今日のごはん。

今日は朝から良いお天気のスイス我が村地方。
あれこれやろうと思っていたのですが、ちょっと予定の狂った一日でした。
夕食は最近食べたかった物（笑）

メイン：
マグロのソテー。
ジャンバラヤ風の洋風炊き込みごはんと一緒に。
グリーンアスパラガス、いんげんも添えました。


マグロは250グラム程度ですが、これを2人で分けました。
充分（笑）


グリーンアスパラガスは洋風炊き込みごはんの蒸らし時間に上に乗せて蒸しました。
エコ、エコ（笑）
いんげんはマグロをソテーするフライパンへ。
グリーンアスパラガスは蒸らした後、取り出して、
いんげん同様フライパンで軽くソテーしました。


好きなだけ取って頂きます。
トマトはパートナーがバルコニー菜園で育てている物、今年の第1号！
甘くて美味しいミニトマトです。
ちなみにイタリアンパセリもバルコニー菜園から。


マグロにはディップソースやわさびじょうゆを付けて頂きます。
洋風炊き込みごはんには、マッシュルーム、ベーコン、玉ねぎ、人参を入れ炊き、
炊き上がったところに切っておいた緑と赤のパプリカを乗せ、
後で混ぜて頂きます。
生でも頂ける野菜はできるだけ生に近い状態で頂くようにしています。


美味しく頂けて、満足ですし、今は本当に日々感謝して過ごしています。
ところで、日本では大きなニュースにはなっていないかもしれませんが、
スイスのヴァレー/ヴァリス州のある村で氷河が崩壊し、
土石流が村を飲み込みました。
300人以上の方が家を失い、なんと村の90％が消失してしまったそうです。
ショックだったゆえ、すぐにはブログに書けませんでしたが・・・


この土石流で川がせき止められ、その後、雨が降った為、
今度は洪水という2次災害の危険があるとか・・・。
村長さんが記者会見で、「私たちは村を失ったけれど、心は失っていない」、
そう仰っていたのを見て、涙が止まりませんでした。
数日前から住民、家畜の避難が始まったそうで、住民のほとんどが無事とのことですが、
避難先で不安な日々を過ごす間に、あっという間に自分の住む場所が失われる・・・
そんな村民の方々のことを思うと、辛いです。
何かできることがあったら、させていただこうと思っています。
今は普段通りの生活をして、その生活のあれこれに感謝して過ごすことが一番ですよね。
今日の夕食も美味しくて、何よりでした。

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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