今日のごはん。

今日は雨が強く降ったり止んだり・・・のスイス我が村地方。
いつもより早く起きたので、午前中に色々済ませることができて、とても良い気分（笑）
午後から食材の買い出しに行ったのですが、時間もあったので、
3軒のスーパーマーケットをはしご（笑）
夕食は簡単＆適当です。

トルティーヤであれこれ巻いて。
箸休めはスモークサーモンとセロリのマリネ、ポテトサラダ。
どちらも残り物です（笑）


まずはタコミート、レタス、ミニトマト、チーズ。
タバスコをかけて頂きます。


こちらは鶏ムネ肉の照り焼き風、ルッコラに、
スリラチャ＋ヴィーガンマヨネーズ（既に混ぜてある市販品）をかけて頂きます。


こんな感じで用意して、各自、好きな具を取って巻いて食べるだけ（笑）


準備も後片付けも簡単！
当初パートナーに予定があって、夕食は午後8時過ぎになると思っていたので、
用意は少し後で・・・と思っていた午後5時前に「予定キャンセル」のお知らせ！
大慌てでお肉を冷凍庫から取り出しました。
スイスの一般家庭同様、我が家にも電子レンジはないので、
いつも調理する時間を見計らって冷凍庫からお肉類を出しておくんです。
今日はわりと早く解凍できそうなお肉を選んでからメニューを決めました。
いつも通りの適当さ（笑）
そんな日もありますね。
2日間の例外はありましたが、先週月曜日から続けていた休肝日は一旦、今日で終わり。
元々私はそんなに量は飲まないのですが、美味しい食事にワインがないと、
ちょっと物足りなく感じてしまいました（笑）
でも、良い事もたくさんありました。
就寝前にちょっとしたエクササイズをするようになったせいもあって、
寝つきが良くなり、夜中に何度も目覚めることがなく眠れ、
朝もわりとスッキリと起きられるような気がします。
睡眠は本当に大切だと感じる今日この頃です。
今日の適当ごはんも美味しくて、満足です！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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