今日のひとりごはん。

今日は晴れたスイス我が村地方。
毎月第一火曜日はパートナーがある集まりで夕食時は不在なので、私のお休み。
家事は最低限だけで、あとは好きに過ごす日です(笑)
夕食は、ひとりごはんの日に頂こう!と思っていたもの。

釜揚げうどん。
薬味はポロねぎ、揚げ玉、すりごま+炒りごま、とろろ芋。

2025_01_07_1

とろろ芋はフリーズドライで、お水を加えて混ぜるだけ。
他に海苔も用意しました。
このおうどん、本当に美味しい!(→真砂喜之助製麺所
麺つゆは薄まることを見越して、少し濃いめに作りました。

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うどんは日本で会った友人からの頂き物。
半分強は元旦に年明けうどんとして頂いたので、今日はその残りを頂きました。
美味しかった・・・!
月に一度の休みの日は「食べたい物を食べる」と決めているので、
本日の朝食はなんとカレーうどん!
一日に2回のうどんですが、良いんです、滅多にないことなので(笑)
あ、もちろん朝からのカレーうどんも。
ほぼ初めてではないかと思います(笑)
そんなお休み、今日は早く編みたくてうずうずしていた春夏用手袋を編んでいます。
わりと早く編み上がるので、色々な模様などを試して楽しんでいます。
でき上がったらまたお披露目させてください。
何もしない日って、大切ですね。
今日のごはんには満足、満足でした!

今日も美味しく、そして有難く頂きました。

ごちそうさまでした。

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