今日のごはん。

今日は一日曇りがちのスイス我が村地方。
午後、電気工事の方がゲスト用のお手洗いの照明を付け替えてくださいました。
取り外しがしづらい仕様で、電球を替える際にガラスのカバーが破損。
それから何年も合う照明を探して、やっと、です！
夕食はなんとなく食べたくなった物です（笑）

メイン：
鶏ムネ肉のスリラチャ＋マヨネーズ和え。
薄味の炒飯もどき、アスパラガス＝ブロッコリー、青梗菜と一緒に。


アスパラガス＝ブロッコリーは鶏ムネ肉をソテーする際に一緒にフライパンへ。
味付けは「かける薬味みそ」。
青梗菜はライスを炊いたお鍋に入れて蒸した感じにしました。
超手抜き（笑）
・・・いや、エコと言うべきですね！


ソースの味が濃いので、他の物は極力薄味に。
炒飯もどきは、炒めないのに炒飯の味がするので、そう呼んでいます（笑）
今日は赤、黄、緑のパプリカ、玉ねぎを入れたバスマティライスをチキンブイヨンで炊き、
蒸し上がったところに別で炒めたポロねぎと卵を加えて混ぜます。
油っぽくなく頂けるので、味の濃いメインに合わせる際には重宝します。
ちなみに、これはワタクシが考案いたしました（恒例の自画自賛！笑）


ここのところ、全てにおいてのやる気がお留守で、
一体どうしたものかと思案する日々が続いています。
楽天家の私にでも起こり得るこの怪現象！（笑）
楽しいイベントの予定を考えたり、自分の好きなことをしたり、
音楽を聴いたり、好きな本を読んだり、あれこれ試していますが・・・。
やりたいこと、するべきことを思いつくままリストにして、前を向くようにしています。
今、やりたいことは「壁の色を変える」。
我が家は壁も床も白で、反射で明るすぎて、落ち着かないのです。
せめて、わりと長い時間を過ごすゲストルームの壁は落ち着いた色にしたい！
私のPC用デスクや棚はチョコレートブラウンなど濃いめの色にしていますが、
やっぱり壁は面積が広いので、
置いている家具の色だけでは追いつかない気がします（笑）
いっそのこと、写真のような木のパネルを買って壁に・・・と思ったり。
（お写真はお借りしております）


気分が沈みっぱなしだったことは、私の人生において皆無なので、
そこは生来の楽天的な心持ちで参りたいと思います！
何はともあれ、今日も美味しく頂けて満足！

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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