今日のごはん。

今日も晴れて気温がグングン上がったスイス我が村地方。
夕方、食前酒を飲みに行く時に、久しぶりにほぼノースリーブのワンピースを着たほど。
普段はリネンの長袖シャツやスキッパー、リネンのパンツが多いですが、
今日は暑かった・・・（笑）
夕食は昨日から食べたかったものです。

■サーモンとローストビーフのにぎり寿司
■茄子の鴫炊き
　　　今日は干し椎茸も入れました。
■おからとひじきの煮物
■ラディッシュの甘酢漬け

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ローストビーフは賞味期限内でしたが、少し色が悪くなってしまったのもあって、
フライパンでサッと火を通してから使いました。

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茄子の鴫炊きは日本のラジオ番組を通じて知って以来、
2回目（初回は7月24日）の調理。
干し椎茸を入れてちょっとアレンジしてしまいました。
お写真はピントが合っておりませんが、どうぞご容赦のほどを・・・（笑）
元々はホテル椿山荘のレシピです。

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おからはスイスのスーパーマーケットで買えるようになったのです！
買っても時々忘れてしまうので、今日こそは！とひじきと一緒に煮物にしました。
人参、チャイブ、乾燥油揚げ、乾燥蓮根、乾燥油揚げ、カニかまぼこを。
これは美味しい！

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美味しく頂けて満足！
ところで、我がパートナーは本当に腰の軽い人。
「あ、朝食用のチーズないね？」と言ったそばから、立ち上がって着替え、
「じゃ、スーパーマーケットに行ってくる！」、そんな感じ（笑）
今日も、「何か要る物ある？」と訊いてくれたので、
「『とっても美味しい物』を買ってきて！」と頼んでみました。
結果は・・・。
「だって、お寿司は日本が格別で、神戸牛は日本にあるでしょう？」と（笑）
このところ、自分の作る物に、というか自分の作る味に飽きてきたので、
「これ！こんな美味しい物がこの世にあったのね・・・」と思ったり、
思い出したりする物を頂きたくて（笑）
皆さんの「これに限る！」というものがあったら、ぜひ教えてください！
何はともあれ、今日も美味しく頂けたことは幸せです。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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