期的に水拭きをしていますが、
こちらは重曹様様でした（笑）
今まで使っていた洗剤よりも汚れが落ちるので、
このところいつも重曹を入れたぬるま湯で掃除しています。
綺麗になると気分も上がりますね！
ここ数日はよく眠れているのか、寝坊も度々。
でも心身ともに疲労気味。
色々と考え合わせてみると、これはいわゆる夏バテなのでは・・・！？
明日から雨が降って気温も下がりそうなので、気温差に気を付けつつ、
体調管理したいと思います。
皆様もどうぞご自愛くださいませ。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
ランキングに参加させていただいております。
お気に召したらクリックして応援していただけると幸いです。
本日のおまけ。
食後の食器洗いやお片付けの時間には気分の上がる音楽を聴きます。
懐かしい！捗る！踊れる！（踊る？必要か！？という声も聞こえてきそう・・・）曲を
聴きながらの作業です（笑）
Earth, Wind & Fireの"September"もそのうちの1曲。
随分前ですが（確か2006年）、武道館のライブに行きました。
結構空席があり、盛り上がるはずの曲でもスタンディングはあまりなく、
ちょっと寂しかった記憶があります。
友人と私はもちろん立って踊りました（笑）
今日は晴れで、また少々気温が上がり暑かったスイス我が村地方。
用があって午後自転車で出掛け、帰宅時にお隣さんに遭遇。
「一体どうした？」と思われるほど、私は汗をかいていて、
去り際に「早く身体を冷やしてね！」と言われるほどでした。お恥ずかしい（笑）
夕食は、冷蔵庫の整理を兼ねた野菜多めのメニューです。
おつまみあれこれ：
■茄子のオーブン焼き
■さつまいもの冷製スープ
■スモークサーモンとアボカドのレモスコ和え
■ひじきとコーン、カニかまぼこのピリ辛ごまマヨネーズ和え
茄子は半分に切って、表面に包丁で切り目を入れて水にさらしてから、
塩、胡椒、オリーブオイルをかけてオーブンへ。
火が通ったところでスプーンで身を左右へ押し広げ、
今日はそこに牛ひき肉と自作のトマトソースを混ぜて入れました。
チーズを乗せて再度オーブンへ。
簡単だけれど、美味しいおつまみになります。
さつまいものスープは一度作ると大量に出来てしまうので、今日も頂きました。
一昨日は忘れましたが、今日はライスミルクを混ぜて滑らかに（笑）
スモークサーモンの塩味があるので、今日はレモスコと少量の白だしで和えました。
ごまマヨネーズにはすりごまをたっぷり！
なかなか減らない「一蘭」の「赤い秘伝の粉」でピリ辛に（笑）
半分だけ使ったアボカドやスモークサーモン、コーン、
茹でて残ったたひじきなど、今日は少しだけ残った食材を救済できて満足！
火をほとんど使わない夕食でオーブン様様でした（笑）
とは言え、やっぱりキッチンは暑かったです。
暑くて汗をかきついでと言っては何ですが、床の水拭きをしました。
床が白いので、汚れが目立つ前に定期的に水拭きをしていますが、
こちらは重曹様様でした（笑）
今まで使っていた洗剤よりも汚れが落ちるので、
このところいつも重曹を入れたぬるま湯で掃除しています。
綺麗になると気分も上がりますね！
ここ数日はよく眠れているのか、寝坊も度々。
でも心身ともに疲労気味。
色々と考え合わせてみると、これはいわゆる夏バテなのでは・・・！？
明日から雨が降って気温も下がりそうなので、気温差に気を付けつつ、
体調管理したいと思います。
皆様もどうぞご自愛くださいませ。
今日も美味しく、そして有難く頂きました。
ごちそうさまでした。
いつもお読みくださり、本当にありがとうございます。
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本日のおまけ。
食後の食器洗いやお片付けの時間には気分の上がる音楽を聴きます。
懐かしい！捗る！踊れる！（踊る？必要か！？という声も聞こえてきそう・・・）曲を
聴きながらの作業です（笑）
Earth, Wind & Fireの"September"もそのうちの1曲。
随分前ですが（確か2006年）、武道館のライブに行きました。
結構空席があり、盛り上がるはずの曲でもスタンディングはあまりなく、
ちょっと寂しかった記憶があります。
友人と私はもちろん立って踊りました（笑）
